《营养午餐》教学设计说明

营养午餐 教学设计说明 一 教材分析 营养午餐 是人教版数学第八册第三单元后的一节数学活动课 在 学习本内容之前 学生已经积累了简单的排列组合 统计 计算等数学 知识 具备一定的解决实际问题的能力 这些是进行综合应用活动的重 要基础 本节课的活动教材主要安排了以下五个部分的内容 第一 了 解每份菜的营养含量以及 岁左右的儿童营养午餐的两个基本指标 第二判断列出的菜谱是否合乎指标 第三 学生根据已有的素材动手搭 配合乎营养标准的午餐菜肴 第四 通过评选活动 让学生运用相关的 统计知识解决问题 第五 学生通过对 哪一种搭配获取的蛋白质最多 问题的思考 渗透极值思想 二 设计理念 营养午餐属于综合运用领域的内容 是本册教材设计的第一个综合 运用活动 对于综合运用 数学课程标准明确指出 教学时 应引导学 生从不同角度发现实际问题中所包含的丰富的数学信息 探索多种解决 问题的方法 并鼓励学生尝试独立地解决某些简单的实际问题 体会数 学在日常生活中的应用价值 增强学生应用数学的意识 另一方面 学 生通过了解各种菜中热量 脂肪 蛋白质的含量和营养午餐的一些基本 指标 还能促使学生克服偏食 挑食的毛病 养成科学饮食的习惯 三 教法与学法 在教学方法上 采用尝试教学法 以 激趣 尝试 讨论 再次尝 试 总结提高 为主线 创设学生喜闻乐见的教学情境 激发学生的学 习动机 提高学生的学习兴趣 以学生日常生活的午餐组合为题 通过 交流 讨论 提高对课程知识的认识 以小组活动的形式 通过合作 总结 结合排列 组合 图表 完成对营养午餐的更深层次的认识 理 解与提高 通过最后的采访与总结 使学生结合生活实际 用所学数学 思想解决现实中的问题 提出自己的见解与主张 在学习方法上 鼓励学生通过合作学习 自主探究 注重学生学习 能力的培养 对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标 不是以 命令式 指导式的形式提出来 而是让学生在合作交流的基础上 让学 生在交流中发现 想象中的午餐 与 科学的午餐 的冲突 产生对 什么才是合格的营养午餐 有求知欲望的前提下 让学生自行探索认 知 接着通过 小小美食家 与 小小营养家 的讨论交流 使学生根 据所学知识 在营养午餐的合理搭配上达成共识 增强学生的合作交流 水平 使学生学会倾听他人意见 敢于发表自己的见解与主张 勤于思 考 善于总结 掌握获取知识的方法 四 教学目标 1 了解营养与健康常识 培养学生运用简单的排列组合 统计知识 解决问题的能力 2 能根据营养专家的建议 运用正确的数学思想方法分析 调配成 科学 合理的午餐菜式 3 学会发现问题 解决问题 学会与他人合作 4 懂得科学 合理的饮食的重要性 使学生克服偏食 挑食的毛病 养成科学的饮食习惯 五 教学重点 运用正确的数学思想方法分析 调配成科学 合理的午餐菜式 六 教学难点 理解 不低于 不超过 的含义 七 教学过程 一 创设情境 导入课题 二 开展活动 解决问题 一 小小点菜员 二 小小营养师 1 了解营养