无公害农产品淡水白鲳养殖技术操作规程-南京市质量技术监督

ICS 65 150 B 52 南京市地方标准 DB3201 DB3201 T 035 2003 无公害农产品 淡水白鲳池塘养殖技术规 程 2003 11 05 发布2003 12 05 实施 南京市质量技术监督局 发布 前 言 本标准按 GB T1 1 2000 标准化工作导则 第 1 部分 标准的结构和起草规格 和 GB T1 2 2002 标准化工作导则 第 2 部分 标准中规范性技术要素内容的确定方法 编写 本标准贯彻执行国家强制性标准 GB11607 渔业水质标准 和行业强制性标准 NY5051 淡水养殖 用水水质 NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限 量 本标准由南京市农林局提出 本标准起草单位 南京市浦口区水产技术指导站 南京市质量技术监督局浦口分局 本标准主要起草人 许尤文 张建平 孙正汉 曹钟 吴志林 汤燕贞 本标准首次发布日期 2003年11月5日 无公害农产品 淡水白鲳池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品淡水白鲳池塘养殖的环境条件 鱼种培育 成鱼养殖和病害防治 本标准适用于无公害农产品淡水白鲳的池塘养殖 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 凡是注日期的引用文件 其随后所有 的修改单 不包括勘误的内容 或修订版均不适用于本标准 然而 鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本 凡是不注日期的引用文件 其最新版本适用于本标准 GB11607 渔业水质标准 GB T18407 4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3 1 场地选择 3 1 1 水源充足 排灌方便 3 1 2 保种池的水温不低于 18 3 2 水质 3 2 1 水源水质应符合 GB11607 的规定 3 2 2 养殖水质应符合 NY5051 的规定 3 2 3 底质应符合 GB T18407 4 2001 中第 3 3 条的要求 4 鱼种培育 4 1 鱼池条件 4 1 1 苗种池 鱼种池面积 1000m2 2000m2 水深 1 0m 1 5m 池底平坦 淤泥厚度小于 10cm 4 1 2 保种池 保种池的形状呈长方形 面积 500m2 600m2 池深 1 8m 2 0m 淤泥厚度小于 10cm 4 2 清池消毒 苗种放养 2 周前排干池水 整池清淤 每公顷用 1800kg 2250kg 生石灰清池 苗种放养前应 试水 4 3 鱼种培育 4 3 1 夏花培育 4 3 1 1 来源 从市级及市级以上的良种场选购苗种 4 3 1 2 施肥 培水 苗种放养前 5d 7d 施腐熟发酵的有机肥 用量为 1000kg ha 1200kg ha 施肥 2d 3d 后加水使 水深达 0 4m 4 3 1 3 放养时间 水温稳定在 25 以上时 适时放养鱼苗 投放密度为 150 万尾 ha 200 万尾 ha 4 3 1 4 饲养管理 鱼苗入池后 先用豆浆和蛋黄喂养 每天每万尾用量为 0 1kg 0 2kg 的黄豆和半个蛋黄 7 天之 后 改喂配合饲料 每天每万尾用量为 0 2kg 0 3kg 每 5 天增加投喂量 增加量为上一阶段的 20 25 饲料应符合 GB13078 和 NY5072 规定 培育期间 每 5d 7d 注水一次 使池塘的水深在后期达 1 0 m 1 3m 经过 20d 30d 的培育 鱼苗可长成 3cm 左右的夏花 4 3 2 秋片培育 4 3 2 1 施肥 培水 鱼种放养前 5d 7d 施腐熟发酵的有机肥 用量为 1000kg ha 1200kg ha 施肥 2d 3d 后加水使 水深达 1 0m 4 3 2 2 放养时间 水温稳定在 25 以上时 适时放养 3cm 左右的夏花鱼种 投放密度为 12 万尾 ha 16 万尾 ha 4 3 2 3 饲养管理 鱼种入池后 投喂配合饲料 每天每万尾的用量为 1 5kg 2 0kg 每 5d 增加投喂量 增加量为 上一阶段的 10 15 饲料应符合 GB13078 和 NY5072 规定 培育期间 每 5d 7d 注水一次 使池塘的水深在后期达 1 5 m 经过 40d 50d 的培育 鱼种可 长成 6cm 左右的秋片 4 4 越冬保种 4 4 1 保种方式 利用温泉 工业的余热水或采用其它热源进行保种 4 4 2 保种时间 当水温降至 18 前 应将鱼种及时移入保种池 当室外自然水温回升并稳定在 22 以上时 可将 鱼种移入成鱼池 4 4 3 鱼种放养 鱼种应体质健壮 无伤无病 规格宜 6cm 每立方米水体放养鱼种 3kg 5 kg 鱼种入池时用 2 4 的食盐水溶液浸泡 5min 10min 4 4 4 水质调节 水温保持在 22 26 保持流水状态 使池塘水中溶解氧的量大于 4mg L 4 4 5 投饲 投喂膨化颗粒饲料 饲料应符合 GB13078 和 NY5072 规定 日投饵量为鱼体重的 1 0 2 0 每天 投喂 2 次 5 成鱼养殖 5 1 鱼池要求 面积以 0 6 ha 1 0ha 为宜 水深 1 5m 2 0m 池底平坦 淤泥厚度小于 20cm 5 2 清池消毒 鱼种投放前 5d 7d 用生石灰清池消毒 使用量为 1800kg ha 2250kg ha 5 3 放养鱼种的时间 当自然水温上升并稳定在 22 以上时 即可适时放养鱼种 5 4 放养鱼种的规格 20 尾 kg 30 尾 kg 5 5 放养鱼种的密度 5 5 1 池塘主养 放养量为 12000 尾 ha 18000 尾 ha 搭配花 白鲢和鲫鱼鱼种 花 白鲢鱼种的规格为 8 尾 kg 10 尾 kg 放养量为 2250 尾 ha 3000 尾 ha 花 白鲢鱼种间的比例为 1 3 5 鲫鱼鱼种的 规格为 20 尾 kg 30 尾 kg 放养量为 5000 尾 ha 6000 尾 ha 5 5 2 池塘混养 放养量为 4500 尾 ha 6000 尾 ha 其他混养的品种和放养模式按常规方法进行 5 6 鱼种消毒 鱼种放养时用 3 5 的食盐水溶液浸泡 5min 10min 5 7 投饲 饲料是硬颗粒饲料或膨化颗粒饲料 饲料应符合 GB13078 和 NY5072 规定 主养池塘的饲料中粗蛋 白质含量为 28 32 混养池塘的颗粒饲料中粗蛋白质含量为 25 以上 投喂宜采用机械抛撒或人工 持续抛撒的方式 日投饵量为鱼体重的 5 7 每天投喂 2 次 3 次 5 8 日常管理 每 10d 20d 换水一次 使水质活爽 保持水深在 1 5m 以上 每 0 5ha 1 0ha 配备 3kw 的增氧机 1 台 根据天气 水质和鱼的吃食等适时开启增氧机 调节水质 5 9 捕捞 当淡水白鲳尾重达 0 60kg 0 75kg 时即可捕捞 水温 18 以下不应捕捞 6 病害防治 6 1 预防方法 预防应采取下列措施 a 苗种放养前每公顷用 1800kg 2250kg 生石灰进行严格清池 消毒 b 放养苗种时用 2 5 的食盐水溶液浸泡 5min 10min c 放养苗种时控制鱼体的温差不超过 2