生产与运作管理03PPT课件.ppt

3 1 生产运作管理流程分析chapter3 3 2 学过本章以后 你将能 描述 流程图掌握和学会 流程绩效的三个主要指标和律特法则确定流程的能力和瓶颈计算流程利用率和能力利用率流程分析的6步分析方法 学习目标 3 3 玩具小熊 需求不确定 市场难预测柔性生产混合批量流水线8小时的工作时间按7小时计算 3 4 玩具小熊 continued 思考 1个班次可以生产多少小熊 如果1周生产7天 1天上3班 那么1周能生产多少 哪项作业是瓶颈作业 如果所有工人按照生产主管所观察的速度工作 并且假定有充足的资源投入 那么当1个班次结束时各工序累积有多少在制品库存 如果生产主管要求他的工人按瓶颈作业 也就是没有在制品堆积作业 的时间完成每一项作业 那么在1个班次中 每个工人的赋闲时间是多少 工人的时间利用率是多少 3 5 流程图的描绘 什么是流程图 以图形的方式来描绘流程 它能帮助我们组织在案例分析或流程改善项目中收集到的信息 符号说明圆圈 代表增加流程单位价值的流程活动三角 代表等待区域或者缓冲库存方框 表示 检查 菱形 表示一个 决策点 箭头 在圆圈 三角 方框或者菱形之间 表示物料流 实线 和信息流 虚线 它指明了流程单位经过流程的路径 3 6 流程绩效的三个主要指标 流程单位在整个流程中流动 从投入开始并且最终转换为产出而结束流程流程单位的选择一般是根据生产流程所供应的产品或服务的类型而确定的医院里的病人 航班的乘客 流水线生产中的车辆 3 7 三个基本度量指标库存 在制品流程时间生产率 流程绩效的三个主要指标 continued 3 8 流程的律特法则 三个指标的关系只要测出了其中的两个指标 就可以很方便地计算出第三个指标如果控制住了其中一个指标 那么另两个指标之间的关系就非常明确了律特法则揭示出流程中的库存 单位时间产出和流程时间三者之间联系的规则 平均库存 平均单位时间产出 平均流程时间 3 9 流程的律特法则 continued 算例机场行李登记处早上9 00 10 00 有255个乘客登机等待登机的乘客平均数量是35人平均每位乘客需要排队等多久 3 10 流程的律特法则 continued 解答一个小时的产出为255个乘客平均库存为35人根据律特法则 平均流程时间 平均库存 平均单位时间产出 35 255 0 13725小时 8 24分平均每位乘客需要排队等8 24分钟 3 11 瓶颈和流程能力 流程能力 ProcessCapacity 在给定的单位时间 如1天 中能够生产多少产品或者能够服务多少顾客的度量瓶颈 Bottleneck 整体流程能力由生产设施中最小的生产设施的能力流程能力和瓶颈的关系流程能力 min 生产设施1的能力 生产设施n的能力 3 12 瓶颈和流程能力 continued 需求约束 Demand Constrained 如果需求小于供应链能力 也就是有充足输入以及流程具有足够能力 流程就按照需求的速度生产 而与流程能力无关供应约束 Supply Constrained 需求大于供应 3 13 瓶颈和流程能力 continued 算例草籽娃娃通过一个混合批量流水线生产 6名填充机操作员同时工作 制成基本的球形体 并放入装载盒里 每盒25只 在另一个工作地 一个操作工人用带有塑料皮的电线制成草籽娃娃的眼镜 接下来的作业过程是一个流水线 三个塑型工从盒子中取出球形体 塑造鼻子和耳朵 在塑型工的旁边有两个工人在球形体上制作眼睛 并把先前做好的眼镜戴在鼻子上 并且转交给一个工人进行涂染 然后放在凉干架上 经过5小时的自然凉干后 两名包装工人进行包装 工业工程部门测定的在各个生产设施中工作的工人的单位产品的操作时间为 填充1 5分钟 塑形0 8分钟 制作眼睛0 4分钟 构造眼镜0 2分钟 涂染0 25分钟 包装0 33分钟 一天工作8小时 按实际工作时间为7小时计算 