食品营养学自考.doc

二、填空题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。26膳食中的维生素_和肉、鱼、禽类食物中的_有利于铁的吸收。27生吃鸡蛋时，由于生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，可以影响人体对_和_的消化吸收。28影响营养素损失的因素有：加工过程中的损失，_、_。29反映机体营养状况最常用的人体测量指标有_、_和皮褶厚度。30对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为_法；需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用_法。三、判断题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)判断下列各题正误，正确的在题后括号内打“”，错误的打“X”。31我国居民中存在的“潜在饥饿”主要是指微量营养素摄入不足。( )32由于深海鱼油属于动物脂肪，所以在室温下一般呈固态。( )33碘的主要生理功能在于参与甲状腺素的合成。( )34维生素A的食物来源主要有两方面，其中的植物性食物来源主要是指深色蔬菜和水果中含有的视黄醇。( )35机体维生素A的营养水平通常可采用负荷尿的方法来衡量。( )36反式脂肪酸有利于防治动脉粥样硬化。( )37因动物油脂富含饱和脂肪酸和胆固醇，故日常生活中应尽量只吃植物油。( )38内酯豆腐作为一种豆制品是钙的良好来源。( )39制作方便面、方便粥时是利用淀粉发生老化来脱水的。( )40豆制品和菠菜同煮对钙的吸收无影响。( )四、名词解释题(本大题共4小题，每小题3分，共12分)41氮平衡42干性脚气病43保健食品44油脂热氧化聚合反应|五、简答题(本大题共5小题，每小题5分，共25分)45简要回答硒的主要生理功能。46何谓食物蛋白质互补作用?请举例说明。47简要回答糖尿病的饮食治疗原则。48简要回答冷冻保藏食品时维生素的损失特点。49对膳食质量进行评价应包括哪几方面?六、论述题(本大题9分)50试述玉米的营养价值特点及对人体的保健功能。七、案例分析题(本大题9分)51阅读下列案例材料，然后回答问题。某健康成年男性，轻体力活动，通过对其膳食调查结果分析发现，全天蛋白质摄入 量为56克。其中：来自猪肉的蛋白质为12克，鲫鱼8克，米饭18克，白菜2克，豆腐 15克，芹菜l克。(参考资料：轻体力活动成年男性蛋白质参考摄入量为75克/天)请根据上述资料评价该男子膳食蛋白质摄入水平及蛋白质食物来源是否合理?更多信息请访问：考试大自考论坛、考试大自考网校、考试大在线题库全国2007年4月高等教育自学考试食品营养学试题课程代码：00988一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1以下产能营养素净能量系数最高的是（）。A蛋白质B脂肪C糖类D乙醇2膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。A111B121C112D2113从构成上分类，果糖属于（）。A单糖B双糖C寡糖D多糖4以下属于脂溶性维生素的是（）。A视黄醇B硫胺素C核黄素D叶酸5我国古代提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”概念的著作是（）。A伤寒杂病论B本草纲目C饮食概要D黄帝内经6根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（）。A黄豆B瘦猪肉C菠菜D面包7三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。A20%B30%C40%D50%8我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是（）。A食盐加碘B食盐加铁C面粉加碘D面粉加铁9人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是（）。A钙B碘C硒D锌10过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是（）。A瘦猪肉B胡萝卜C芒果D鱼肝油11以下有关糖尿病人饮食叙述正确的是（）。A不能吃蛋类B应控制总能量的摄入C不能吃水果D不能吃含淀粉多的食物12高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（）。A钙B钠C钾D磷13体质指数（BMI）的计算公式为（）。A体重（kg）/身高（m）2B身高（m）2/体重（kg）C体重（kg）/身高（cm）2D身高（cm）2/体重（kg）14所有谷类食物均不含的维生素是（）。A硫胺素B核黄素C烟酸D抗坏血酸15稻米中含量最高的糖类是（）。