温热环境因素对畜禽健康的影响

温热环境因素对畜禽健康的影响温热环境因素对畜禽健康的影响 温热环境是指炎热 寒冷或温暖 凉爽的空气环境 是影响畜禽 健康和生产力的重要环境因素之一 主要是由空气温度 湿度 气 流速度和太阳辐射等温热因素综合而成 温热环境主要通过热调节 对畜禽发生作用 温热环境对畜禽健康和生产力的影响 因畜禽种 类 品种 个体 年龄 性别 被毛状态以及对气候的适应性等条 件的不同而不同 1 太阳辐射 太阳辐射是地球表面上热能的主要来源 大气 中所发生的各种物理过程都是直接或间接由太阳辐射引起的 太阳 辐射的光和热对畜禽生理机能 健康和生产力产生直接或间接的影 响 l 光光是一种电磁波 根据人的视觉 可将其分为可见光 红 外线和紫外线 红外线照射到动物体 其能量在被照部位及皮下组 织中转变为热 引起温度升高 血管扩张 皮肤潮红 局部循环加 强 组织营养和代谢得到改善 在畜牧生产上 常常用红外线灯作 为热源对雏鸡 仔猪 羔羊和病畜进行照射 不仅可以御寒 而且 改善了血液循环 促进了生长发育 效果良好 但过强的红外线作 用于动物体时 可使动物的体热调节机能发生障碍 产生日射病 甚至产生化学灼伤 引起羞明 视觉模糊等眼睛疾病 紫外线具有杀菌 抗询楼病 增强免疫力和抗病力的作用 但 过度紫外线照射时 对机体产生有害作用 如体温升高 生产力下 降等 严重时可出现光照性皮炎 光照性眼炎等 可见光是太阳辐射中能使人和动物产生光觉和色觉的部分 它 是动物生活必不可少的条件 离开光 动物就从多方面失去了与外 界的联系 可见光对机体新陈代谢的影响 与光照强度有关 过强 的光照会引起畜禽精神兴奋 减少休息时间 增加甲状腺素的分泌 提高代谢率 从而降低增重和饲料利用率 因此 任何畜禽在肥育 期应减弱光照强度 季节性的光照变化对畜禽的繁殖机能有调节作用 光照的季节 性变化 使动物按照光的信号 全面调节其生理活动 其中之一是 季节性的性活动 如马 驴 猫 禽类等是在每年春季日照逐渐增 长时发情 配种 而绵羊 山羊 鹿等是在秋冬日照逐渐缩短时其 性活动增多 在工厂化养鸡中 利用人工控制光照 消除了季节对 鸡的影响 使鸡一年中均衡产蛋 收到很好的效果 2 太阳辐射在高温时 强烈的太阳辐射 影响畜体的热调节 破坏热平衡 对畜禽的各种生产力都有不良的影响 猪对太阳辐射 能的作用较敏感 暴露在 31 5 的太阳光下暴晒 30min 结果直肠 温度和呼吸频率都显著升高 试验证明 夏季在没有荫蔽牧地上的 牛 羊 增重率和饲料利用率都较有荫蔽牧地上的牛 羊为低 因 此 在放牧地上种植遮阳树或搭盖凉棚 可避免太阳的直接辐射 能收到良好的饲养效果 2 空气沮度 空气温度是影响畜禽健康和生产力的首要温热 因素 空气温度对畜禽的影响 主要表现在热交换上 当温度低于 畜禽体表温度时 畜禽体内的热量即以辐射 传导 对流方式散人 周围环境 当温度高于畜禽体表温度时 畜禽的散热除传导 对流 辐射方式外 还有蒸发方式 通过体热调节 使体温稳定在一定范 围之内 这对于保证畜禽的正常生理活动 健康状况和生产性能 都具有决定性的意义 l 等热区 thermonnenutralzone 和临界温度 criticaltemperature 等热区是指恒温动物主 要借物理调节维持体温正常的环境温度范围 当体温下降散热增加 时 动物必须提高代谢率 增加产热量以维持体温恒定 开始提高 代谢率的外界温度称为临界温度或下限临界温度 