毒理学与健康生活ppt课件.ppt

毒理學與健康生活 蕭水銀台大醫學院藥理所名譽教授 演講大綱 1 毒或無毒 誰來決定 2 深海魚含甲基汞 可食用嗎 3 冷氣室噴殺蟲劑 傷腦 4 拒絕塑化劑 乃健身之道 5 環境毒物 戴奧辛等 6 胎兒 嬰兒 老人及體弱多病者 為何毒敏 7 內在毒傷害身心 不亞於外在毒 毒或無毒 誰來決定 認識毒物不盲目輕鬆保健無負擔毒與藥無甚區隔劑量時程辨藥毒 食塩調味美食鮮焉知量大血壓升肉毒桿菌屬超毒極微劑量救宿疾 表一 毒性分級 表二 各種化合物致毒劑量 深海魚含甲基汞 可食用嗎 重金屬 鉛 鎘 汞長期積蓄體內 不易代謝排泄傷害神經 內臟 生殖器等 各種金屬離子致毒作用 重金屬污染源 重金屬毒性 半衰期 甲基汞中毒與血中濃度 鎘米 每日容許劑量 ADI值 AcceptableDailyIntakeWHO已訂定每種化合物包括毒物之ADI值 每日攝取量不超過ADI值 終其一生不會有明顯的毒性產生 各種金屬每日容許劑量 ADI 冷氣室噴殺蟲劑 傷腦 殺蟲劑傷腦歌 夏日炎炎蚊子飛飛冷氣密室殺蟲劑噴 小兒腦昏考試零分氣壞慈母孰令致之 市售殺蟲劑大部分屬類除蟲菊 持續開啟腦神經鈉離子通道 傷害神經傳導系統 降低學習記憶力 拒絕塑化劑 乃健身之道 塑膠軟化劑 DEHP 鄰苯二甲酯 塑化劑 1 DEHP加入塑膠或樹脂中 增加韌性及延展性 2 為環境荷爾蒙 男胎兒雌性化 陰莖小 隱睪症 精子活動降低 3 日常生活中塑膠產品 管線 電線 汽車產品都含有DEHP 塑膠玩具 奶瓶及化妝品 香水 洗髮精 保持香味 也均含DEHP 使用保鮮膜包裹油脂高的食物如起司 肉品 有DEHP溶入 4 自垃圾掩埋場廢棄塑膠釋出之DEHP 會污染空氣 食物 河川 5 台灣河川底泥100 均含DEHP 41 台灣人血液含DEHP 清大 6 美國訂DEHP每日最大允許攝取量為20 g kgBW 台灣環保署2005年正式列管 業者需使用許可證及定期申報數 1 苯乙烯 styrene 製造塑膠及樹脂之原料 2 保麗龍發泡膠 泡沫聚苯乙烯 EPs 代謝 氧化苯乙烯 Styrene7 8 oxide 聚苯乙烯由石油類化學品製成 質輕 常用於包裝食物 飲料 建築及汽車材料 電視殼體 玩具 傷害中樞神經 頭痛 疲倦 虛弱 100ppm 刺激黏膜 眼睛 呼吸道 200ppm 引發神經 呼吸系統 淋巴 血管之腫瘤 75 90 釋出苯乙烯有毒 3 聚氯乙烯 PCV 及保特瓶 PET 1 室溫陰涼20個月安定 2 陽光照射 40 10天 釋放有毒致癌物 傷害染色體 環境毒物 不易代謝持久污染環境之毒物 1 金屬 鉛鎘汞 重 鋁 錫 銅 鐵 2 戴奧辛 多氯聯苯 3 塑膠製品 4 農藥 DDT 含氯有機農藥 5 半衰弱特長的輻射物種 6 其他如壬基酚 戴奧辛 TCDD 1 焚燒含氯塑膠或電纜之產物 焚化爐飛灰 2 除草劑如氯酚 五氯酚之化學合成反應過程之副產物 3 紙及紙漿 以氯氣漂白過程之產物 4 汽車廢氣 5 火山爆發 森林火災產生TCDD 多氯聯苯 多氯聯苯為工業用絕緣體 曾使用於米糠油純化 外泄污染 造成米糠油事件 壬基酚 4nonylphenol NP 非離子界面活性劑 市售清潔劑 洗衣精 清潔劑 浴厠劑 約五成含NP NSC 2002 洗碗精含NP0 4 2 4 台灣19條主河川含NP5 1 g l 是歐盟所訂NP風險值0 33 g l的15倍 台灣99 水樣 含NP均 0 33 g l 台灣超市生鮮食物98 均含NP 魚含NP最高量達399ng g 399 g kg 台灣人每日自食物 米飯佔20 攝取NP36 g day 642ng day 為紐西蘭NP10倍 丹麥規定每日最高攝取量300 000ng 30萬ng day 300 g day 0 3mg day聯合國環境計劃UNEP列壬基酚為持久性有機 化合物 為環境荷爾蒙 雌性化 降低精蟲數 11 6mg l致精巢卵 乾洗衣物之溶劑 四氯乙烯 另用於金屬脫脂 紡織品加工 產生皮膚過敏 小顆粒疹子 過敏性氣喘 結膜炎 鼻炎 心臟病 腦神經傷害 200ppm 長期暴露致癌如食道癌 膀胱癌 100ppm不適氣味 1500ppm 30分鐘內失去知覺乃至死亡 1ppm 1g 106g 1ppb 1g 109g 無鉛汽油含MTBE methyltertiarybutylether助汽油完全燃燒 減少CO產生 USA建議飲水MTBE 20 40ppm 空氣MTBE 3mg m3 8000ppm流淚 鼻水 泛眼 神經毒聽力受損及行走USA建議8hr工作暴露40ppm 144mg m3 MTBE為低毒性有毒物 生肝腎毒及惡性腫瘤MTBE代謝 甲酫formaldehyde胎毒 畸型 降低骨骼發育 木材防腐劑 鉻化砷酸銅 CCA ChromatedCopperArsenate CrCuAsO3 室外木材風化脫落 釋放Cr6 致癌釋放As 污染土壤 3 10 g kg泥土 胎兒 嬰兒 老人及體弱多病 為何毒敏 吸收良 嬰幼兒胃腸吸收鉛比大人好 代謝及排泄 肝腎功能發育不全或退化衰竭 免疫力下降 特異體質 防毒抗毒機制不全 如抗氧化酶不足產生自由基過多 內在毒傷害身心 不亞於外在毒 內在毒素 焦慮 煩惱 生氣解毒 隨時隨地作開懷大笑 笑笑功 深呼吸全身放鬆 注重飲食養生 應時蔬果藍紫色 茄子 葡萄綠色 花椰菜 蘆筍 甘藍 茶白色 洋葱 大蒜 菇類黃橘色 胡蘿蔔 木瓜 南瓜 橘子 咖哩 香蕉 檸檬 蕃薯紅色 蘋果 紅甜椒 長壽秘訣 培育藝術情操 美麗境界唱歌 音樂欣賞書法 繪畫手工藝等 防毒拒毒有妙策自體去毒屬第一肝腎解毒排毒全平安無毒過一生 環保與心保 捍衛環境及健康 誓必環保及心保 親情溫厚永不離環境毒物永不取全