A葡萄糖B淀粉C果糖D麦芽糖16与绿叶蔬菜的绿色深浅呈正相关的维生素是（）。A维生素B1B维生素B2C维生素CD维生素K17以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是（）。A奶脯B后臀尖C里脊肉D肋条肉18牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）。A钙B铁C乳糖DB族维生素19鱼类食物中含量较低的维生素是（）。A维生素AB维生素B2C维生素CD维生素D20以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（）。A碘B铁C钙D硒21以下食品类别中营养素密度最高的是（）。A甜饮料B酒类C动物油脂D绿叶蔬菜22以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。A皮蛋B咸蛋C糟蛋D冰蛋23在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。A冷藏B预冷冻C冷冻储存D解冻24为了保持体内酸碱平衡，一般建议每天饮食中的酸、碱性食物的适宜比例为（）。A12B13C14D1525在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)（）。A3.2克B6.4克C43.4克D50克26皮褶厚度测定数值可以反映的身体成分是（）。A肌肉B水分C脂肪D皮肤27以下维生素可采用测定负荷尿的方法来评价其营养水平的是（）。A维生素AB维生素CC维生素DD维生素K28开展膳食调查的频率最好是（）。A每月1次B每两个月1次C每季度1次D每半年1次29一成年男性身高170厘米,体重70千克,则该男性的标准体重为（）。A55千克B60千克C65千克D70千克30可在早期发现亚临床营养不足的营养评价方法是（）。A膳食调查B生化检测C人体测量D临床检查来源:考试大-自考站二、填空题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。26三餐食量的分配中，午餐占总能量_%为宜。27动物性食物所含的铁为_铁，吸收率高于植物性食物所含的铁。28“鸡胸”、“O形腿”或“X形腿”等骨骼变化常见于儿童_病。29暗适应时间延长可能是因为机体缺乏_所致。30以心力衰竭、右心扩大、浮肿为主要表现的维生素B1缺乏症被称做_脚气病。31因体内胰岛素分泌量不足或胰岛素效应差而导致的一种代谢性疾病是_。32海带和紫菜富含的矿物质主要是_，可以预防甲状腺肿的发生。33全脱脂牛乳的脂肪含量约为_%。34有些成人食用安全卫生的牛奶后，出现腹胀、腹泻等症状，该现象被称作_。35皮蛋加工过程中若加入黄丹粉，会使产品中的金属元素_含量升高。36植物油经氢化后会产生一定量的_脂肪酸，可能促进动脉粥样硬化的发生。37动物的皮、筋等结缔组织中含有较多的_，在遇热时易水解成可溶性的明胶，使肉质嫩化。38为保持体内酸碱平衡，一般建议一天饮食中的酸碱性食物的比例以_为宜。39营养调查时开展的体格检查包括_和营养缺乏病的临床检查。40膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的_。三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）41蛋白质生物价42必需脂肪酸43营养性贫血44成酸性食品45蔗糖的焦糖化四、简答题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）46我国人群所面临的营养不足包括哪几个方面的问题？47何谓食物蛋白质互补作用？48请结合自己生活实际谈谈如何应用“平衡膳食宝塔”。49简述高胆固醇血症的膳食预防措施。50膳食中合理能量来源的比例分别是多少？五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）51结合大豆的营养价值，试述中国居民膳食指南建议“常吃豆类及其制品”的合理性。52某在校大学生（男性，轻体力活动，20岁）其一日食物消耗情况见题52表（1）。（计算结果保留两位小数）（1）请查阅题52表（2）食物成分表信息计算该大学生全天蛋白质摄入量。（2）该大学生蛋白质摄入量是否合理？（已知20岁轻体力活动男性蛋白质参考摄入量为80g/日）（3）其优质蛋白质比例为多少？是否合理？题52表（1） 某大学生一日食物消耗情况食物名称重量（g）小麦粉（标准粉）100粳米（标一）400猪肉（肥瘦）100鸡蛋60豆腐干50芹菜150油菜334苹果125菜籽油20题52表（2） 食物成分表（以每100g可食部计）食物名称食部（%）蛋白质（g）小麦粉（标准粉）10011粳米（标一）1008猪肉（肥瘦）10013鸡蛋9013豆腐干10016芹菜600.8油菜902苹果800.2菜籽油100二、填空题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。