住宿业卫生管理制度

住宿住宿业卫业卫生管理制度生管理制度 一 卫生许可证 必须悬挂于显眼处 经营单位要有专职或兼职 的卫生管理人员 制定并落实本单位相关的卫生管理制度 定期对本单位从业人员开展卫生知识培训学习及考核工作 二 遵守国家 公共场所卫生管理条例 自觉接受卫生监督机构 和群众的监督 三 从业人员 包括临时工 帮工 必须进行健康检查和卫生知识 培训 领取合格证明后方可持证上岗 每年体检一次 四 必须设有专用公共用具洗消间或洗消设施 并有明显标识 公用茶具应每日清洗消毒 杯具的洗涤必须在专用的杯具消 毒间集中清洗消毒 按照一洗二清三消毒四保洁的程序进行 操作 严禁在客房卫生间清洗杯具 茶具表面必须光洁 无 油渍 无水渍 无异味 五 必须设专用干净布草间 柜 和专用脏布草回收间 干净布草 间应设有带门专用布草柜 布草应分类存放 并有明显标志 布草必须放置在专用的布草房分类入柜放置 柜内不得放置 杂物 布草柜保持清洁 干净的布草应由布草房统一管理和 存放 按先进先出的原则 楼层只存放当天的布草 暂存的 布草必须放在独布草间的布草柜内 干净布草不得存放于布 草车过夜 六 客房的卫生清洁原则上按照以下程序进行 一备二进三清四 抹五铺六补七消八查 客房卫生间清洗消毒按照以下程序进 行 一清理二洗涤三消毒四冲洗五抹干 洗涤按照洗手盆 浴 缸 座便器的顺序进行 同时配备两副以上的洗刷用具 手套 抹布 不得交叉使用 七 营业场所内必须设置数量充足的通风换气设施 应设置新风 进入口 新风入口与抽风口布局必须合理 保持空气清新 定期对空调滤网 风扇进行清洁消毒 并加强对室内进行通 风换气 安装集中空调通风系通的 应当符合 公共场所集 中空调通风系统卫生管理办法 的要求 八 床上用品要做到一客一换 长住客每周一换 九 供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品应在有效期内 标签 标注齐全 并有有效卫生许可批件或相关卫生证明文件 一 次性卫生用品严禁重复使用 十 店内自备水源和二次供水水质应符合 生活饮用水卫生标准 二次供水蓄水池要有卫生防护措施 蓄水池容器内的涂料 应符合输水管材卫生要求 做到定期清洗消毒 十一 要有防蝇 蚊 蟑螂和防鼠害的设施 并经常检查设施使用 情况 发现问题及时改进 十一 定期清理室内外卫生 公共场所室内地面保持清洁 室内 禁烟 并加强通风换气 保持周围环境整洁 美观 地面无果 皮 痰迹和垃圾 布草布草间卫间卫生制度生制度 指定专人负责卫生管理 设有布草间标识 保洁设施须密闭或有防尘措施 布草间要定期进行通风换气 保持布草间环境整洁 不得 存放其他物品 经过清洗 消毒的布草应分类进行保洁存放 并注明标识 对当日不能洗涤的布草 必须将其凉干 再进行袋装 客房布草与餐厅布草应分开收集 洗涤 避免染色 洗洗涤涤 消毒制度 消毒制度 指定专人负责管理 备有消毒药物配备容器 消毒用化学用品必须有消准字号 或消备字号 对赃物品先进行浸泡消毒 后进行清洗 被套 枕巾 套 床单 拖鞋等卧具应一换一洗一消毒 并 做好棉织布品清洗消毒记录 公用饮具 口杯每日清洗 消毒 做到一客一洗一消毒 清 洁的饮具 口杯必须表面无油渍 无水渍 无异味 脸盆 脚盆应标识清楚 做到一