2020食品安全年终总结

20202020 食品安全年终总结食品安全年终总结 食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事 必须要 严加把关 看看食品安全年终总结 今天小编给大家找来了 20 xx 食品安全年终总结 希望能够帮助到大家 20 xx 食品安全年终总结篇一食品安全年终总结篇一 xx 年 我社区在 xx 党委 政府的正确领导和乡食安办的指 导下 我社区认真贯彻 国务院关于加强食品安全工作的决定 和 xx 年食品安全管理工作重点 等相关文件会议精神 对食 品安全进行了认真监管 解决了人民群众最关心 最直接 最 现实的食品安全问题 进一步推进了 食品安全进社区 工作 保障了人民群众食品安全 取得了良好的社会效果 全年无食 品安全事故发生 一 认识到位 高度重视 食品安全与人民群众切身利益 息息相关 事关群众身体健康和生命安全 事关社区的安全稳 定 社区居委会高度重视 年初将此项工作摆在了社区的重要 工作议程 定期召开会议专题研究食品安全工作 为了切实加强 对食品安全工作的领导 组织 监管 社区成立了食品安全工 作领导小组 由社区党支部书记 xx 为组长 居委会主任 xx 为 副组长 食安专干 xx 综治专干 xx 以及城管爱卫专干 xx xx 及辖区单位负责人为成员 社区经常利用会议 标语 专栏 讲 座等对食品安全进行大力宣传 让食品安全知识深入人心 形 成人人关心 重视的氛围 二 齐抓共管 狠抓重点 一是强宣传 动员全社区辖区 单位 居民群众参与 完善了食品安全综合监管长效机制 增强了食品安全监管合力 建立起了食品安全监测预警机 制 搞好食品安全信息收集和发布 提高重特大食品安全事故 应急能力 根据 xx 年食品安全管理工作重点 精神要求和 食 品安全进社区 工作部署 社区认真开展了形式多样 内容丰富 的食品安全宣传周活动 共出动宣传人员 xx 人次 散发宣传资 料和小册子 xx 份 张贴宣传画 xx 份 宣传标语 x 条 受教育居 民达 xx 多人 在日常宣传工作中 社区设立了食品安全宣传栏 或板报 定期更新内容 每季度不少于 xx 次 并利用社区市民 学校开办专题知识讲座 xx 次 真正做到了社区食品安全宣讲全 覆盖 二是要求作坊 超市 饭店 食堂建立食品安全各项工作 台账 抓好粮 肉 蔬菜 水果 奶制品 水产品的生产和进 货及销售质量关 严格把好食品进货渠道关 保证了规范安全 销售食品 用健全台账 规范台账的办法让每一项食品安全工 作做到全 做到细 形成人人想干事 人人能干事 人人干成 事的工作氛围 三是加强监管 确保食品市场持续根本好转 利用各专项整治活动 对社区内菜店蔬菜销售进行了监管 对 学校食堂 小卖部的食品卫生进行了监管 对各种生产经营摊 点 特别是超市的食品进行了重点监管和安全检查 并取得了 明显效果 另针对农村家庭集体聚餐 都做好严格把关 上报 建立台账 三 措施得力 落实到位 1 对社区内所有经营食品的工 商户货源进行了全面检查 及时发现问题 及时处理 及时上报 2 与社区门店 学校食堂分别签订食品安全责 任书 要求每户经营户必须建立好销售台账 对食品的产 进 销实行一条龙销售模式 3 与社区居民代表 楼栋长 骨干签 订责任书 要求他们不能将房屋出租给黑作坊经营户 一经发 现 必须立即上报社区食安办 存在的问题 1 个别群众对食品安全认识不深 特别是个 别餐饮业主卫生意识差 片面追求经济利益 忽视食品卫生安 全 2 对相关产品质量标准不清晰 20 xx 食品安全年终总结篇二食品安全年终总结篇二 食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事 特别是 各学校 幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食 品安全工作的重中之重 我镇先后为 72 家餐饮单位 饭店 46 家 早餐 11 家 职工食堂 3 家 学校餐厅 2 所 幼儿园食堂 10 所 办理了餐饮服务许可证 从业人员 148 人办理了健康证 保证 了食品安全工作健康有序的开展 下面我就全镇 20 xx 年食品安 全工作开展情况汇报如下 一 健全网络 构筑食品安全保护组织领导体系 今年我镇针对工作人员变动情况 年初调整成立了食品安 全工作领导小组 成立了以镇长为组长 分管领导为副组长 食品安全督管所 工商所 兽医站 卫生院 派出所 司法所 中心学校 安监站等部门负责人为成员的领导小组 镇食品安 全协管员由卫生院院长担任 明确了 41 个村各有一名信息员 