26“平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量是一个_和比例。27大多数小儿佝偻病是因为缺乏_而引起。28阴囊湿疹样皮炎是在_缺乏时较为多见的一种症状。29机体处于缺铁性贫血的“铁减少期”时，采血化验表现为血清中_含量降低。30体检时可观察到缺铁性贫血患者指甲外形发生特殊改变，称为_。31骨质疏松症发病率随年龄增大呈指数形式上升，因为人体从_岁开始，骨质将以0.2%0.5%的恒定速率减少至终身。32菠萝食用前最好用盐水略加浸泡，主要目的是抑制_酶的活性，使其风味更为香甜。33普通蔬菜的主要营养意义是为人体提供多种维生素、矿物质以及_。34海洋软体动物所含有的具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸是_。35我国从1996年开始推广，使地方性甲状腺肿的发病率大大下降的强化食品是_。36相对于传统热灭菌方法，被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指_。37不能作为钙的良好食物来源的大豆制品是_。38若泥鳅的食部为60，如果从市场上买来500克泥鳅，则实际可食的泥鳅重量为_克。39一般说来，使用称重法进行膳食调查的天数最短不少于_日。40适用于伙食账目清楚的集体单位，简便易行，便于调查较长时间的膳食状况的膳食调查方法是_。三、名词解释题（本大题共5小题，每小题3分，共15分）41基础代谢能量消耗42限制氨基酸43单纯性肥胖44营养素密度45淀粉的糊化四、简答题（本大题共5小题，每小题5分，共25分）46简述“平衡膳食宝塔”所描述的食物种类及其在宝塔中的位置（即层数）。47维生素D有哪些生理功能？48通过记录某成年男性食谱得知其每日通过动物性食物摄取800IU维生素A，通过植物性食物摄入-胡萝卜素3600g。则其总维生素A摄入量为多少视黄醇当量？49糖尿病患者在脂肪摄入方面应注意哪几点？50简述维生素在烹调中损失的主要途径。五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）51试分析比较植物性食物和动物性食物各自的营养特点。52在某高校进行膳食调查时发现：该校学生每人每天平均能量的摄入量是2350千卡（推荐量是2400千卡），糖类、脂肪和蛋白质在总能量摄入中的比例分别为55%、32%、13%，其中来源于动物性食物的蛋白质占总蛋白质的12%，来源于豆类的蛋白质占总蛋白质的15%。请根据调查结果对该高校的膳食质量进行评价并提出改进意见。来源:考试大-自考站课程代码：00988 一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共30分) 1. 我国国务院正式发布中国营养改善行动计划是在 ( ) 。 A.1982 年B.1986 年 C.1992 年D.1997 年 2. 在食物的热效应中，耗能最高的是 ( ) 。 A. 糖类B. 脂肪 C. 蛋白质D. 脂肪和蛋白质的混合 3. 糖类的净能量系数是 ( ) 。 A.4 千卡B.7 千卡 C.9 千卡D.16 千卡 4. 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应 ( ) 。 A.0B.=0 C.0D. 0 5. 以下为必需氨基酸的是 ( ) 。 A. 丙氨酸B. 甘氨酸 C. 丝氨酸D. 蛋氨酸 6. 以下食物中生物价最低的是 ( ) 。 A. 全牛奶B. 牛肉 C. 大米D. 大豆 7. 以下属于痕量元素的是 ( ) 。 A. 钾B. 锌 C. 钙D. 氯 8. 以下属于脂溶性维生素的是 ( ) 。 A. 维生素 BB. 维生素 C C. 维生素 HD. 维生素 D 9. 钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏 ( ) 。 A. 维生素 AB. 维生素 B C. 维生素 CD. 维生素 D 10. 以下属于成酸性食品的是 ( ) 。 A. 洋葱B. 蛋黄 C. 柠檬D. 牛奶 11. 维生素B1又称为 ( ) 。 A. 核黄素B. 生物素 C. 硫胺素D. 钴胺素 12. 慢性非传染性疾病三级预防中的第一级预防也称 ( ) 。 A. 三早预防B. 病因预防 C. 临床预防D. 康复性预防 13. 肥胖症每天烹调用油应低于 ( ) 。 A.15 克B.20 克 C.25 克D.30 克 14. 有高血压家族史者每天的食盐量为 ( ) 。 A.1 2 克B.3 5 克 C.5 6 克D.6 克以上 15. 以下食物中 GI 最高的是 ( ) 。 A. 小米B. 粳米 C. 玉米面D. 荞麦 16. 以下食物中糖尿病患者应当忌食是 ( ) 。 A. 黄豆B. 魔芋 C. 燕麦D. 蜜饯 17. 