客机厨房、卫生间.ppt

学习单元1 厨房 卫生间 厨房设备的使用方法及注意事项 卫生间设备的使用方法及注意事项 一 厨房设备的使用方法及注意事项 B737 800厨房 学习单元1 厨房 卫生间 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 前厨房 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 后厨房 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 1 烤箱的使用 ON OFF 电源开关HEATINGTIME 加热时间显示屏SET 加热时间锁定钮SERVINGTIME 服务时间显示屏SET 服务时间锁定钮TIMESELECTOR 时间调节钮 TEMP 温度调节钮HIGH 高温MEDIUM 中温LOW 低温START 开始钮 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 1 烤箱的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 使用方法 1 打开电源开关 开关及中温指示亮 两个显示屏显示 00 2 按温度调节钮调节温度 3 顺时针旋转时间调节钮 至显示屏显示所需时间 4 按加热时间锁定钮 指示灯亮 5 按开始钮 指示灯亮 加热圈开始加热 风扇开始运转 6 当时间零时会发出 滴 滴 声 所有亮起的指示灯及显示屏闪亮 风扇停止运转 加热圈停止加热 服务时间的使用方法 1 当设定完加热时间后 继续顺时针旋转时间调节钮 至服务时间显示屏显示所需时间 2 按服务时间锁定钮 指示灯亮 3 按开始钮 指示灯亮 服务时间开始倒记时 4 当服务时间与加热时间一致后 烤炉自动开始正常工作 5 检查炉内温度 按温度调节钮 两个显示屏共同显示温度 先摄氏后华氏 如 178C 352F 1 烤箱的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 注意事项 1 严禁空烤 2 严禁将烤箱当储物柜 严禁将纸 布 塑料制品放人烤炉 纸 布 塑料等制品易燃 塑料制品在高温下会释放出有毒物质 3 烤餐食前一定要将干冰取出 烤炉内有干冰会使加热不匀 4 烤箱门一定要关好扣好 防止餐食掉出和水汽 热气散失 5 随时检查烤箱工作状态 以防电热丝不热或风扇被卡住 1 烤箱的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 2 煮水器的使用 肘节式开关ON OFF指示灯加温指示灯 琥珀色开关指示灯 白色水龙头 水开关 水龙头出水口有过滤网水开关为红色手柄式 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 2 煮水器的使用 1 放水到水流顺畅 2 打开电源开关 两个显示灯全亮 3 等上面的加温灯熄灭后即可使用 4 可将冷水加热至88 5 每次用水量不得超过两壶 注意 每次打开电源开关前必须先放水 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 3 烧水杯的使用 1 接水 不要太满 约4 5为宜 2 插在插座上 扣好保险卡 3 旋转定时钮 水开后关闭开关 4 严禁空烧 5 先插后开 先关后拔 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 4 餐车的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 4 餐车的使用 起飞 下降时固定好餐车 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 5 酒水车的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 5 酒水车的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 6 垃圾桶的使用 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 7 厨房灯光调控 1 旅客登机 下机时 厨房灯光调至 高 档 2 飞机起飞 下降期间 厨房灯光调至 暗 档 3 起飞后 工作期间 厨房灯光调至 高 档 4 夜航飞行值班期间 厨房灯光调至 关 档 打开工作灯 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 7 厨房灯光调控 1 按要求操作服务设备 起飞 着落时必须将所有厨房电源关闭 2 按装机图和物品摆放位置的要求 放置供应品和食品 3 不要把塑料 纸类 棉织品等物品放在烤炉和保温箱内 4 厨房内所有服务用具要轻拿 轻放 5 厨房内餐车 储藏箱 柜的门 用后随手关闭 扣好 注意轻开 轻关 6 冷 热食品及用具要分开冷藏或加温 保证凉的要凉 热的要热 注意事项 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 7 厨房灯光调控 7 乘务员在烘烤餐食和供餐前将手清洗干净 8 不要将油状液体 色拉油 牛奶 果汁 倒入水池 保持下水畅通 池内无杂物 9 保证厨房内的冰箱 烤炉 保温箱 储藏室用具干净 无污渍 10 保持厨房内台面 地面整洁 11 根据所飞国家的要求 对垃圾进行分类放置 注意事项 一 厨房设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 客舱共有4个洗手间 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 卫生间呼叫指示灯 琥珀色 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 解除卫生间呼叫 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 B737 800卫生间 学习单元1 厨房 卫生间 镜灯受门栓控制 二 卫生间设备的使用方法及注意事项 学习单元1 厨房 卫生间 卫生间设备操作注意事项 1 离港前镜面 台面 地面 壁板 马桶内外干净 无污渍 废纸箱无杂物 异味 2 鲜花 护肤品及卫生用品按规定摆放整齐 3 飞行中 乘务员负