浅谈粮食储藏的特点与存在的问题

浅谈粮食储藏的特点与存在的问题 摘要 目前整个社会普遍关注绿色低碳 生态 环保与节能减耗 那么以我国粮食储藏的发展特点以 及探索其存在的问题 并提出相关对策措施 非常必 要 以下本文主要对新时期粮食储藏的特点与存在的 问题进行了如下阐述与分析 关键词 粮食储藏 绿色低碳 节能减耗 在五十年代初 我国粮食储藏标准化工作就开始 进行了 近年来 粮油储藏标准化已开始向现代化与 科学化迈进 在原粮食部和商业部的组织带领下 完 善与修订了原有的粮油仓储管理办法 并制定出台了 一系列配套的粮油仓储技术与管理办法 这些标准的 推广与实施 对保证储备粮油的质量起到了非常重要 的作用 1 粮油储藏的意义 1 粮食储藏是确证流通顺利进行的手段 粮 食形势与粮食价格对市场 社会的稳定密切相关 2 粮食是生活的必需品及扩大再生产的前提 条件 粮食与人民密不可分 同时粮食也是食品 医 药 化工与酿造等很多工业生产不可缺少的原料 3 粮食是备战备荒的重要战略物质 粮食是 我国农业的基础 其地位 在国民经济中尤为重要 2 粮食储藏的发展历程 我国的储量 在上世纪五六十年代仅有一百亿斤 左右 其仓储条件十分的简陋完全谈不上规范化与标 准化 其管理的模式也较为粗放式 进入改革开放时 代 国家商业部发布了 粮油储藏技术规范 国家 粮油仓储管理办法 作为指导我国粮食储藏的具有法 律意义的标准与办法 从管理制度 管理标准及管理 行为上全面系统的提供了法律依据 使我国粮食管理 水平的提高 起了很大的促进作用 粮食损耗率保持 在每年不超过 0 1 的水平 之后 又相继颁发了 国家粮油仓库仓储设施管理试行办法 与 四无粮 仓和四无油罐评定办法 等管理办法 使制度 标准 更加规范与完善 进入新世纪 我国加大了粮油储藏制度建设以及 软硬件建设 基本解决了卖粮难与储粮难的老大难问 题 同时也加快了规范化与标准化的建设步伐 逐步 解决了三老问题 在储量技术上以及管理制度上均取 得了重大突破 3 新时期粮食储藏的特点 当前 国内外 粮食市场的形势较为复杂 对如 何保持国内的粮价稳定 民心稳定是一个不容忽视的 严峻课题 从长远来看 随着全球气候变暖以及自然 灾害频频发生 耕地逐渐减少与淡水资源紧缺 致使 粮食增产的难度加大 所以 粮食储备方面自然存在 新的特点与严峻的问题 1 受全球经济发展不稳定以及我国城市化加 快推进与各种各样的自然灾害的影响 我们依然将在 长期保持储粮的较大规模 这无疑是对新时期的粮食 储藏提出新的挑战 2 随着城市化的发展 许多农民走进城市 加之各地区发展的不平衡性 以及粮食生产与消费在 品种上的差异性 农民消费习惯与自己储粮的减少 粮食在区域之间城乡之间的运输数量会大增 粮食物 流总量将呈扩大的趋势 那么如何做好仓储粮食的工 作以及提高粮食物流的运作效率 也是一个重要问题 3 随着社会的发展和进步 国民收入与消费 水平的普遍提高及消费方式消费结构均发生了很大变 化 消费者对粮食的要求也不仅限于简单的数量与质 量的保障 而是向营养 卫生与环保方面等去追求 这就对粮食的质量标准 特别是储藏期间的品质标准 提出了更高的要求 4 粮食储藏目前存在的问题 1 粮食储藏的硬件设施有待完善与加强 许 多地区仓容量太少 不能满足粮食的收购与储藏的需 要 一些地区的粮仓破旧需要更新与维修 要不就会 存在极大的安全隐患 同时从全国范围来看 由于区 域发展不平衡与自然环境的差异较大 也存在储藏的 合理布局问题 2 粮食储藏的软件技术需要突破 瓶颈 此 问题主要发现为现有的储藏设备的利用率不高 工作 效率过低以及粮食破碎率增加 究其原因是新的科学 技术的方法难以实施与应用 比如生态储量的理论上 与技术上均存在瓶颈迄今很难突破 传统的低温储藏 则在成本上难以压缩与无法实施节能减耗 粮食基础 参数需要建立与完善 绿色 节能及减损以及熏蒸剂 替代技术的关键技术创新不足等等问题 3 管理体制不够完善 很难适应行业发展是 要求 由于储藏粮食的企业多元化发展 而不同所有 制不同地区的企业管理的现状和管理水平也参差不齐 中央的技术标准过于粗线条 而地方因地制宜的标准 出台的滞后 行业的技术应用标准总体水平不高 4 管理队伍的素质有待提升 总体上来说 我国目前的仓储管理在人员配置 知识结构与年龄结 构 在职职工对继续教育忽视以及不重视 扩充新知 识的制度保障 内部管理的动力机制与压力机制不足 以及绩效评价不合理不健全 很难调动职工的创造性 与积极性 5 对策和建议 依据新时期新形势的特点与要求 结合我国当前 粮食储藏方面面临的困难与处境 粮食储藏方面要做 好如下几方面的工作 1 要吸收各方面的资金 拓宽融资渠道 加 快与推进粮食储藏硬件设施的建设步伐与力度 不断 建立与完善储藏基础设施条件 调整物流渠道与科学 进行储藏布局 努力培养一批有影响的物流中心以便 适应新的粮食流通形势的要求 2 要加大力度进行粮食储藏技术的公关与创 新研究 加强基础参数和基础理论的研究 为搞好粮 食储藏提供技术支持 并加大数字化信息化技术的推 广和应用以及加强节能减排 努力降低成本与控制好 粮食的品质推广绿色环保杀虫技术的应用 继续公关 气调储粮的前沿技术的研发 3 要创新发展粮食储藏企业的经营管理模式 创新形式 调整内容及改进评价体系与方法 4 要完善企业的标准化制度 坚决贯彻执行 国家粮食局颁发的规范性系列文件与技术标准 并组 织修订一些管理的细节 争取建立比较完善的行业保 准体系与制度体系 5 要加强人才的教育和培训力度 人才培养 要结合目前的形式要求 分梯次分专业分技术工种进 行轮训 高中低档的人才培养相互结合 努力争取培 养一支有过硬的技术素养与良好道德修养的专业化粮 食储藏专业人才队伍 6 小结 粮食储藏是整个粮食流通领域中的一个重要环节 粮食仓储技术对粮食的数量与质量影响很大 经过五 十多年的努力 我国粮食仓储技术有了较大发展 取