环境温度低于下 限临界温度时 动物处于冷应激状态 必须通过提高代谢率来增加 产热量 动物将以寒战方式或非寒颤方式增加代谢产热 以维持体 温稳定 环境温度高于上限临界温度时 动物的蒸发散热机能活跃 蒸发散热加强 而代谢产热量则因体温升高而增多 当环境温度升 至一定高度 超出畜禽调节机能的承受能力 则出现病理状态 甚 至死亡 等热区的温度范围宽窄 与动物的品种 年龄 体重 营养条 件 生产水平 被毛状态 饲养管理方式 畜舍条件等有关 家畜 在等热区范围内消耗热量最少 饲料转化率最高 健康和生产状况 最为理想 因此 在畜禽的饲养管理时 应创造适合于畜禽生长的 环境温度 2 高温在高温环境中 畜禽的生产性能普遍下降 体重愈大的 猪 在炎热环境中受影响愈大 所以在夏季应特别注意对于肥育猪 的防署降温工作 牛在炎热的环境中 产奶量下降 产蛋鸡在高温 环境下 以消耗体内贮存的营养物质来尽可能维持产蛋 由于鸡的 采食量下降很多 故料 蛋比下降 鸡的营养代谢受到破坏 生产 性能降低 高温环境不仅影响畜禽的采食童 增重和饲料转化率 而且也 影响体成分 对畜禽健康和生产力危害很大 因此 做好防著降温 工作 缓解以至消除炎热带来的损害 减少畜禽体内产热 是畜牧 工作者在管理工作中的重要任务之一 3 低温在低温环境中 畜禽甲状腺功能增强 促进了胃肠道的 活动 使食物在胃肠道中滞留的时间缩短 表观消化率下降 散热 量增多和食物消化率下降 使畜禽代谢受到影响 如果环境温度低 于 10 以下或更低 在饲料营养不足的情况下 生产力受到影响 饲料转化率严重下降 当低温时间过长 温度过低 超过动物代偿 产热的最高限度 可引起体温维持下降 代谢率亦随之下降 严重 者全身机能陷于衰竭状态 最后中枢神经麻痹而冻死 因此 当环 境温度低于等热区下限临界温度时 要做好防寒保温工作 及时增 加动物的饲料供给黛 4 气温与家畜疾病冷 热应激原都可以使机体的抵抗力减弱 从而使一般非病原性微生物引起畜禽疾病 对动物的直接伤害有冻 伤 热痉挛 热射病和日射病等 动物感冒 支气管炎 肺炎等病 因或诱因与低温袭击有关 适宜的温度和湿度有利于各种病原体和 媒介虫类的生存和繁殖 夏季是蝇 蚊 蛇等吸血虫类大量草生的 季节 可引发和传播猪丹毒 炭疽等病 极端的天气条件会影响畜禽的饲养管理和营养状态 天气炎 热 动物采食量下降 引起营养不良 影响家畜对传染性疾病的抗 病力 低温常使块根 块茎 青贮等多汁饲料冰冻 使家畜患胃肠 炎 下痢等 这种对动物间接影响的疾病 在分析病因时应加以考 虑 3 空气湿度 a 正 rbumidity 空气中水汽含量的物理量称为 空气湿度 空气中的水汽来自海洋 江湖等水面和植物 潮湿土壤 等的水分蒸发 大气中水汽本身所产生的压力称为水汽压 空气中实际水汽压 与同温度下饱和水汽压之比称为相对湿度 elaiivehum 记 ity 相 对湿度说明水汽在空气中的饱和程度 是一个常用的指标 在畜舍 中由于家畜皮肤和呼吸道 以及潮湿地面 粪尿 污湿垫料等的水 分蒸发 往往舍内湿度大于舍外 湿度对动物的影响常与温度共同 作用 影响畜体体热调节和生产性能 l 高温高湿在高温高湿的环境中 畜体蒸发面水汽压与空气压 之差减少 蒸发散热量减少 畜体散热困难 引起体温上升 易使 家畜患热射病 高温高湿能促进细菌 寄生虫 的发育 使家畜易患癣 疥 湿疹等皮肤病 高温高湿使饲料 垫 草霉败 