第2节食物的消化和营养物质的吸收 (2)

1 漳州华侨中学2018 2019学年八年级生物导学案 人体的营养 中考复习 班级 姓名 座号 一 复习要求 1 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐和维生素的主要功能及主要食物来源 2 人体缺乏维生素的主要症状 3 组成消化道各器官的名称 4 淀粉 蛋白质 脂肪消化的起始部位和最终产物 5 小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所 6 日常生活中的食品安全问题 二 知识要点复习 一 食物中的营养物质 1 三大供能物质 种类主要作用食物来源共同点 糖类 马铃薯 谷类等 脂肪 肉类 油类 硬果等 蛋白质 瘦肉 鱼 蛋 奶等 构建细胞 提供 2 水 作用 参与人体各项生命活动 占体重的 3 无机盐 种类缺乏时的症状食物来源 含钙的无机盐 儿童易患 中老年人易患 奶制品 大骨汤等 含铁的无机盐猪肝 黄豆等 含碘的无机盐海带 紫菜等 4 维生素 种类缺乏时的症状食物来源 维生素A动物肝脏 胡萝卜等 维生素B1谷类等粗粮 维生素C新鲜蔬菜 水果等 维生素D蛋类 豆类 鱼肝油等 2 二 消化与吸收 1 消化系统的组成 2 消化的过程 思考 1 食物中哪些物质需要经过消化才能被吸收 哪些能直接被吸收 2 你能否描述食物经过消化道时 淀粉 脂肪和蛋白质如何被消化 小结 是食物消化的主要场所 营养物质开始消化部位参与的消化液最终消化产物 淀粉 蛋白质 脂肪 3 营养物质的吸收 吸收营养物质的主要器官是 特点有 三 食品安全问题 你认为平时哪些食品安全问题需要我们特别关注 3 三 课堂检测 考点一 食物中的营养物质 1 下列营养物质在人体中的作用 叙述正确的是 A 脂肪是主要的供能物质 B 缺乏维生素C易患佝偻病 C 人体的各项生命活动都离不开水 D 碘摄入过多易患大脖子病 2 下列营养品中 最有利于手术后伤口愈合的是 A 苹果 香蕉 B 牛奶 鸡蛋 C 巧克力 橙汁 D 面包 饼干 考点二 食物的消化和吸收 3 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 A B C D 4 如图表示三种营养物质的消化情况 据此推断 是 A 淀粉 B 蛋白质 C 脂肪 D 维生素 5 某兴趣小组在探究 馒头在口腔中的变化 时 设计了如下实验 关于此实验叙述错误 的是 编号加入物质控制条件检验方法 馒头碎屑 2ml唾液充分搅拌 37 水浴加热10分钟加2滴碘液 馒头碎屑 2ml清水充分搅拌 37 水浴加热10分钟加2滴碘液 A 此实验的变量是有无唾液 B 37 改为50 后 实验现象为两试管均不变蓝 C 实验现象是 号试管变蓝 D 实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖 6 下列关于小肠结构特点的叙述 与吸收功能无关的是 A 小肠绒毛中有丰富的毛细血管 B 小肠内有胆汁 胰液 肠液等消化液 C 小肠长5 6米 D 小肠内表面具有皱襞和绒毛 7 淀粉在人体内的代谢过程如图所示 下列说法正确的是 A a是麦芽糖 B 淀粉消化的最初产物主要在小肠内吸收 C 糖类是最重要的供能物质 D 淀粉是最开始在胃中被消化 8 我国已开发的马铃薯主食产品有300余种 小土豆 变成 大产业 丰富了城乡居 民的餐桌 右图是淀粉的消化示意图 表示消化过程 a表示物质 请据图回答 4 1 马铃薯中含有大量的淀粉 完成 的第一站是 参与 的消化液有 2 a是 它被吸收转运到小肠绒毛腔内的 中 随着血液循环运往全身各处 当人体的 分泌不足时 a就会出现在尿液中 形成糖尿 考点三 食品安全 9 食品安全 关乎民生 下列说法符合食品安全行为的是 A 带有 虫眼 的蔬