货品管理PPT课件.ppt

货品知识 1 课程提纲 为什么要进行货品管理货品销售货品销售周期规律节假日货品运作 2 借助有效的存货管理 合理控制库存量 令货品流转渠道畅顺配合货品进 销 调 存的有效运作 加速货品周转率使店铺损失降到最低点 所获得利润增至最高点 WHY 为什么要进行货品管理 3 我要如何进行货品管理 分析店铺销售 数字敏感度 货品结构保持店铺健康库存量加速货品的周转仓库管理失货控制盘点 4 按时完成销售日报表分析每天销售状况销售的前10位 TOP10 款号清晰慢流货品款号销售完成的比例 货品管理 销售分析 5 货品管理 保持健康库存量 健康库存量 铺场量 1 2周销售量 6 面积 卖场面积 库存面积 销售情况补货周期 影响健康库存量设定的因素 7 我要如何加速货品流转 HOWTODO 8 畅销货品平销货品慢流货品 加速货品周转 9 货品管理 失货控制技巧 为什么 WHY 如何有效控制失货 10 对外的管理强化同事协同合作 定岗定责默契卖场的呼应和补位规范留意和及时提醒 暗语 合理分配人手 货品管理 失货控制 11 对内的管理加强员工的职业道德教导强化店铺管理流程并严格执行相关的规范店长应以身作则 货品管理 失货控制 12 明确库管的职责和工作标准制定合理的库存量和库存计划因应天气 推广 节假日适当调整库存确保仓库的合理性 安全性 科学性 货品管理 仓库管理 13 盘点前工作准备1 讲解盘点目的和工作程序2 安排人员明确分工 将商品归类摆放3 盘点前避免繁复的货品进出调拨4 准备所有盘点用品5 将所有单据进行整理统计 货品管理 盘点流程 14 盘点实施过程1 安排双人进行盘点和复核2 将盘点区域合理划分 专人负责3 按标准将商品款号 尺码 颜色 价格 数量分别填入盘点表4 已盘点货品进行标识 方便确认 货品管理 盘点流程 15 盘点后工作跟进1 及时整理盘点表格 并附录相关单据2 盘点表填写规范 书写清晰3 将正货 次货分别进行盘点和录表 货品管理 盘点流程 16 货品销售周期 春装 年前两 三周上货 4月底结束销售夏装 3月中 下旬上货 8月底结束销售秋装 8月中旬 下旬上货 10月中旬结束销售冬装 10月中旬上货 过年前结束销售 17 各季货品销售规律 18 春季销售规律 春装货品在春节前上货 抢占市场份额 2月份开始冬装逐渐淡出市场 春装慢慢的取代冬装在高架上大面积的展出 在2月底3月初 随着天气逐渐升温 春装的各大类出现第一个销售小高峰 该现象会持续到3月中旬 在3月中旬后 另一些大类将吸引我们的眼球成为销售点的主导点 那就是我们的连衣裙 小衫类货品 该大类在3月中旬开始出现明显的上升趋势 并持续至五一 19 夏季销售规律 连衣裙 小衫类货品时我们销售的主打款式裤类及短裙类货品可以丰富我们货场的货品品类 提高配搭性夏季货品由3月份开始上货 进入销售期 几年天气变化 开季较晚 到5月份进入销售高峰 至8月份开始淡出我们的货场 20 裤类 从上货开始有销售 而整季的销售比较平均 贯穿整季销售 秋装多以连衣裙 上衣 小衫 风衣 裤类为主打款式 配以丝巾及包类产品进行配搭 秋装货品自8月份开季 九月末进入销售高峰 十月底淡出我们的货场 秋季销售规律 21 大衣类 10月上 中旬开始进入销售期 其最佳销售时间为北方10月中旬 11月中旬 大衣类在11月中旬出现第一个高峰 在元旦及年前出现第二 三个高峰 占去整季销售的货品主导 羽绒服 主推时间北方11月下旬 12底 在11月下旬开始出现稳步的上升趋势 元旦出现第一个高峰 第二个高峰期在年前出现 在二月份该大类货品淡出销售 冬季货品自10月份开季 至2月底淡出货场主推款式 进行换季调整 冬季销售规律 22 促销活动的目的 假日活动执行方案 节假日货品运作 23 促销活动的目的 在销售过程中 因节庆或者季末等多种因素情况 