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文档简介
鸡蛋的形成 1 光线对鸡产蛋的作用 光线视网膜下丘脑分泌处性腺激素释放激素血液循环垂体前叶促卵泡素和排卵激素促使卵巢形成雌性激素及输卵管发育 2 卵巢和输卵管的构造 输卵管总长60公分左右 蛋黄在不停的转动 但速度不定输卵管包括 漏斗部膨大部峡部子宫阴道 3 鸡蛋的产出过程 排卵激素处进卵巢的排卵 被漏斗部接收经过肌肉收缩 到膨大部 4 鸡蛋的产出过程 膨大部是蛋白的分泌部 在这里 浓稠的蛋白包住蛋黄蛋黄在膨大部3小时 5 鸡蛋的产出过程 峡部加上内壳膜和外壳膜这就是软蛋这个过程历时75分钟 6 鸡蛋的产出过程 子宫在子宫里 大量的钙质附在鸡蛋的表面 形成蛋壳 并且在鸡蛋壳的外面附着一层胶质膜 在子宫停留的时间约为18 20小时 7 鸡蛋的产出过程 产出鸡蛋在不受外界干扰的情况下收缩性的肌肉把蛋的方向掉转 原来尖端在前变为钝端在前面 8 双黄蛋的形成 鸡在产蛋高峰或开产出期 2个卵子发育成熟 漏斗部接收 其他组织照样工作 9 无黄蛋的形成 体腔内的异物掉入漏斗部 其他组织一样加工 形成无黄蛋 10 卵巢 鸡的卵巢有1500左右的卵子 但只有300个左右形成鸡蛋 11 鸡蛋的营养成分 在无壳蛋中在有壳蛋中蛋白质11 312脂肪11 210碳水化合物0 51矿物质1 911注 约占总蛋重的百分比 12 蛋黄的颜色 蛋黄的颜色是由一种叫黄色素的物质形成的 这种黄色素来自玉米 青草或其他饲料的原料中 由鸡的肠道吸收 传送到血液中 在传到卵巢的成长蛋黄中 蛋黄的颜色和他的营养价值毫无关系 蛋黄颜色的深浅营养成分不变 13 鸡蛋是大自然中最完美的食物之一是每个人每天不可缺少的食品 14
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