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文档简介

最近 最炙手可热的新闻莫过于富士康公司的13跳事件 富士康是全球500强企业 在中国有80多万员工 从2010年1月至今 已连续发生13起员工跳楼自杀的案件 两名已经离职的富士康员工向记者讲述了自己在富士康工作的点滴感受 他们表示 富士康内部缺乏人与人之间的尊重 员工关系冷漠 企业文化对员工的精神生活关注不够 第四节员工的日常管理 精神激励 运用精神激励的相关知识 制定餐饮部员工激励措施 工作任务书 需要激励 需要激励是饭店中应用最普遍的一种激励方式 需要激励的理论基础是美国心理学家马斯洛的需要层次理论 马斯洛的需要层次理论 目标激励 目标激励是指餐饮管理者通过确定一定的目标 使员工在完成目标的过程中发挥自己的潜力 并实现自己的个人目标 情感激励 情感激励是针对人的行为最直接的激励方式 信任激励 信任激励是指管理者充分信任员工并对员工抱有较高的期望 员工就会充满信心 并产生强烈的荣誉感 责任感和事业心 榜样激励 榜样激励就是通过满足员工模仿和学习的需要 引导员工行为向组织目标所期望的方向发展 惩罚激励 惩罚激励是对员工的某种不符合餐饮部要求的行为予以否定和惩罚 使由此带来的不良影响减弱 消退 以此达到激励员工的目的 精神激励分为六种类型 1 需要激励2 目标激励3 情感激励4 信任激励5 榜样激励6 惩罚激励 拓展延伸 假设你是招聘主考官 能否根据本课内容 出一道题去招聘餐厅主管 课后两人自由组合 分别设计考题及解答 2010年6月3日 谢谢
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