美国花生产业发展情况

1 美国花生产业发展情况美国花生产业发展情况 一 美国花生产业基本情况美国花生产业基本情况 美国花生近年种植面积约 1000 万亩左右 亩产平均 260 公斤 总产约 260 万吨 美国花生种植有 11 个州 花生种植排面积在 前四位的分别是乔治亚洲 德克萨斯洲 亚拉巴马洲和弗罗里达 州 2016 年 四个洲面积分别是 432 万亩 183 万亩 105 万亩 和 88 2 万亩 美国不是世界花生面积最大的国家 但却是世界花生产业发展水 平最高的国家 无论在花生良种应用 标准化花生生产基地建设 全 程机械化生产 种子包衣精播 平衡施肥等优质高效栽培技术方面 还是收获储藏等产后处理和产品深加工与综合利用技术方面 都代表 着世界花生产业最高水平 二 主要成效 做法及经验二 主要成效 做法及经验 一 科技创新引领产业转型升级 一 科技创新引领产业转型升级 美国十分重视花生生产技术的研究与推广 美国的科研设施 手段和人才堪称世界一流 1 1 加速培育利用优质品种 加速培育利用优质品种 美国花生品种分兰娜型 珍珠豆型 占 60 和弗吉尼亚型 普通型大花生 占 40 两大类型 在高油酸花生的选育 推 广和产业化开发方面 美国发展进程较快 目前高油酸花生应用面 积占 30 油酸能软化血管 对人体健康十分有利 而且油酸含 量越高 花生耐贮性越好 货架寿命越长 在国际市场上这类花 2 生的价格较高 由于美国花生重点用于作食品 品质方面近年来 注重选育高油酸 低脂肪品种 与美国相比 我国高油酸花生品种 在栽培技术研究 生产基地建设 产业化开发利用等方面还都处于起 步阶段 我国一些大型的油脂 食品加工企业对高油酸花生的需求急 剧增加 因而不得不从美国和阿根廷进口高油酸花生 以满足国内需 求 2 2 大力发展智慧农业 大力发展智慧农业 大农场实现了智慧农业 应用卫星和微机进行花生田的平衡 施肥 美国各花生产区的技术推广机构 都能按照土壤分析结果 产量要求 提供确保花生高产所需施肥的种类和数量 美国花 生的施肥突出特点是节肥增效 降低成本 一是强调前茬施肥 把花生所需的肥料施在花生前茬作物上 二是根据土壤化验结果 和花生的需肥特点科学施肥 3 3 发展标准化 精准化生产发展标准化 精准化生产 美国花生各个生产环节实现了标准化 精准化 美国花生生 产用种 视各地病虫害情况 采用相应的杀菌剂和杀虫剂包衣 实现 种子包衣精播 种子包衣由种子公司运作 直接供应农场 主 农场主自己不留种子 包衣的种子再用机械精量单粒播种 保证了合理的栽培密度 防止了早期病虫危害 在风砂地区免耕 打穴播种克服了风蚀现象 4 高度重视食品安全 高度重视食品安全 通过病虫草害综合防治 减少化学残留 通过轮作 深耕等 农业措施 配合种子处理等化学防治 因地制宜地防治病虫害 以化控除草为主 配合采用机械除草 达到田间杂草的有效控制 3 综合防止黄曲霉素污染 通过选育具有抗黄曲霉毒素污染能力强 的花生品种 应用化学杀菌剂和一些物理手段等防止黄曲霉毒素 污染 耐旱相关基因被认为是与抗黄曲霉菌连锁的候选基因 5 5 推进生产全程机械化推进生产全程机械化 美国花生生产机械化程度高 从耕地 播种 施肥 中耕 病虫 害防治 灌溉 收获 直到摘果 脱壳等所有农艺过程 无一不使用 机械化作业 每亩生产用工仅 1 2 个 大大提高了工效 降低了生 产成本 有许多农场主应用飞机喷药防治病虫害 灌溉设施多为大型 移动式喷灌机 少数臂式圆型喷灌机 灌溉多采用自动化管理 灌溉 的次数和定额根据花生的需水规律做到指标化和定量化 能有效节省 人力和成本 美国的花生生产成本折合人民币 400 元 亩 我国花生 生产成本 600 元 亩 6 6 注重保护生态环境注重保护生态环境 美国花生实行轮作制度 主要轮作方式为玉米一花生一棉花等 以有效地减轻病虫危害 克服花生连作减产障碍 提高产量品质 二 产品科学利用提高附加值 二 产品科学利用提高附加值 美国花生在产品利用分为四个方面 1 大部分花生加工成食品供国内食用 美国花生食品加工 比较广泛 在花生主产区 中小加工企业星罗棋布 美国平均每 天使用四百万磅花生米 主要加工产品为花生酱 油榨花生米 花生 糖果 花生点心等 以加工花生酱和油炸花生米最多 其中有 2 3 用作加工花生酱 花生食品加工的附加值远远高于榨油 2 少部分花生出口 世界出口花生最多的国家是美国 中国 阿根廷 美国常年出口花生 25 万吨左右 以出口花生果最多 4 美国花生因品质好 产品货架寿命长等 在世界上的竞争力最强 价格也坚挺 左右整个欧洲市场 近年来 阿根廷高油酸花生应 用面积占 80 花生出口量增加 已超过美国 成为世界花生贸 易的强有力竞争者 3 质量较差的花生用于榨油 食品加工剩余的残次品榨油 用 花生榨油成本远远高于大豆和油菜籽 因此附加值并不高 4 拓宽综合利用途径 美国花生还用于部分非食用产品如肥 皂 药品 化妆品和润滑剂等的加工 除籽仁外 花生其它部位也均 实现了科学利用 花生秧主要用于饲料 花生壳出主要用作饲料 燃 料 覆盖物 肥料及压缩板等 三 高度重视产业政策支持 三 高度重视产业政策支持 美国花生产量虽仅占全国油料总产量的 2 然而花生在国民生 活中却占有重要位置 因此