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员工培训 安全培训 总目录 1 1培训消防知识的目的 1 2消防工作的意义 1 3燃烧的要素 消防灭火常识 1 4火灾的分类 对火灾情况的判断 1 火势的大小可控的火灾 火势比较小 在场的人员有能力借助器材扑灭 我们将立即进行灭火 没有必要报警 在扑灭火后 及时上报 不可控制火灾 火势比较大 在场人员马上上报 接到报告人员及时报警 现场人员在上报时要积极的采取控制火灾蔓延 及时疏散人群 一般如果金属都产生了燃烧都是特大火灾 应该及时疏散 2 火灾的分类A类火灾 固体物质火灾 如 木材 棉 毛 麻 纸等B类火灾 可燃液体火灾 如 汽油 柴油 食物油等C类火灾 气体 如 煤气 天然气 甲烷 乙烷等D类火灾 可燃金属火灾 如 钾 钠 镁等E类火灾 电气 线路火灾 如 电器超负荷引起高温燃烧 线路短路引起燃烧等 灭火的基本方法 1 5灭火器的分类 灭火器类型选择应符合下列规定 灭火器类型选择应符合下列规定 1 6怎样使用灭火器 干粉灭火器的使用 首先查看灭火器的压力表 黄色区域代表压力偏高 绿色区域代表压力正常 红色区域代表压力偏低 上下颠倒摇均三至四次 拔掉保险栓 一手拿住喷嘴 一手压下手柄 对准火源的根部 距离2 2 5米 由远至近喷射 直至火焰熄灭 1 7怎样报火警 1 8怎样救人 1 9怎样使用消防栓 2 0火灾应急组织机构 2 1火场逃生十要素 人身安全 人身安全 2 1人身安全课程内容 2 2人身安全 2 2人身安全 2 2人身安全 2 2案例学习 关于北京某饭店电话事件的案例学习2009年7月15日 一位顾客用86240652的号码打电话至北京一饭店订餐 并以手机没电和听不清该店回话声音为由 让该店回电话至96282168转111 当通话后系统提示到 本台对公电话收费 对私付电话收费XX 此后该店多次接到类似电话 当该店回拨86240652号码时 提示此号码为空号 经调查 该女士是以订餐为由 让该店给其回复至信息台电话 收取该店高额通话费 2 2案例学习 上海某饭店被骗案例学习2010年2月2日中午12点 两个客人来到上海某饭店就餐 进门就要坐包间 还只要女服务员服务 服务员安排其坐在雅间2号包间 客人坐下后上了锅底 锅底上来后还点了两瓶五粮液 中途该店经理还过来打了招呼 客人还给他发了一支中华烟 说是单位上班了中午出来聚一下 酒送到后 其中一位 顾客 要服务员去帮他们调调料 将服务员支出包间 在这个过程中 对五粮液进行了调包 服务员回来后又让给她们倒了饮料 两人聊着天象在等人 点好的菜单也放一边 一会其中一位说出去买烟 挎着包起身走了 又过了一会 另外一位说出去接人 起身出去了 服务员也没太在意 过了很久还没见客人回来 才发觉五粮液已经被调包了 2 2案例学习 关于提高员工防范意识的通知近期 电视上报道了发生在饭店内诈骗行为的事件 客人在结账时把现金交予服务员让服务员去吧台结账 服务员在吧台等待结账时 另有一人前来对服务员谎称 自己和结账客人是一起的 不用现金结账 而是将一张银行卡交给服务员 将现金拿回 当服务员刷卡