标准解读

GB 31627-2014食品安全国家标准《食品添加剂 香芹酚》这一标准规定了食品添加剂香芹酚的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体要点如下：

  1. 适用范围：本标准适用于以百里酚为原料，通过化学合成得到的食品添加剂香芹酚。香芹酚作为食品添加剂，主要用于食品的防腐保鲜。

  2. 技术要求：

    • 性状：规定了香芹酚应为白色或类白色结晶粉末，具有特定的香气。
    • 纯度：要求香芹酚含量不得低于98%，确保其作为添加剂的有效性和安全性。
    • 杂质限量：对可能存在的有害杂质如重金属（以铅计）、砷等设定了最大允许限量，确保产品符合食品安全要求。
    • 微生物指标：规定了细菌总数、霉菌和酵母菌的限量，保障产品的微生物安全。

  3. 试验方法：详细说明了检测香芹酚纯度、杂质以及微生物指标的具体实验操作步骤和判定标准，确保检验结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：明确了出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定规则，确保每批产品均符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求产品包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、执行标准号等内容，并要求包装材料无毒、无害、密封性好，能有效保护产品质量。

  6. 运输和贮存：指出了在运输过程中应避免日晒、雨淋，防止包装破损；贮存时应置于阴凉干燥处，防止受潮、污染，以维护香芹酚的质量稳定。

该标准旨在规范食品添加剂香芹酚的生产和使用，保证其在食品中的应用既达到预期的防腐效果，又不对消费者健康造成危害，体现了国家对食品安全的严格管理和控制。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2014-12-24 颁布
  • 2015-05-24 实施
©正版授权
GB 31627-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚_第1页
GB 31627-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 31627-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB316272014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚 2014-12-24发布 2015-05-24实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 GB316272014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚 1 范围 本标准适用于由香芹酮 柠檬烯或对异丙基甲苯为原料合成得到的食品添加剂香芹酚 、 。2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 、 、21 化学名称 . 甲基 异丙基苯酚 2- -5- 。22 分子式 . C10H14O23 结构式 . 24 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 150.22( 2007 )。3 技术要求 31 感官要求 . 应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至浅黄色 将试样置于比色管内 用目测法观察 状态 液体 , 香气 百里香似的辛香和草香香气 GB/T14454.232 理化指标 . 应符合表 的规定 2 。 1
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论