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探究食盐中碘元素的存在形式 创设情境 许多食物如海鲜中都富含碘 为什么我们每天还要要摄入一定量的碘盐来补充碘 提出问题 碘盐中的碘以何种形式存在 猜想一 以I2的形式存在猜想二 以可溶性碘化物 即I 的形式存在猜想三 以可溶性碘酸盐 即IO3 的形式存在 知识回顾 I2 I 有哪些性质 I2的性质 具有金属光泽的紫黑色固体 难溶于水 易溶于有机溶剂 易升华 碘遇淀粉变蓝 I 的性质 与AgNO3溶液反应具有还原性 能被新制氯水 溴水 双氧水等氧化 性质 无色单斜晶体或白色结晶粉末 易溶于沸水 可溶于水 稀酸 乙二胺 乙醇胺和碘化钾水溶液 微溶于液体二氧化硫及液氨 不溶于醇和氨水 在酸性溶液中 碘酸钾是一较强氧化剂 与硫化氢 氢碘酸 亚硫酸钠和过氧化氢等还原性物质作用 它本身被还原 游离出碘 根据以上分析 请设计实验方案验证你的猜想 思考交流 I2 I IO3 取碘盐溶液1 2mL于试管中 滴加2滴淀粉溶液 取碘盐溶液1 2mL于试管中 滴加2滴淀粉溶液 再加稀硫酸至溶液呈酸性 最后滴加双氧水 取碘盐溶液1 2mL于试管中 加2滴稀硫酸和2滴亚硫酸钠 再加入2滴淀粉溶液 无明显现象 无明显现象 溶液变蓝 不是以I2形式存在 不是以I 形式存在 是以IO3 形式存在 设计实验检验加碘食盐中碘元素的存在形式 加碘食盐中碘元素以IO3 形式存在 而且量少 I I2 IO3 淀粉溶液 用双氧水将I 氧化成I2 再用淀粉溶液检验 用还原剂亚硫酸钠在酸性条件下将IO3 还原成I2 再用淀粉溶液检验 小结 设计实验检验加碘食盐中碘元素的存在形式 小结 应用拓展 如何识别真假碘盐 激光防伪标识为 人体图形周边有霓虹闪烁 正方形底部有一弧形彩色闪光点 禁止买 卖盐或无明显标识的包装盐 资料呈现 我国碘盐标志的图形为 把碘的化学元素符号英文小写字母 i 形象为健康人 人体内有一 碘 字 外面的正方形为盐的晶体 两角有 食盐 二字 鉴别碘盐中是否含有KIO3鉴别原理 IO3 5I 6H 3I2 3H2O 淀粉溶液遇I2变蓝材料 碘盐 白醋 淀粉溶液操作 1 取少量碘盐 加热使其分解 2 取少量碘盐 和加热后的盐混合 加水溶解 加入白醋 暗处反应片刻 3 向反应后的溶液中加放少量淀粉溶液 如发现溶液变蓝色 则为真碘盐 否则是假的 思考 结合厨房中的材料 如何运用化学方法鉴别真假碘盐 课堂小结 通过本节课的学习你知道了什么 你还知道关于加碘食盐
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