可使鸡群爆发曲霉菌病 2 低温高湿在低温高湿环境下 畜体非蒸发散热量增加 机体 感到寒冷 畜禽易患各种呼吸道疾病 如感冒 神经痛 风湿症 关节炎 肌肉炎等 3 高温低湿湿度过低 将加大皮肤和猫膜表面的蒸发量 造成 皮肤和私膜干裂 减弱皮肤和猫膜对微生物的防卫能力 低温与家 禽啄癖和猪皮肤落屑有关 一般认为 环境在 14 一 23 相对湿度为 50 一 80 时 猪 的肥育效果最好 在气温为 24 以上时 湿度的升高会影响奶牛的 产乳量和采食量 冬季相对湿度高于 85 以上时 影响蛋鸡的产蛋 量 4 气流 空气由高气压地区向低气压地区流动形成气流 称 为风 风自某一方向吹来 称为该方向的风向 如南风是指从南向 北吹 风向是经常变化的 常发风向为主风向 主风向在选择牧场 地 建筑物配置和畜舍设计上都有重要的参考价值 气流影响畜体的对流和蒸发散热 加大气流速度可加快对流散 热 高温时加大风速 有利于畜体散热 减弱高温的不利影响 可 促进蒸发 对排汗动物有利散热 避免降低畜禽的生产力水平 低 温和适温时 风速加大会导致畜体失热过多 体温可能下降 以至 受冻 严重时可以冻伤 冻死 畜舍内适宜的气流速度 视天气条件而异 寒冷季节气流速度 应在 1 一 Zm s 一 之间 不超过 0 25m s 一 炎热的 夏季 应尽量加大气流速度加强通风 以缓解高温对畜禽带来的不 利影响 5 气压 围绕地球表面空气的重最 对地球表面的压力 称 为气压 从海平面向上 空气密度降低 大气厚度变薄 气压减低 大气压的变化是造成天气变化的原因 高气压时是好天气 低气压 时是有降水的稍差天气 气压对畜禽的直接影响在于气压垂直分布的差别 高海拔地区 在 3000m 以上 家畜可引发 高山病 动物皮肤和猫膜血管 扩张 破裂 呼吸频率和心脏跳动加快 严重影响家畜生产性能 6 温热环境的综合作用 温热环境的各种因素对畜禽健康和 生产力的作用是综合的 各因素间相辅相成 相互制约 在高温 高湿情况下 如果风速很小 畜体对流散热效果降低 动物感到很 难忍受 如加大风速 则可缓和温度 湿度对畜禽的不利影响 又 如低温高湿遇气流加大 将是一种很恶劣的环境 使畜体失热量大 而迅速 很快受冻甚至冻死 隆冬的暴风雪就是这样一种环境 采取温热环境的综合评定方法 能反映畜禽所处的温热环境质 量 评价对比不同温热环境的综合影响 l 有效温度 effectivetemperature ET 亦称 实感温度 指 能够较有效地代表环境温热程度的空气温度 有效温度是根据气温 气湿 气流对人体产生温热感觉的综合作用指标 由于家畜对环境 感受不能表达 只能根据人们观察到的动物表现加以总结 家畜的 等热区是家畜的较适宜温度 但气温 气湿和气流相结合 表示各 种动物舒适程度的资料较少 只是以空气干球温 度和湿球温度对动物热调节的变化 经计算得出的有效温度来表示 如 牛 ET 0 357 与 0 65T 猪 ET 0 65 几 0 35T 鸡 ET 0 75 几 0 25Tw 式中凡为干球温度 T 为湿球温度 2 温湿度指标 temperature 一 humidityindex THI 是气温和气湿 相结合用以估计炎热程度的一种指标 牛的温湿度指标计算公式为 THI 二 0 72 兀 T 40 6 THI 愈大 表示热应激愈严重 在生产上 T 川不应超过 70 以上 一般欧洲牛 T 川在 69 以上时 已开始受热的影响 表现为体温升