以下属于影响骨质疏松发生发展主要营养素的是 ( ) 。 A. 糖类B. 脂肪 C. 蛋白质D. 水 18. 以下食物中油脂含量最高的是 ( ) 。 A. 山核桃B. 绿豆 C. 栗子D. 银杏 19. “伊朗乡村病”是由于缺乏 ( ) 。 A. 硒B. 铁 C. 锌D. 碘 20. 为提高钙和铁的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分钟以去除 ( ) 。 A. 叶酸B. 草酸 C. 维生素D. 脂肪酸 21. 以下食物中氨基酸组成最优的是 ( ) 。 A. 鱼肉B. 牛肉 C. 大豆D. 奶酪 22. 与传统的热灭菌方法相比，射线辐照可以减少降解的维生素是 ( ) 。 A. 维生素B2 B. 烟酸 C. 维生素B6 D. 维生素 A 23. 以下食物中含牛磺酸最多的是 ( ) 。 A. 毛蚶B. 鲤鱼 C. 螃蟹D. 带鱼 24. 一成年男子身高 1.80 米，体重 81 千克，其 BMI 为 ( ) 。 A.18B.20 C.22D.25 25. 干眼病是由于严重缺乏 ( ) 。 A. 维生素 AB. 维生素 B C. 维生素 CD. 维生素 D 26. 以下属于成碱性食品的是 ( ) 。 A. 面包B. 火腿 C. 茶叶D. 花生 27. 冰激凌中的能量含量比牛奶 ( ) 。 A. 高很多B. 低很多 C. 略高D. 略低 28. 维生素在冷冻全过程中的损失主要集中在 ( ) 。 A. 预冷冻阶段B. 冷冻开始阶段 C. 冷冻储存阶段D. 解冻阶段 29. 在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是 ( ) 。 A. 维生素 AB. 维生素 B1 C. 维生素 DD. 维生素 E 30. 膳食调查用化学分析法分析测定一般应连续进行 ( ) 。 A.1 周B.24 小时 C.35天D.1 个月 二、填空题(每小题2分，共12分) 31. 膳食纤维是 _ 的多糖，主要来自 _ 的复合糖类。 32. 预防动脉粥样硬化应控制总脂肪的摄入，限制 _ 的摄入量和 _ 的摄入量。 33. 禽蛋在营养上具有共性，都是蛋白质、_ 的良好来源，也是脂肪、维生素 A 、 _ 和微量元素的较好来源。 34. 软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中_ 氨酸和 _ 氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。 35. 烤面包时产生的金黄色是由于当温度升高时，蔗糖遇蛋白质的氨基化合物会发生反应，生成深褐色的_ ，引起食品颜色 _的缘故。 36. 蛋白质摄入量少于推荐供给量的_者，或其他营养素摄入量少于推荐供给量的_者为严重不足。 三、名词解释(每小题3分，共12分) 37. 限制氨基酸 38. 保健食品 39. 膳食调查 40. 蛋白质变性 四、判断说明题 ( 判断下列各题，正确的在题后括号内打“”，错的打“”，并说明错误的理由。每小题2分，共10分) 41. 由于保健食品有保健康的作用，因此每一个人只要有经济条件，就应多吃保健食品来代替普通饮食。 ( ) 42. 高血压在膳食中应摄入充足的钾和钙。 ( ) 43. 长期食用高精度大米，会导致多发性神经炎。 ( ) 44. 豆腐中的各种 B 族维生素的含量与大豆相同。 ( ) 45. 涮羊肉鲜嫩可口，是由于原料表面骤然受到高温作用，表面蛋白质水解，产生风味物质的缘故。 ( ) 五、简答题(每小题5分，共25分) 46. 简述糖类的生理功能。 47. 为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？ 48. 大蒜有哪些保健作用？ 49. 简述影响营养素生物利用率的因素。 50. 如何合理分配一日三餐？ 六、论述题 (11分) 51. 对照中国居民膳食指南的内容，联系实际，谈谈你的日常饮食是否科学合理当我被上帝造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟大的世人皆知的人。于是，我降临在了人间。我出生在一个官僚知识分子之家，父亲在朝中做官，精读诗书，母亲知书答礼，温柔体贴，父母给我去了一个好听的名字：李清照。小时侯，受父母影响的我饱读诗书，聪明伶俐，在朝中享有“神童”的称号。小时候的我天真活泼，才思敏捷，小河畔，花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置疑，小时侯的我快乐无虑。“兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”青春的我如同一只小鸟，自由自在，没有约束，少女纯净的心灵常在朝阳小，流水也被自然洗礼，纤细的手指拈一束花，轻抛入水，随波荡漾，发髻上沾着晶莹的露水，双脚任水流轻抚。身影轻飘而过，留下一阵清风。