高中化学选修5有机化学总复习ppt课件.ppt

有机化学专题复习 一 有机化学中的基本概念二 研究方法三 有机物重要物理性质四 有机物的化学性质 一 官能团的性质 二 常见有机物之间的转化关系 三 有机化学反应类型 四 反应条件小结五 常见的有机实验 有机物分离提纯六 有机推断合成的一般思路 1 有机物的分类 有机物 烃 烃的衍生物 链烃 烷 烯 炔 高分子化合物 天然高分子 合成高分子 芳烃 苯及苯的同系物 卤代烃 醇 酚 醛 酮 糖 羧酸 酯 氨基酸 2 各类有机物的定义 通式及代表物 有机物 含碳元素的化合物 除CO CO2 碳酸盐 氰化物及金属碳化物等 烃 仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物 烷烃 碳原子之间都以碳碳单键结合成链状烃叫烷烃 也叫做饱和烃 烯烃分子中含有碳碳双键的一类链烃叫做烯烃 炔烃分子里含有碳碳三键的一类链烃叫做炔烃 芳香烃分子里含有苯环的一类烃叫做芳香烃 3 烷烃命名 习惯命名法 正 异 新系统命名法 1 选主链 称 某烷 含有碳原子数目最多的链 2 支链作为取代基 称 某基 支链位置编号最小相同取代基合并先简后繁 步骤 方法 分离 提纯 元素定量分析确定实验式 定性分析被教材忽略 测定相对分子质量 确定分子组成 分子式 确定分子结构 蒸馏 重结晶 萃取 李比希元素分析法 燃烧法 现代仪器分析法 相对密度法 传统 质谱法 现代 根据性质实验猜测 传统方法 红外光谱 核磁共振氢谱 现代 8 研究有机化合物的一般步骤和方法 质谱是测定有机物相对分子质量 红外光谱可以获得化学键和官能团的信息 CH3CH2OH的红外光谱 CH3CH2OH的核磁共振氢谱 核磁共振氢谱可以获得有机物分子中 氢原子的类型及它们的数目 状态n 4的烃 新戊烷 甲醛 一氯甲烷 一氯乙烷 一溴甲烷常温呈气态 低级 十碳以下 的醇 醛 酸 酯常温呈液态苯酚 草酸 苯甲酸 硬脂酸 软脂酸常温呈固态密度比水轻 所有烃类 包括苯及其同系物 酯 如乙酸乙酯 油脂比水重 硝基苯 溴苯 CCl4 溴乙烷及大多数卤代烃 液态苯酚 三 有机物重要物理性质 溶解性有机物均能溶于有机溶剂有机物中的憎水基团 R 烃基 烃基部分越大越难溶于水 亲水基团 OH CHO COOH能溶于水的 低碳的醇 醛 酸 钠盐 如乙 醇 醛 酸 乙二醇 丙三醇 苯酚钠难溶于水的 烃 卤代烃 酯类 硝基化合物微溶于水 苯酚 苯甲酸苯酚溶解的特殊性 常温微溶 65 以上任意溶 沸点同系物比较 沸点随着分子量的增加 即C原子个数的增大 而升高同类物质的同分异构体 沸点随支链增多而降低衍生物的沸点高于相应的烃 如氯乙烷 乙烷饱和程度大的有机物沸点高于饱和程度小的有机物 如脂肪 油分子间形成氢键的有机物沸点高于不形成氢键的有机物如 乙醇 乙烷 四 各类有机物的化学性质 一 结构特点和官能团性质 注意1 能区别同一有机物在不同条件下发生的不同断键方式2 有机化学反应中分子结构的变化 3 相同官能团连在不同有机物分子中对性质的影响 二 常见有机物之间的转化关系 CH3CH3 CH2 CH2 CH CH C2H5Br CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5 C2H5ONa C2H5 O C2H5 水解 HBr O2 加H2 O2 水解 C2H5OH H2 H2 Na 分子间脱水 HBr 消去HBr 消去 H2O O2 H2O 延伸转化关系举例 有机反应主要包括八大基本类型 取代反应 加成反应 消去反应 氧化反应 还原反应 加聚反应 缩聚反应 显色反应 三 有机化学反应类型 酯化 1 取代反应 有机物分子中某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应 包括 卤代 硝化 酯化 水解 