3 14 瓶颈和流程能力 continued 解答能力计算 3 15 流程利用率与能力利用率 流程利用率流程利用率 单位时间产出 流程能力假设草籽娃娃的客户需求只有每天1500个 那么 流程利用率 1500 1575 95 单个生产设备利用率 单位时间产出 生产设施的能力 度量设备利用率在资本密集的行业中最为普遍 瓶颈是具有最高利用率的资源大多数企业的目标是最大化利润 而不是最大化利用率 3 16 流程利用率与能力利用率 continued 草籽娃娃流程利用率 3 17 流程分析的6步法 画流程图确定每道工序的特征确定工序间的特征确定瓶颈分析流程的产能及每道工序的效率流程改善的措施及建议 3 18 流程分析的6步法 continued 画流程图 原材料 填充 缝制身体 粘贴五官 安装发声装置 包装 制成品 缝制外衣 3 19 流程分析的6步法 continued 确定每道工序的特征 原材料 填充 缝制身体 粘贴五官 安装发声装置 包装 制成品 缝制外衣 6人 9人4人3人2人1 5分钟2 4分钟0 8分钟0 75分钟0 33分钟 8人1 6分钟 注 这里的时间是指一名工人完成所在那道工序的时间 3 20 流程分析的6步法 continued 确定工序间的特征确定流程运转方式 拉动 推动 确定相邻的两道工序之间的转运批量 转运时间 原材料 填充 缝制身体 粘贴五官 安装发声装置 包装 制成品 缝制外衣 运转时间运转时间运转时间晾干可以忽略可以忽略可以忽略2小时 1只批量 25只一箱1只1只1只 批量 批量 批量 批量 运转时间可以忽略 3 21 流程分析的6步法 continued 确定流程的瓶颈 原材料 填充 缝制身体 粘贴五官 安装发声装置 包装 制成品 缝制外衣 1 5分钟 62 4分钟 90 8分钟 40 75分钟 30 33分钟 2 0 25分钟 0 2667分钟 0 2分钟 0 25分钟 0 165分钟 1 6分钟 8 0 2分钟 瓶颈为缝制身体工序 因为0 2667分钟是加工时间最长的工序 即加工速度最慢的工序 3 22 流程分析的6步法 continued 分析流程的产能及每道工序的效率玩具小熊的各工序的时间利用率 3 23 流程分析的6步法 continued 分析流程的产能及每道工序的效率在制品库存含有工艺在制品和运输在制品出现在制品库存的原因推动式生产工艺在制品是由前后相邻两道工序的加工时间不一致造成的运输在制品指从紧前工序转运到下一道工序的过程中累积的库存 3 24 流程分析的6步法 continued 分析流程的产能及每道工序的效率确定有在制品的工序位置如果前面一道工序的单位产品加工时间比紧后的那道工序快 就有可能会出现工艺在制品库存在推动系统中还需要分析瓶颈工序的具体位置对其他工序产生的影响 3 25 流程分析的6步法 continued 分析流程的产能及每道工序的效率确定有在制品的工序位置 原材料 填充 1 缝制身体 粘贴五官 安装发声装置 2 包装 制成品 1 缝制外衣 1 2 工艺在制品库存 运输在制品库存 0 250 26670 20 250 165 0 2 3 26 流程分析的6步法 continued 分析流程的产能及每道工序的效率分析填充与缝制身体之间一个班次的在制品库存为 7 60 0 25 1575 105个缝制外衣与粘贴五官之间一个班次的在制品库存为 7 60 0 2 1575 525个添加声音设备与包装之间一个班次的运输在制品库存为 1575 2 7 450个 3 27 流程分析的6步法 continued 流程改善的措施及建议为瓶颈工序增加设备或者为瓶颈工序增加人员培训多能工提高设备的效率创建多工位共享的流水线布局 U形流水线 通过平衡流水线等方式平衡各道工序的流程能力通过生产班次的调整或者通过某些关键工序的加班来平衡各道工序的流程能力 3 28 流程