可是晚年的我却生活在一片黑暗之中，家庭的衰败，社会的改变，消磨着我那柔弱的心。我几乎对生活绝望，每天在痛苦中消磨时光，一切都好象是灰暗的。“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”这千古叠词句就是我当时心情的写照。最后，香消玉殒，我在痛苦和哀怨中凄凉的死去。在天堂里，我又见到了上帝。上帝问我过的怎么样，我摇摇头又点点头，我的一生有欢乐也有坎坷，有笑声也有泪水，有鼎盛也有衰落。我始终无法客观的评价我的一生。我原以为做一个着名的人，一生应该是被欢乐荣誉所包围，可我发现我错了。于是在下一轮回中，我选择做一个平凡的人。我来到人间，我是一个平凡的人，我既不着名也不出众，但我拥有一切的幸福：我有温馨的家，我有可亲可爱的同学和老师，我每天平凡而快乐的活着，这就够了。天儿蓝蓝风儿轻轻，暖和的春风带着春的气息吹进明亮的教室，我坐在教室的窗前，望着我拥有的一切，我甜甜的笑了。我拿起手中的笔，不禁想起曾经作诗的李清照，我虽然没有横溢的才华，但我还是拿起手中的笔，用最朴实的语言，写下了一时的感受：人生并不总是完美的，每个人都会有不如意的地方。这就需要我们静下心来阅读自己的人生，体会其中无尽的快乐和与众不同。“富不读书富不久，穷不读书终究穷。”为什么从古到今都那么看重有学识之人？那是因为有学识之人可以为社会做出更大的贡献。那时因为读书能给人带来快乐。自从看了丑小鸭这篇童话之后，我变了，变得开朗起来，变得乐意同别人交往，变得自信了因为我知道：即使现在我是只“丑小鸭”，但只要有自信，总有一天我会变成“白天鹅”的，而且会是一只世界上最美丽的“白天鹅”我读完了这篇美丽的童话故事，深深被丑小鸭的自信和乐观所折服，并把故事讲给了外婆听，外婆也对童话带给我们的深刻道理而惊讶不已。还吵着闹着多看几本名着。于是我给外婆又买了几本名着故事，她起先自己读，读到不认识的字我就告诉她，如果这一面生字较多，我就读给她听整个一面。渐渐的，自己的语文阅读能力也提高了不少，与此同时我也发现一个人读书的乐趣远不及两个人读的乐趣大，而两个人读书的乐趣远不及全家一起读的乐趣大。于是，我便发展“业务”带动全家一起读书现在，每每遇到好书大家也不分男女老少都一拥而上，争先恐后“抢书”，当我说起我最小应该让我的时候，却没有人搭理我。最后还把书给撕坏了，我生气地哭了，妈妈一边安慰我一边对外婆说：“孩子小，应该让着点。”外婆却不服气的说：“我这一把年纪的了，怎么没人让我呀？”大家人你一言我一语，谁也不肯相让读书让我明白了善恶美丑、悲欢离合，读一本好书，犹如同智者谈心、谈理想，教你辨别善恶，教你弘扬正义。读一本好书，如品一杯香茶，余香缭绕。读一本好书，能使人心灵得到净化。书是我的老师，把知识传递给了我；书是我的伙伴，跟我诉说心里话；书是一把钥匙，给我敞开了知识的大门；书更是一艘不会沉的船，引领我航行在人生的长河中。其实读书的真真乐趣也就在于此处，不是一个人闷头苦读书；也不是读到好处不与他人分享，独自品位；更不是一个人如痴如醉地沉浸在书的海洋中不能自拔。而是懂得与朋友，家人一起分享其中的乐趣。这才是读书真正之乐趣呢！这所有的一切，不正是我从书中受到的教益吗？我阅读，故我美丽；我思考，故我存在。我从内心深处真切地感到：我从读书中受到了教益。当看见有些同学宁可买玩具亦不肯买书时，我便想到培根所说的话：“世界上最庸俗的人是不读书的人，最吝啬的人是不买书的人，最可怜的人是与书无缘的人。”许许多多的作家、伟人都十分喜欢看书，例如毛泽东主席，他半边床上都是书，一读起书来便进入忘我的境界。书是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航标，读书，读好书，是我无怨无悔的追求。当我被上帝造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟大的世人皆知的人。于是，我降临在了人间。我出生在一个官僚知识分子之家，父亲在朝中做官，精读诗书，母亲知书答礼，温柔体贴，父母给我去了一个好听的名字：李清照。小时侯，受父母影响的我饱读诗书，聪明伶俐，在朝中享有“神童”的称号。小时候的我天真活泼，才思敏捷，小河畔，花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置疑，小时侯的我快乐无虑。“兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”青春的我如同一只小鸟，自由自在，没有约束，少女纯净的心灵常在朝阳小，流水也被自然洗礼，纤细的手指拈一束花，轻抛入水，随波荡漾，发髻上沾着晶莹的露水，双脚任水流轻抚。身影轻飘而过，留下一阵清风。可是晚年的我却生活在一片黑暗之中，家庭的衰败，社会的改变，消磨着我那柔弱的心。我几乎对生活绝望，每天在痛苦中消磨时光，一切都好象是灰暗的。“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”这千古叠词句就是我当时心情的写照。最后，香消玉殒，我在痛苦和哀怨中凄凉的死去。