分子间脱水 2 加成反应 有机物分子中未饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应 包括 烯烃及含C C的有机物 炔烃及含C C的有机物与H2 X2 HX H2O加成 苯环 醛基 不饱和油脂与H2加成 有机反应类型 加成反应 和H2加成的条件一般是催化剂 Ni 加热和水加成时 条件写温度 压强和催化剂不对称烯烃或炔烃和H2O HX加成时可能产生两种产物醛基的C O只能和H2加成 不能和X2加成 而羧基和酯的C O不能发生加成反应 原理 包括 醇消去H2O生成烯烃 卤代物消去HX生成不饱和化合物 3 消去反应 有机物在一定条件下 从一个分子中脱去一个小分子 如 H2O HX NH3等 生成不饱和化合物的反应 消去小分子 有机反应类型 消去反应 消去反应的实质 OH或 X与所在碳的邻位碳原子上的 H结合生成H2O或HX而消去区分不能消去和不能氧化的醇有不对称消去的情况 由信息定产物消去反应的条件 醇类是浓硫酸 加热 卤代烃是NaOH醇溶液 加热 4 氧化反应 有机物得氧或失氢的反应 5 还原反应 有机物加氢或去氧的反应 氧化反应 有机物分子里 加氧 或 去氢 的反应 有机物的燃烧 烯烃 炔烃 苯的同系物的侧链 醇 醛等可被某些氧化剂所氧化 它包括两类氧化反应 1 在有催化剂存在时被氧气氧化 从结构上看 能够发生氧化反应的醇一定是连有 OH的碳原子上必须有氢原子 否则不能发生氧化反应 就不能发生氧化反应 如 有机反应类型 氧化反应 2 有机物被除O2外的某些氧化剂 如强KMnO4 弱Cu OH 2 Ag NH3 2OH 等氧化 还原反应 有机物分子里 加氢 或 去氧 的反应 其中加氢反应又属加成反应 不饱和烃 芳香族化合物 醛 酮等都可进行加氢还原反应 有机反应类型 还原反应 1 加聚反应 通过加成反应聚合成高分子化合物的反应 加成聚合 主要为含双键的单体聚合 6 聚合反应 生成高分子化合物的反应 催化剂 温度压强 丁二烯型加聚 破两头 移中间 nCH CH C CH2 CH CH C CH2 nABAB天然橡胶 聚异戊二烯 氯丁橡胶 聚一氯丁二烯 乙烯型加聚adadnC CC Cbeben 催化剂 加聚反应的类型 联系书上的高分子材料 聚丙烯 聚苯乙烯 聚氯乙烯 聚丙烯腈 聚甲基丙烯酸甲酯 有机玻璃 含有双键的不同单体间的共聚 混合型 乙丙树脂 乙烯和丙烯共聚 丁苯橡胶 丁二烯和苯乙烯共聚 nCH CH2 nCH2 CH2 CH CH2 CH2 CH2 n或 CH2 CH CH2 CH2 n 催化剂 催化剂 加聚反应的特点 1 单体含不饱和键 2 产物中仅有高聚物 无其它小分子 3 链节和单体的化学组成相同 但结构不同 如烯烃 二烯烃 炔烃 醛等 8 显色反应 包括苯酚遇FeCl3溶液显紫色淀粉遇碘单质显蓝色含苯环的蛋白质遇浓硝酸凝结显黄色 有机反应类型 酯化反应拓展 一般为羧酸脱羟基 醇脱氢类型一元羧酸和一元醇反应生成一元酯二元羧酸和二元醇部分酯化生成一元酯和1分子H2O 生成环状酯和2分子H2O 生成高聚酯和 2n 1 H2O羟基羧酸自身反应既可以部分酯化生成普通酯 也可以生成环状酯 还可以生成高聚酯 如乳酸分子 乙二酸和乙二醇酯化 H2O 2H2O 2n 1 H2O OH H 四 反应条件小结1 需加热的反应 水浴加热 热水浴 银镜反应 酯的水解 蔗糖水解 控温水浴 制硝基苯 50 60 直接加热 制乙烯 酯化反应 与新制氢氧化铜悬浊液反应 2 不需要加热的反应制乙炔 溴苯 3 需要温度计反应水银球插放位置 1 液面下 测反应液的温度 如制乙烯 2 水浴中 测反应条件温度 如制硝基苯 3 蒸馏烧瓶支管口略低处 测产物沸点 如石油分馏 4 使用回流装置 1 简易冷凝管 空气 长弯导管 制溴苯长直玻璃管 制硝基苯 2 冷凝管 水 石油分馏 