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日本新年 目录 一 概况 二 年贺状 三 压岁钱 四 大晦日 五 新年习俗 六 日本美食 日本新年 日语 正月 指的是公历1月1日至1月3日 相当于其他东亚地区的春节 是一年当中最重要的节日 明治维新之前日本也使用夏历修改而来的阴阳历计年 但1873年日本改采格里历之后 大多数地方不庆祝旧正月 除冲绳县 鹿儿岛县的奄美诸岛等地外 普通的企业在新年期间一般都休息 概况 年贺状 年贺状就是我们中国的贺年卡 过去是用来向远方的亲友们 正月里无法见面的亲友 致以节日的问候 后来就没有这个界限了 日本人每年每一户家人都要寄出上百张的年贺状 随着计算机的普及 打印机逐渐代替了毛笔 但是客气的日本人为了表示礼貌 即使是打印的年贺状上也要亲笔添写上一句表示吉利 鼓励 或者报告近况的话 跟中国一样 年贺状也带有抽奖的号码 年贺状 压岁钱 在这个假期里 人们要给他们的子女以及亲戚的孩子一些零用钱 日语叫做 年玉 相当于中国的压岁钱 这是玩具店铺最繁忙的季节 因为他们要吸引儿童来花掉他们的 年玉 日本人以前是过两个新年的 即元旦和春节 同我国现在的情况相似 只是到近代才改为过新历年 除夕晚上 日本人称之为 除夜 除夕 日本人也有守岁的风俗 人们一边吃荞麦面条 一边观看电视台为新年编排的节目 男女歌星独唱比赛最受欢迎 午夜时分 寺庙香烟缭绕 钟声齐鸣 而且往往敲一百零八下 据说这是因为 佛经 里有 闻钟声 烦恼清 之句 日本人认为每敲一下 就会去掉一种烦恼 敲一百零八下 意味着清除所有的烦恼 钟声响后 人们涌向神社和寺庙 烧香拜佛 点签算命 称为 初诣 意即第一次参拜 据估计 每年从午夜到元旦 约有近8000万人参加参拜 元旦早晨 全家从年幼者到年老者依次排列喝屠苏酒 共尝青鱼子 黑豆以及稍带甜味的酱油煮小干鱼等 据说这些象征吉祥的食物会带来子孙繁荣 身体健康 压岁钱 日本人称元旦初一为 正日 元月1至3日 称为 三贺日 在正日 小辈须先去父母那里拜年 向父母问安 然后到亲友家拜年 按习惯要吃年糕汤 日本人叫做 御杂煮 新年里 各户门口上方往往都拉起一条草绳或用草绳编的圆圈 称为 注连绳 或 注连饰 有的还摆上一些松竹 叫做 门松 许多公司大厦门口和街头巷口都用松竹梅搭起设计新颖 别具一格的牌楼 以示庆贺 人们还将鹤 龟等象征长寿的动物剪纸贴在住宅内外 祈祷平安 同时还根据十二生肖 刻个年肖 相互赠送 邮政省还大量发行绘有年肖的 贺年邮票 无论是个人 还是团体之间 互赠贺年片成了最热门的祝贺方式 日本人称它为 飘舞的风筝 遥致深情 在新年里收到谁收到的贺年片多 谁就会感到新的一年前途美好 财运亨通 格外喜悦 新年里 街坊四邻 亲戚朋友 孩子之间拜年的习惯仍然盛行 见面时的第一句话就是 恭贺新年 红白歌大赛 日本人的 春节晚会 大晦日 oomisoka 大晦日就是年的最后一天 通常这一天大家在中午为止就把所有的过年的准备工作做完 到傍晚一家人团聚着开始围炉过年 大晦日的食品有荞麦面 日本叫 年越荞麦 就像我们中国的饺子 但是有一个过去的俗话却是听说过的 就是女儿好比圣诞节的蛋糕 一定要到25以前嫁出去 男孩子是大年三十的荞麦麺 过了30没有娶也不要紧 新年习俗 迎接新一年的来临对日本人来说是一件大事 从12月下旬开始 家家户户就把家中里里外外打扫得干干净净 有些人家还在门前上方悬挂一根绳子 据说是用来驱逐鬼怪的 新年到来时 许多日本人会穿着传统的和服去寺庙或神殿 庙殿中的钟敲响108下 意味着每个人在新的一年中都有108个心愿 听钟声还会净化人们的心灵 新年习俗 庙殿会给每一个来访的人一张白色的纸条 纸条上的话启示你在新的一年中将发生什么样的事 人们看过后会将这些白色纸条挂在庙殿旁边的树上 新年中小孩会从长辈那里收到 压岁钱 而大人们则在12月开始就互送新年贺卡 邮局保证所有的贺卡会在元旦以前送到人们手中 新年习俗 日本只过新年 没有春节 到1月15日前 日本都算是新年 5日这一天 店铺开始营业 股市开盘 批发市场人头攒动 新年新气象 人人心头都在想着去年的事 在前首相安倍晋三的老家山口县 5日这天 鲜鱼拍卖市场一大早就迎来了众多购买者 都是来买河豚的 新年吃河豚 在日本传统中代表着吉利 大伙都是冲这个来的 1 幕内盒饭 江户时代 剧场幕间 休息时间 吃的盒饭 所以称为幕内盒饭 它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜 然后拼在饭盒里 让人看起来悦目 吃起来味美 这种日本特有的盒饭 在日本料理店 还是在盒饭屋 车站盒饭屋 都是最受欢迎的 2 寿司 关东地区的 江户前寿司 是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团 然后抹上绿芥末 芥末有黄绿之分 再放上新鲜的生鱼片 在海产品丰富的日本各地都能吃到 在关西地方 是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压 做成挤压寿司 这种寿司自古就有 日本美食 3 牛肉火锅 先用平铁锅烧牛肉 再加入大葱 魔芋丝等 然后放入砂糖 酱油调味 稍等片刻 然后沾着生鸡蛋吃 关东地方酱油味重 关西地方甜味重 寒冷的冬天 一家人围坐在一起吃火锅热热闹闹 只具有代表性的火锅料理4 天妇罗 天妇罗一词来源于葡萄牙语 从江户时代开始的烹调法 将鱼 蔬菜裹上面后用油炸 趁热沾著咸汁或甜汁吃 其中炸大虾最受欢迎 米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜 5 鳗鱼 将鳗鱼破开 清蒸 然后浇上咸甜汁用炭