在天堂里，我又见到了上帝。上帝问我过的怎么样，我摇摇头又点点头，我的一生有欢乐也有坎坷，有笑声也有泪水，有鼎盛也有衰落。我始终无法客观的评价我的一生。我原以为做一个着名的人，一生应该是被欢乐荣誉所包围，可我发现我错了。于是在下一轮回中，我选择做一个平凡的人。我来到人间，我是一个平凡的人，我既不着名也不出众，但我拥有一切的幸福：我有温馨的家，我有可亲可爱的同学和老师，我每天平凡而快乐的活着，这就够了。天儿蓝蓝风儿轻轻，暖和的春风带着春的气息吹进明亮的教室，我坐在教室的窗前，望着我拥有的一切，我甜甜的笑了。我拿起手中的笔，不禁想起曾经作诗的李清照，我虽然没有横溢的才华，但我还是拿起手中的笔，用最朴实的语言，写下了一时的感受：人生并不总是完美的，每个人都会有不如意的地方。这就需要我们静下心来阅读自己的人生，体会其中无尽的快乐和与众不同。“富不读书富不久，穷不读书终究穷。”为什么从古到今都那么看重有学识之人？那是因为有学识之人可以为社会做出更大的贡献。那时因为读书能给人带来快乐。自从看了丑小鸭这篇童话之后，我变了，变得开朗起来，变得乐意同别人交往，变得自信了因为我知道：即使现在我是只“丑小鸭”，但只要有自信，总有一天我会变成“白天鹅”的，而且会是一只世界上最美丽的“白天鹅”我读完了这篇美丽的童话故事，深深被丑小鸭的自信和乐观所折服，并把故事讲给了外婆听，外婆也对童话带给我们的深刻道理而惊讶不已。还吵着闹着多看几本名着。于是我给外婆又买了几本名着故事，她起先自己读，读到不认识的字我就告诉她，如果这一面生字较多，我就读给她听整个一面。渐渐的，自己的语文阅读能力也提高了不少，与此同时我也发现一个人读书的乐趣远不及两个人读的乐趣大，而两个人读书的乐趣远不及全家一起读的乐趣大。于是，我便发展“业务”带动全家一起读书现在，每每遇到好书大家也不分男女老少都一拥而上，争先恐后“抢书”，当我说起我最小应该让我的时候，却没有人搭理我。最后还把书给撕坏了，我生气地哭了，妈妈一边安慰我一边对外婆说：“孩子小，应该让着点。”外婆却不服气的说：“我这一把年纪的了，怎么没人让我呀？”大家人你一言我一语，谁也不肯相让读书让我明白了善恶美丑、悲欢离合，读一本好书，犹如同智者谈心、谈理想，教你辨别善恶，教你弘扬正义。读一本好书，如品一杯香茶，余香缭绕。读一本好书，能使人心灵得到净化。书是我的老师，把知识传递给了我；书是我的伙伴，跟我诉说心里话；书是一把钥匙，给我敞开了知识的大门；书更是一艘不会沉的船，引领我航行在人生的长河中。其实读书的真真乐趣也就在于此处，不是一个人闷头苦读书；也不是读到好处不与他人分享，独自品位；更不是一个人如痴如醉地沉浸在书的海洋中不能自拔。而是懂得与朋友，家人一起分享其中的乐趣。这才是读书真正之乐趣呢！这所有的一切，不正是我从书中受到的教益吗？我阅读，故我美丽；我思考，故我存在。我从内心深处真切地感到：我从读书中受到了教益。当看见有些同学宁可买玩具亦不肯买书时，我便想到培根所说的话：“世界上最庸俗的人是不读书的人，最吝啬的人是不买书的人，最可怜的人是与书无缘的人。”许许多多的作家、伟人都十分喜欢看书，例如毛泽东主席，他半边床上都是书，一读起书来便进入忘我的境界。书是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航标，读书，读好书，是我无怨无悔的追求。当我被上帝造出来时，上帝问我想在人间当一个怎样的人，我不假思索的说，我要做一个伟大的世人皆知的人。于是，我降临在了人间。我出生在一个官僚知识分子之家，父亲在朝中做官，精读诗书，母亲知书答礼，温柔体贴，父母给我去了一个好听的名字：李清照。小时侯，受父母影响的我饱读诗书，聪明伶俐，在朝中享有“神童”的称号。小时候的我天真活泼，才思敏捷，小河畔，花丛边撒满了我的诗我的笑，无可置疑，小时侯的我快乐无虑。“兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”青春的我如同一只小鸟，自由自在，没有约束，少女纯净的心灵常在朝阳小，流水也被自然洗礼，纤细的手指拈一束花，轻抛入水，随波荡漾，发髻上沾着晶莹的露水，双脚任水流轻抚。身影轻飘而过，留下一阵清风。可是晚年的我却生活在一片黑暗之中，家庭的衰败，社会的改变，消磨着我那柔弱的心。我几乎对生活绝望，每天在痛苦中消磨时光，一切都好象是灰暗的。“寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚”这千古叠词句就是我当时心情的写照。最后，香消玉殒，我在痛苦和哀怨中凄凉的死去。在天堂里，我又见到了上帝。上帝问我过的怎么样，我摇摇头又点点头，我的一生有欢乐也有坎坷，有笑声也有泪水，有鼎盛也有衰落。我始终无法客观的评价我的一生。我原以为做一个着名的人，一生应该是被欢乐荣誉所包围，可我发现我错了。于是在下一轮回中，我选择做一个平凡的人。我来到人间，我是一个平凡的人，我既不着名也不出众，但我拥有一切的幸福：我有温馨的家，我有可亲可爱的同学和老师，我每天平凡而快乐的活着，这就够了。