制定了工作计划 保证了食品安全工作的有效实施 二 广泛宣传 营造良好的食品安全工作氛围 抓好食品安全工作 宣传教育是前提 今年以来 我们根 据我镇实际情况 按照贴近生活 贴近群众的要求 深入餐饮 饭店 校园 农户 农民合作社中间进行食品安全宣传 同时 集中开展重大节日食品安全宣传活动 张贴标语 300 条 悬挂 横幅 4 幅 印刷材料 1200 多份 发放到餐饮单位和群众手中 使加强食品安全的意识更加深入人心 三 加强监管 切实做好当前餐饮服务食品安全工作 我们根据 区食品药品监督管理局的工作要求 采用定期 与不定期相结合的检查方法 确保检查质量 今年两次月由领 导小组成员 协调卫生院 对每一家餐饮单位 通过查证 验 证 办理健康证 现场检查环境卫生 制作间及进货台账等方 法 要求各餐饮单位严把进货渠道关 严禁使用地沟油 违规 食品添加剂 做到防蝇防鼠 特别是把 学校 学校和 10 处 幼儿园 作为监管重点单位 采取季度检查与不定期检查相结 合 一旦发现食品安全问题 随时提出整改意见 通过我们认 真细致的检查 今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中 毒事件发生 四 突出重点 全面排查餐饮服务食品安全隐患 针对夏季及节假日 中考期间餐饮服务食品安全的特点 制定有针对性的解决措施 将各类隐患消灭在萌芽状态 镇食 品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域 重点单位 重点时段 重点品种进行专项检查 特别是对学校 幼儿园 食堂 企业食堂 学校及旅游景区周边餐饮单位包括学 校周边小餐馆的监督检查加大力度 五 严格执法 依法查处违法违规行为 严格按照 食品安全法 及其实施条例 餐饮服务食品 安全监督管理办法 的规定 严厉查处违法违规行为 对检查 出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题 责令其限期整改 对性质恶劣 后果严重的案件 将加大处罚力度 对学校周边 旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔 对学校 幼儿园 食 堂的检查将严格落实四个一律 凡未开展食品安全自查的 一 律予以通报批评 凡管理制度不落实的 一律限期整改 凡未取得 餐饮服务许可或不具备许可条件的 一律不得供餐 凡存在违法 违规行为的 一律从严从重惩处 六 抓好应急 妥善处理食物中毒突发事件 我镇高度重视餐饮服务食品安全应急处置工作 实行属地 管理 餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责 完善餐饮服务食 品安全应急预案 加强应急管理 落实责任 居安思危 有备 无 一旦发生食物中毒突发事件 要密切配合监管部门 控制 现场 妥善处置 不得漏报 瞒报事实真相 不得蓄意隐藏 毁坏相关证据 否则将按照相关法律法规从严惩处 总结回顾今年来的工作 在上级领导和各部门的正确指导 和市区人大代表的关心监督下 我们将日常监管和抓好专项整 治相结合 将抓好整治宣传和健全长效机制相结合 使整个食 品安全工作取得良好局面 但依然还存在一定的问题 一是食 品企业监管点广 监管力度不够 加之监管人员少等原因 致 使食品质量监管的精细化水平不高 存在一定安全隐患 二是饭 店分布比较松散 交通不慎便利 给我镇食品安全监督造成了 一定阻碍 三是食品安全监督时间紧迫 进行专业的培训学习不 够 需要进一步提高专业人员业务素质 下一步工作打算 1 完善食品药品安全工作责任制 理顺监管职能 坚持 谁许可 谁监管 谁负责 的原则 明确各部门食品 药品安全监管责任 进一步理顺监管职能 完善综合协调和执 法联动机制 统一组织协调跨环节 跨行业的联合执法 监督 检查和集中办案行动 逐步形成各负其责 相互配合 反应敏 锐 无缝对接的食品药品安全监管格局 2 抓好专项整治 规范食品市场秩序 认真总结监管工作经验 进一步查找监管工作中存在的薄 弱环节 针对群众关心的热点问题 找准监管工作突破口 主 动出击 3 加强宣传教育 营造良好氛围 采取多种形式开展各种活动 利用集市宣传和发放宣传材 料 加强对 食品药品安全法 等法律法规和食品药品安全知 识宣传 逐步提升食品生产者 经营者和广大消费者的食品药 品安全责任意识 强化食品药品安全的社会监督 延伸食品药 品安全监管链条 以 食品安全法 为重点内容 对广大群众 食品从业人员开展多形式 多层次的宣传培训 不断增强群众 的食品安全意识和自我保护意识 