洋辣椒可行性报告

1 洋洋辣辣椒椒生生产产基基地地建建设设 可可行行性性研研究究报报告告 一一 项项目目背背景景 蔬菜是人们生活中每天必不可少的重要副食品 是人吸收 各种营养的重要来源 我国种植蔬菜的历史悠久 现知最早的 农书 齐民要术 就有种植蔬菜的记载 我国是许多蔬菜的重 要起源地 随着文明的传播交流 许多起源于我国的蔬菜不断 向世界各地传播的同时 世界各地的蔬菜也通过品种引进和改 良 被引进到中国 洋辣椒 学名叫黄秋葵又名秋葵 咖啡 黄葵 毛茄 羊角豆等 有个美丽的英文名叫 淑女的手 指 lady s finger 为锦葵科秋葵属一年生草本植物 原产非洲 我国也有野生种 目前在欧洲 非洲 中东 印度及东南亚等热带地区广泛栽培 以肉质柔嫩 润滑的 嫩荚 嫩叶 芽和花 供食 既可炒食 凉拌 作汤 又 可作泡菜 制罐头 含有丰富的蛋白质 游离氨基酸和矿 物质 果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质 是一 种营养保健蔬菜 经常食用有健胃 润肠 保肝强肾的功 能 是一种营养保健蔬菜 具有促进胃肠蠕动 防止便秘 的功效 它特别具有滋阴壮阳的作用 在南方一些沿海地 2 区被人们称为没有毒副作用的 植物伟哥 每 100 克黄秋葵的嫩荚中含有还原糖 2 11 克 纤维 素 1 06 克 粗蛋白 2 44 克 胡萝卜素 0 682 克 维生 素 C26 5 毫克 维生素 A 1 25 毫克 维生素 B 10 2 毫 克和多种矿物质 蛋白质含量高达 15 26 碳水化合物 达 6 4 脂肪 2 每百克鲜果可提供 150 千焦的热量 其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维 半乳胶糖及阿拉伯聚 胶糖等物质 但目前我省还没有上规模的洋辣椒种植基地 价格偏高 为了使 广大民众吃上放心健康的洋辣椒 由 王耿为首的几位大学生村官决定成立洋辣椒种植生产合作 社 本项目就是在上述背景下产生的 二二 项项目目承承办办单单位位概概况况 本项目由王耿 罗时分等多位有志青年发起的 王 耿 男 27 岁 大学本科学历 在 张家店担任大学生村 官 并成立了归农种植农业公司 罗时分 男 27 大 学专科学历 多年从事市场营销 项目依托湖南农业大学 聘请知名专家教授做技术指导 从发展规划 教育培训 科技 成果转化等方面 对本项目实施有力的帮助和指导 此外 对 当地农民工采取教育培训 统一生产技术规范 因人指导等多 种措施 提高农民工的素质 当地农民勤劳朴实 民风淳朴 迫切希望从农业结构调整中受益 是本项目的关键性 人本 支撑体系 3 三 产品项目投资环境分析产品项目投资环境分析 浏阳市有悠久的种植 加工蔬菜的历史 优越的生态环境 条件 一定规模的菜园面积 有机蔬菜加工的龙头企业 蔬菜 产业化已初具雏形 项目所在地地貌主要为丘 岗分布 起伏 和缓 河谷及溪谷平地分布在丘岗间 成土母质以砂砾岩 板 页岩风化物为主 紫色砂页岩风化物 第四纪红色粘土及河流 冲积物次之 土壤以红壤为主 农田以水稻土为主 潜育化和 次生潜育化较轻 土壤通过检测 无重金属污染且富含有机质 有利于洋辣椒的生长 四 项目产品市场分析四 项目产品市场分析 目前全球经济一体化 人们生活逐渐富裕 对生活质量的 要求亦不断提高 人们在注重药物保健的同时 更注重饮食保 健 能够吃上新鲜 爽口 健康的蔬菜将成为收入较高的消费 群体追求和推崇的消费时尚 随着 植物伟哥 的名声日隆 销售量日增 湖南地区每年生产的洋辣椒供不应求 洋辣椒幼 果中还含有一种黏性物质 可助消化 治疗胃炎 胃溃疡 并 可保护肝脏及增强人体耐力 嫩叶也可食用 有花 种子和根 对恶疮 痈疖有疗效 有一定的抗癌作用 种子中含有较多的 钾 钙 铁 锌 锰等矿物质 能提取油脂 蛋白质或作为咖 啡的代用品 近年来在日本 台湾 香港 上海等市场上深受 欢迎 在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜 更是老 年人的保健食品 是发展潜力巨大的保健蔬菜 4 五 产品建设规模及方案五 产品建设规模及方案 采取 合作社 基地 农户 的模式 在张家店建立 50 亩特 色洋辣椒种植基地 采用大棚种植 提前上市 让人们一年四 季都吃上健新鲜可口的洋辣椒 立足长远抓好洋辣椒深加工 做 大做强辣椒品牌 形成农业的规模化 产业化 对洋辣椒生产加 工 市场营销 监测管理等一整套技术体系进行了深入的研究 开发工作 对公司 基地 农户洋辣椒的生产产业化协作模式进 行有益的探索 争取一年内成立合作社 带动周边农户种植洋 辣椒 共同致富 六 技术创新点六 技术创新点 1 1 品种 技术上的创新 品种 技术上的创新 本项目引进台湾优质种子和深加工技术 台湾洋辣椒产品 具有滑嫩又清香 