天儿蓝蓝风儿轻轻，暖和的春风带着春的气息吹进明亮的教室，我坐在教室的窗前，望着我拥有的一切，我甜甜的笑了。我拿起手中的笔，不禁想起曾经作诗的李清照，我虽然没有横溢的才华，但我还是拿起手中的笔，用最朴实的语言，写下了一时的感受：人生并不总是完美的，每个人都会有不如意的地方。这就需要我们静下心来阅读自己的人生，体会其中无尽的快乐和与众不同。“富不读书富不久，穷不读书终究穷。”为什么从古到今都那么看重有学识之人？那是因为有学识之人可以为社会做出更大的贡献。那时因为读书能给人带来快乐。自从看了丑小鸭这篇童话之后，我变了，变得开朗起来，变得乐意同别人交往，变得自信了因为我知道：即使现在我是只“丑小鸭”，但只要有自信，总有一天我会变成“白天鹅”的，而且会是一只世界上最美丽的“白天鹅”我读完了这篇美丽的童话故事，深深被丑小鸭的自信和乐观所折服，并把故事讲给了外婆听，外婆也对童话带给我们的深刻道理而惊讶不已。还吵着闹着多看几本名着。于是我给外婆又买了几本名着故事，她起先自己读，读到不认识的字我就告诉她，如果这一面生字较多，我就读给她听整个一面。渐渐的，自己的语文阅读能力也提高了不少，与此同时我也发现一个人读书的乐趣远不及两个人读的乐趣大，而两个人读书的乐趣远不及全家一起读的乐趣大。于是，我便发展“业务”带动全家一起读书现在，每每遇到好书大家也不分男女老少都一拥而上，争先恐后“抢书”，当我说起我最小应该让我的时候，却没有人搭理我。最后还把书给撕坏了，我生气地哭了，妈妈一边安慰我一边对外婆说：“孩子小，应该让着点。”外婆却不服气的说：“我这一把年纪的了，怎么没人让我呀？”大家人你一言我一语，谁也不肯相让读书让我明白了善恶美丑、悲欢离合，读一本好书，犹如同智者谈心、谈理想，教你辨别善恶，教你弘扬正义。读一本好书，如品一杯香茶，余香缭绕。读一本好书，能使人心灵得到净化。书是我的老师，把知识传递给了我；书是我的伙伴，跟我诉说心里话；书是一把钥匙，给我敞开了知识的大门；书更是一艘不会沉的船，引领我航行在人生的长河中。其实读书的真真乐趣也就在于此处，不是一个人闷头苦读书；也不是读到好处不与他人分享，独自品位；更不是一个人如痴如醉地沉浸在书的海洋中不能自拔。而是懂得与朋友，家人一起分享其中的乐趣。这才是读书真正之乐趣呢！这所有的一切，不正是我从书中受到的教益吗？我阅读，故我美丽；我思考，故我存在。我从内心深处真切地感到：我从读书中受到了教益。当看见有些同学宁可买玩具亦不肯买书时，我便想到培根所说的话：“世界上最庸俗的人是不读书的人，最吝啬的人是不买书的人，最可怜的人是与书无缘的人。”许许多多的作家、伟人都十分喜欢看书，例如毛泽东主席，他半边床上都是书，一读起书来便进入忘我的境界。书是我生活中的好朋友，是我人生道路上的航标，读书，读好书，是我无怨无悔的追求。下午13：0017：00B实行不定时工作制的员工，在保证完成甲方工作任务情况下，经公司同意,可自行安排工作和休息时间。312打卡制度3.1.2.1公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.1.2.5手工考勤制度3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;3.2加班管理3.2.1定义加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。A现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。 B因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写加班申请表，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填加班申请表。加班申请表经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。加班申请表必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.1加班申请表在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责加班申请表的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写加班申请表加班前到部门考勤员(文员)处领取加班申请表，加班申请表经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。下午13：0017：00度。全体员工都必须自觉遵守工作时间，实行不定时工作制的员工不必打卡。3.1.2.2打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。