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产妇冬天坐月子可以这么吃 文章来源 雷氏普爱 天气转凉和冬天都是感冒的高发时段 坐月子的时候最怕的就 是受凉 所以古时候坐月子讲究一个字 捂 可是你再怎么捂 也 抵不住寒风阵阵的 而一但受凉就会腰酸 腿疼 而月子里面受的 病很可能会带来一生的困惑 所以冬天坐月子 温暖是大计 而冬 天喝些热腾腾的煲汤 能让新妈妈浑身暖和 还能保证营养 帮助 新妈妈完成一生中重要的 强身固体 大业 所以冬天新妈妈坐月 子可以这么吃 煲锅好汤 3 要素 炊具 陈年瓦罐煨的效果最佳 煲锅 好汤少不了好瓦罐 瓦罐是经过高温烧制而成 能均衡持久的给内 部原料加热 这种相互渗透的时间越长 汤味就越鲜美 食物也越 酥烂 火候 旺火烧沸小火慢煨 用小火慢慢炖煮 才能使 食品内的蛋白质浸出物尽可能溶解出来 以便达到鲜醇味美的目的 操作 注意调味用料的投放顺序 千万不要先放盐 盐有渗 透作用 会是蛋白质凝固 鲜味不足 放入蔬菜的话 要随放随吃 避免破坏维生素 适量放入味精 香油 胡椒 姜 葱 蒜等 不 要过多 冬季产妇煲汤食谱 木瓜花生大枣汤 1 原料 木瓜 750 克 花生 150 克 大枣 5 粒 片糖 3 2 块 2 做法 1 木瓜去皮 去核 切块 2 将木瓜 花生 大 枣和 8 碗水放入煲内 放入片糖 待水滚后改用文火煲 2 小时即可 饮用 营养贴士 产妇要增加乳汁 可煲木瓜花生大枣汤饮用 甜醋猪脚姜汤 原料 猪脚 1 只 斩件 冰糖 1 小块 生姜 250 克 甜醋适量 做法 做法 1 猪脚去毛后斩件 用滚水煮 5 分钟 2 将生姜刮 皮 拍裂连同猪脚放入瓦堡中 加醋 3 煮滚后 改用文火煲 2 小时 下冰糖调味即成 营养贴士 产后血虚 食欲减退 手脚 冻 用生姜 甜醋煲猪脚汤饮用 可增进食欲 兼能健胃散寒 温 经补血 是产妇最佳滋补汤水 木瓜鱼尾汤 原料 木瓜 750 克 鲩鱼尾 600 克 盐 1 茶匙 生姜 3 片 油 1 汤匙 做法 1 木瓜去核 去皮 切块 2 起油锅 放入姜片 煎香鲸鱼尾 3 木瓜放入煲内 用 8 碗水堡滚 再舀起 2 碗滚水 倒人锅中 与已煎香的鱼尾同煮片 刻 再将鱼尾连汤倒回堡内 用 文火煲 1 小时 下盐调味 即可饮用 营养贴士 产后体虚力弱 要滋补益气 鲸鱼尾能补脾益气 配以木瓜煲汤 有通乳健胃之功 效 核桃莲藕煲 原料 桃仁 10g 莲藕 250g 做法 1 莲藕洗净切片 桃仁去皮 打碎 2 将碎桃仁 莲藕放入锅中 加水煮沸 3 酌加适量红糖或食盐调味即可 营养贴士 莲藕含丰富的铁质 对贫血者颇为相宜 适用新妈妈产 后血瘀发热 在小时候我们冬天放学回家 妈妈总会说喝一碗热汤暖暖身子 确实是这样的 在冬天一碗汤下肚 胃里面暖暖的感觉舒服之际 而产后的妈妈在冬
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