抗老化 产量高的特点 引进台湾先进的洋 辣椒深加工技术 可将洋辣椒加工成洋辣椒酱 洋辣椒干 洋 辣椒汁等美味可口的食品 2 2 保鲜技术上的创新 保鲜技术上的创新 采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏 18 保鲜 研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 结果表明 黄 秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达 9 个月 其 中 漂烫时间以 0 5 1min 的处理效果显著 先用 20 CaCl 溶液浸泡果实 20min 再经漂烫后进行速冻处理 可较好地使产品保持其色泽和爽脆度 速冻后对果实进行 5 真空包装 在贮藏过程中营养损失最小 3 3 禽蔬菜共生技术 禽蔬菜共生技术 该项技术是本公司研发的生态有机蔬菜生产专用技术 采 用地禽 鸡 圈养 培肥土壤一年 然后栽种蔬菜 并与飞禽 鸽子 共生 建立良好的生态体系 达到培肥土壤 消灭害 虫 生产生态 有机 果蔬的目的 七 产品生产技术方案七 产品生产技术方案 1 整地施肥 黄秋葵根系发达 入土深 宜选择耕作层 深厚 土质肥沃 受光良好 排灌方便的壤土或黏壤土地块整 地 播种前将土地深耕 20 厘米 30 厘米 施足基肥 每亩施 腐熟有机肥 3000 千克左右 磷酸二铵 15 千克 20 千克 草木 灰 100 千克 150 千克或硫酸钾 15 千克 将地做成 1 2 米宽 的高畦 畦间开 40 厘米 60 厘米深的排水沟 2 月 9 月份 均可播种 由于黄秋葵前期生长缓慢 到 7 月份才开始采收 为提高土地的利用率 可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作 2 播种 播种前用 20 25 温水浸种 12 小时 然后擦 干 于 25 30 条件下催芽 48 小时 待一半种子露白时即 可播种 在事先整好的畦内按行距 80 厘米 株距 50 厘米挖穴 先浇足底水 每穴播种 2 粒 3 粒 覆土 2 厘米 3 厘米 每亩 可栽 2000 穴 用种量 0 5 千克左右 3 田间管理 第 1 片真叶展开时进行第一次间苗 去掉病 6 残弱苗 当有 2 片 3 片真叶展开时定苗 每穴留 1 株壮苗 定苗后应及时中耕 以提高地温 并起到保墒除草的作用 以 后应经常中耕除草 并进行培土 防止植株倒伏 黄秋葵为耐 湿性植物 植株高大 需水较多 在出苗和定苗后应各浇 1 次 水 开花坐果期要经常浇水 保持土壤湿润 特别是 7 月 8 月份高温天气正值采果盛期 需水量大 更应保持水分供应 但雨水过多时 应及时排水 以免造成涝害 另外还应结合浇 水在定苗 结果和盛果期分三次每亩施尿素 15 千克或人粪尿 500 千克 600 千克 以促丰产 4 采收和病虫害防治 当果实长到长度 5 厘米以上时 即 可采摘上市 一般每亩可采收 5 厘米 7 厘米的嫩果 1000 千克 7 厘米 10 厘米的嫩果 1500 千克 黄秋葵的病虫害较少 主要 有病毒病和棉铃虫 造桥虫 蚜虫 蓟马等 病毒病以预防为 主 棉铃虫和造桥虫主要危害果实 可用 50 辛硫磷乳油 1500 倍 2000 倍液喷雾 蚜虫和蓟马主要危害果荚 可用 40 氧化 乐果 1500 倍液喷雾 八 环境保护八 环境保护 本项目实施地域的植被覆盖率高 区内大气质量符合 环 境空气质量标准 GB3095 96 中的一级标准 地区水环境质量 符合 地区水环境质量标准 GB3838 88 中的类和类标准 声 学环境较好 环境噪声小 但酸雨问题仍然突出 降水 ph 值年 均在 4 8 6 酸雨频率 70 左右 本项目实施后 排出的污水仍 7 可作灌溉之用 对环境没有大影响 蔬菜园对防止水土流失和 美化环境有积极作用 使用农药对产品质量影响较大 通过严 控农药品种和规范化操作 农药残留不对产品和环境造成影响 1 大气环境质量现状 项目建设区域为丘陵区 环境为草地 农田 主要是受当 地基建和交通粉尘的影响 2 水环境质量现状 项目各项指标可达到 地表水环境质量标准 6B3838 2002 中 类水质标准 九 投资估算与资金筹措九 投资估算与资金筹措 本项目预计投资 75 万元 其中银行贷款 30 万元 自筹 45 万元 序号项 目金额 万元 1 直接材料 优质种子 大 棚 18 2直接工资8 3包装 保鲜剂10 4管理费用5 5财务费用2 6销售费用6 7折旧4 8固定成本20 9变动成本2 10合计75 8 十 经济和社会效益评价十 经济和社会效益评价 洋辣椒因其非凡的营养价值和不可替代的保健效果 具有 很好的经济效益和社会效益 黄秋葵仅试种植两亩多 亩产量 有一吨左右 我市是农