公司会进行相关的促销活动 而促销是为了达到吸引顾客的注意进而消费 提高销售业活跃店内气氛 激励士气 提升形象及市场占有率的目的 根据调查显示 大约60 的消费者会因为店内的一些促销 广告 陈列而影响到他的购物决定 而这些消费者在事前是没有任何决定要去购买的 由此可见 促销对于店铺来说是非常重要的 24 假日活动执行方案 到货核对及特殊情况应对 到货核对及特殊情况应对 开始下单补货 制定目标和货品推广计划 做最后的检查与跟进 所有准备工作及方案基本到位 节前准备 25 制定目标与库存 目标制订基本是 1 比去年同期业绩增长20 50 2 日常业绩的1 2 5倍 每日目标可以参考以下表格进行分配 节前4周 26 做好货品配备计划 准备货品推广方案 1 了解库存各主推大类 提前了解并制定本店主推货品的大类 提高货品的可配搭性2 促销活动策略 活动方案 主题 庆十一 一次性购物满199元加10元 送时尚丝巾时间 9月29日至10月8日POP 由公司统一制作发放 十一后活动备案 目的 为了要与十一后不出现明显脱节 让活动有连贯性 销售不至于从高峰立即回落到低谷 因此要提早策划好十一后活动 3 十一期间销售主打货品已秋装为主 节前4周 27 货品推广方案的确定 根据07年的数据分析得到十一期间的销售主体是秋装 名店街 秋装销售占92 销售额占比为92 春装销售占6 销售额占为4 冬装销售占2 销售额占了4 公司 秋装销售占64 销售额占比为83 春装销售占3 销售额占为3 冬装销售占3 销售额占了2 夏装销售占11 销售额占了31 28 根据去年十一的客流量表我们可大致看到前四天基本为人流量高峰 后三天开始回落 同时要及时关注公司发布的十一前以及十一期间的天气预报 来及时调整布置卖场 29 节前3周 开始下单备货 注意 1 根据销售计划和货品推广计划有重点的备货 及时和货品专员跟进 确认补单收到 及时查询到货日期 提前做好店铺点货的人员安排 30 节假日备货需考虑的因素 明确节假日期间的主销类别由于我们在做节假日预估量时以总量为主 因此在后期货品配量上会有所偏差 从而导致店铺在节假日期间所备货品不能有效的满足市场所需 因此在做节假日备货的同时应考虑到当地在此期间重点销售类别 从而加大其备货数量 节日期间的主推货品在做货品节前补配同时 我们也会考虑到一个主推货品的情况 往往此类货品公司库存较足 同时能满足店铺的所需 也能有效带动店铺的销售业绩 找好替代款在实际货品操作中 我们在节假日货品配发中 也应加强对主卖货品替代款的寻找 以防在节假日期间销售突然上升后出现的店铺货量不足的问题 尽量将销售损失降到最低 节日期间的天气情况天气的因素对店铺的销售影响越来越大 因此在货品补配的同时应将天气的因素做为后期补配货品的考虑情况之一 31 节前2周 到货清点入仓及紧急情况处理 及时安排人员清点到货 及时关注所到货品和订单的差异 根据货品实际情况及时调整推广方案和推广重点 根据店铺的货品销售情况和天气情况决定是否要追加补单 确保货品充足 32 节前1周 迎接节日销售 收银方面 零钞的准备现估单 赠品 收银纸手拎袋 广播稿活动的帐务要求前款安全要求 货品推广方面根据实际货品确定陈列方式和店铺转场时间 根据样板店陈列要求进行货品陈列 员工动员大会推广销售技巧 防盗意识 收银 店铺安全意识培训 节中跟进内容安排 33 节前3天 再次确认所有软硬件设施都已经准备到位 及时和直营部沟通来确认准备工作是否有完善 做好节日期间的货品或人员应急预案 及时调整员工状态 了解竞争品牌的活动情况和主推情况 据此对活动侧重点进行调整 34 节中跟进事项 营业期间的货品补给跟进 营业期间销售数据的及时分析和调整 根据销售情况进行必要的补货 及时反馈销售情况及促销建议 及时调整销售策略和其他突发状况 节日销售期间跟进事项 35 节后跟进事项 36 4