3.1.2.3打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间； 3.1.2.4因公外出不能打卡：因公外出不能打卡应填写外勤登记表,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请，如因特殊情况不能事先申请，应在事毕到岗当日完成申请、审批手续，否则按旷工处理。因停电、卡钟（工卡）故障未打卡的员工，上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写未打卡补签申请表，由直接主管签字证明当日的出勤状况，报部门经理、人力资源部批准后，月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.1.2.5手工考勤制度3.1.2.6手工考勤制申请：由于工作性质，员工无法正常打卡（如外围人员、出差），可由各部门提出人员名单，经主管副总批准后，报人力资源部审批备案。3.1.2.7参与手工考勤的员工，需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理，并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.1.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生，应遵守相关请、休假制度，如实填报相关表单。3.1.2.9 外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;3.2加班管理3.2.1定义加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。A现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制，各部门应按月工时标准，合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表，保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的，应扣减员工本人的存休或工资；对超出月工时标准的，应说明理由，报主管副总和人力资源部审批。 B因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴，所以延时工作在4小时（不含）以下的，不再另计加班工资。因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天。对主管(含)以上管理人员，一般情况下延时工作不计加班，因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作，可按以上标准计加班。3.2.2.2员工加班应提前申请，事先填写加班申请表，因无法确定加班工时的，应在本次加班完成后3个工作日内补填加班申请表。加班申请表经部门经理同意，主管副总经理审核报总经理批准后有效。加班申请表必须事前当月内上报有效，如遇特殊情况，也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序，视为乙方自愿加班。3.2.2.3员工加班，也应按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认；有打卡记录但无公司总经理批准的加班，公司不予承认加班。3.2.2.4原则上，参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。3.2.2.5加班工资的补偿：员工在排班休息日的加班，可以以倒休形式安排补休。原则上，员工加班以倒休形式补休的，公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按1：1的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.1加班申请表在各部门文员处领取，加班统计周期为上月26日至本月25日。3.2.3.2员工加班也要按规定打卡，没有打卡记录的加班，公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责加班申请表的保管及加班申报。员工加班应提前申请，事先填写加班申请表加班前到部门考勤员(文员)处领取加班申请表，加班申请表经项目管理中心或部门经理同意，主管副总审核，总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。3.2.3.3部门考勤员（文员）负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部，逾期未交的加班记录公司不予承认。从群体上看，中专 毕业生的劣势是阅历较少、知识层次相对不高;优势是学校专业设置大多贴近市场实际、贴近一线需要，且中专毕业生年青、肯吃苦、可塑性强。从个体来说，