强化食品生产经营者的守法 意识和自律意识 为食品安全工作营造良好的社会氛围 奠定 坚实的群众基础 4 强化监管措施 确保镇域食品药品安全 加大监督力度 定期配合相关部门进行检查 积极配合市 区督察组进行集中整治 并对部分小摊点进行规范和办证 定 期抽查食品质量 努力做好食品安全示范创建工作 强化对重 点区域 重点环节和重点时段的整治 切实强化监管措施 保 证食品市场安全 继续推行食品药品安全信息公示制度 全面 提升经营业主自律性 进一步实施食品卫生监督量化分级管理 索证索票 购销台账 原材料备案等管理制度 从源头上防止 假冒伪劣食品进入市场 组织专项整治行动 坚决查处有碍食 品药品安全的违法行为 严格规范城镇无证餐饮管理 实施餐 饮服务临时许可证试点 遏制无证无照经营势头 5 创新管理机制 整合资源 依托镇内资源 成立食品药品监督管理领导小组 负责本 镇食品药品安全监管工作及行政审批资料初审工作 帮助办理 审证验证及相关手续 实行食品药品安全责任制度 谁管辖谁负 责 签订目标责任书 确保责任到位 工作到位 对药品管理 实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期检查 确保药品 进货渠道正常 保证就医无假药 建立本镇餐饮服务单位档案 及时掌握各餐饮单位情况 使食品药品监管工作常态化 制度 化 规范化 确保我镇人民群众食品 药品安全工作 使我镇 食品 药品安全工作再上各新台阶 20 xx 食品安全年终总结篇三食品安全年终总结篇三 食品安全重于泰山 20 xx 年 食品安全工作总结 20 xx 年 食 品安全工作总结 学校食品卫生安全工作 事关我校师生的身 心健康和生命保障 也关乎社会和家庭的和谐稳定 是办人民 满意教育的前提和保证 坚持以人为本 预防为主 常抓不懈 的方针策略 努力做好我校食品卫生安全工作 民以食为天 吃饭是第一件大事 学校食品卫生安全关系到学生的健康与学 校的稳定和发展 各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲 响了安全警钟 学生是祖国的未来 他们的饮食安全牵动着千 万家庭的心 也影响学校正常的教学秩序 因此把食品卫生安 全工作 当作头等大事来抓 显得尤为重要 一 领导重视 责任明确 构建食品卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全管理工作落到实处 学校成立了以校 长为组长 管理员为副组长 具体负责食品安全的管理和督查 工作 为学校食品卫生安全管理工作有序开展 提供了强有力 的组织保证 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校卫生工作条 例 学校食堂与集体用餐卫生管理的规定 等法律法规的 要求 我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管 理规章制度和工作职责 做到了食品卫生安全工作有法可依 管理工作有章可循 确保落实 监督到位 学校还层层签订 学校食品卫生安全责任书 并为每个工作组配备一名监督 员 严把食品安全质量关 由于制度健全 职责到位 责任落 实 更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效 开展 三 堵住源头 规范采购 把住食品采购关 将不合格食品从源头堵住 是确保学校 食品卫生安全的关键 为此 我们根据学校食品卫生安全共合 作的要求 食品采购中 始终坚持对供货商的 食品卫生许可 证 工商行政管理登记证 健康证 税务登记证 质检报告 等进行严格审查 大宗商品的采购 实行 集体 考察 集体定点 集体定价 的采购机制 对小宗商品及蔬菜的 采购由组长 副组长共同询价 把关质量 通过阳光采购 从 源头上堵住了不合格食品流入学校 保证了进入学校的粮油蔬 菜价格合理 质量可靠 新鲜安全 保证了师生的饮食健康 为学校的食品安全卫生工作奠定了基础 创造了条件 四 加大投入 着力改造食堂及卫生设备标准化 规范化 我校在教委的大力支持下 自筹资金 对学校食堂 根据 卫生监督所的规划要求进行 了全面整改 食堂建有 三池 洗菜池 清洁池 消毒池 三房 主厨房 烧火房 库房 对所有窗户添加了防蝇罩 购买 不锈钢餐具 添置垃圾桶 消毒喷壶 让每位炊工穿戴制服口 罩上岗 五 关于学校从业人员 学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证 六 饮用水安全管理 目前学校正在使用的是井水 自来