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 3 2 1 根据反应条件推断官能团或反应类型 浓硫酸 稀酸催化或作反应物的 NaOH 水NaOH 醇H2 Ni催化剂O2 Cu或Ag 醇 醛或酮Br2 FeBr3含苯基的物质发生取代反应Cl2 光照发生在烷基部位 如间甲基苯NaHCO3 酯基的酯化反应 醇的消去反应 醇分子间脱水 苯环的硝化反应 酯的水解 羧酸盐 苯酚钠的酸化 1 乙烯 化学药品 反应方程式 注意点及杂质净化 无水乙醇 酒精 浓硫酸 药品混合次序 浓硫酸加入到无水乙醇中 体积比为3 1 边加边振荡 以便散热 加碎瓷片 防止暴沸 温度 要快速升致170 但不能太高 除杂 气体中常混有杂质CO2 SO2 乙醚及乙醇 可通过碱溶液 水除去 收集 常用排水法收集乙烯温度计的位置 水银球放在反应液中 五 常见的有机实验 有机物分离提纯 浓硫酸 制乙烯 2 乙炔 化学药品 仪器装置教材P32 反应方程式 注意点及杂质净化 电石 水 或饱和食盐水 如何控制反应速度 水要慢慢滴加 可用饱和食盐水以减缓反应速率 杂质 气体中常混有磷化氢 硫化氢 可通过硫酸铜 氢氧化钠溶液除去 收集 常用排水法收集 制乙炔 3 溴苯 化学药品 反应方程式 注意点及杂质净化 苯 液溴 纯溴 还原铁粉 加药品次序 苯 液溴 铁粉 催化剂 实为FeBr3 长导管作用 冷凝 回流除杂 制得的溴苯常溶有溴而呈褐色 可用稀NaOH洗涤 然后分液得纯溴苯 制溴苯 实验原理 4 制硝基苯 制硝基苯 5 银镜反应 化学药品 仪器装置 反应方程式 AgNO3 氨水 乙醛 Ag NH3 H2O AgOH NH4 AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 2 OH 2H2O CH3CHO 2 Ag NH3 2 2OH CH3COO NH4 2Ag 3NH3 H2O 注意点 银氨溶液的配制 AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解 实验成功的条件 试管洁净 热水浴 加热时不可振荡试管 碱性环境 氨水不能过量 防止生成易爆物 银镜的处理 用硝酸溶解 银镜反应 6 乙醛与新制Cu OH 2 化学药品 NaOH溶液 CuSO4溶液 乙醛化学方程式 CH3CHO 2Cu OH 2CH3COOH Cu2O H2O注意点 实验成功的关键 碱性环境新制Cu OH 2直接加热煮沸 7 乙酸乙酯 化学药品 仪器装置 反应方程式 注意点及杂质净化 无水乙醇 冰醋酸 浓硫酸 饱和碳酸钠溶液 CH3COOH HOCH2CH3CH3COOC2H5 H2O 加入药品的次序 乙醇 浓硫酸 醋酸导管的气体出口位置在饱和碳酸钠溶液液面上加碎瓷片作用 防止暴沸 饱和碳酸钠溶液作用 可除去未反应的乙醇 乙酸 并降低乙酸乙酯的溶解度 制备乙酸乙酯 思考与交流1 生成的气体通入高锰酸钾溶液前要先通入盛水的试管 2 还可以用什么方法鉴别乙烯 这一方法还需要将生成的气体先通入盛水的试管中吗 P42科学探究 9 溴乙烷消去反应产物的检验 10 科学探究P60 酸性 乙酸 碳酸 苯酚 分离 提纯 1 物理方法 根据不同物质的物理性质差异 采用过滤 洗气 分液 萃取后分液 蒸馏等方法 2 化学方法 一般是加入或通过某种试剂进行化学反应 常见有机物的检验与鉴别 1 溴水 1 不褪色 烷烃 苯及苯的同系物 羧酸 酯 2 褪色 含碳碳双键 碳碳叁键和还原性物质 醛 3 产生沉淀 苯酚 注意区分 溴水褪色 发生加成 取代 氧化还原反应萃取 C 4烷烃 汽油 苯及苯的同系物 R X 酯 1 不褪色 烷烃 苯 羧酸 酯 2 褪色 含碳碳双键 碳碳叁键 苯的同系物和还原性物质 3 银氨溶液 CHO 可能是醛类或甲酸 甲酸某酯或甲酸盐 葡萄糖 麦芽糖 4 新制氢