旅游英语示范性专业建设学术科研情况汇报

旅游英语示范性专业建设学术科研情况汇报旅游英语示范性专业建设学术科研情况汇报 外语系外语系 2010 3 24 我系在示范性专业建设方面所开展的学术科研主要是围绕如下目标进行 即 培养 英语基础扎实 旅游技能娴熟 职业素质优良 的高素质技能型旅 游人才 实行 分级推进 旅学穿插 工学结合 人才培养模式 构建适应广 东区域经济发展的旅游行业岗位的任职要求的专业结构和课程体系 创新具有 专业特色的实践教学方式 建设 双师型 高水平教学团队 建立集旅游英语 旅游技能及职业素质培养与一体的多功能 开放式校内外实习实训基地 成为 广东理工职业学院特色品牌专业 具体从科研管理制度建设 制定系级优质课 程建设管理办法 本专业校级精品课程建设 涉外模拟导游实务 系级优质 课程群及本专业核心课程群建设三方面开展科研活动 有关本专业课程建设及 教学研讨的学术论文本年度陆续发表 一 制定一 制定系级优质课程建设管理办法系级优质课程建设管理办法 为了迎接 2010 年 5 月的广东理工职业学院评估 为了实施 科研兴系 战 略 提高外语系教师的科研能力 改善师资结构 加强师资队伍建设 根据系 实际情况 2009 年 8 月特制定优质课程建设实施办法 外语系 2009 年计划建 设本专业校级精品课程 1 门 校级示范性专业 旅游专业 三门优质课程 校 级示范性专业和校级精品课程建设由学校拨专款 系级优质课程由系建设专业 经费支出 经费分配如下 类别数量名称额度 单位 元 总计 校级精品课程1 门涉外模拟导游实务2000020000校级 示范性专业 门详见后4000 门课程16000 严格科研立项结题程序 须由课程建设申请人填写 外语系课题申请书 经系务委员会讨论 并有一半以上委员同意 方可立项 由系发文 通知有关 人员 中期安排检查 检查内容为项目计划 课题进度 出现问题等 检查时 间 校级课题为学校安排检查之前一周进行系部检查 系级课题 每二个月进 行一次检查 课题负责人书面报告课题研究进展及相关问题 交系主管教学 科研领导 课题结题 结题时间为 2010 年 4 月前 课题负责人必须填写相关校级课题 结题申请书以及 外语系系级课题结题申请书 和 外语系课题终结评审书 结题依据 以精品课程评审标准为参考 严格申报条件与要求 担任广东理工职业学院外语系所承担的课程教 学的任课教师 讲师以上 均可申报 到期不能结题者 必须悉数退还科研资 助金 另加科研资助金的 10 的罚金 二 校级精品课程二 校级精品课程 涉外模拟导游实务涉外模拟导游实务 建设情况建设情况 1 1 课程性质与作用 课程性质与作用 涉外模拟导游 课程的性质 导游英语是旅游英语专业的核心课程 课 程类别属于专业必修考试课 在旅游英语专业课程建设中 涉外模拟导游 具 有鲜明的专业技能实训特点 涉外模拟导游 在旅游英语专业二年级第二学期开设 4 学时 周 总学 时为 80 学时 学分为 4 学分 涉外模拟导游 课程的作用 导游英语在旅游英语专业人才培养方案中 占突出地位 传授旅游管理和旅游相关行业从业人员必备的专业知识 在旅游 英语专业人才培养方案中 涉外模拟导游 主要承担有以下几点作用 第一 承担着专业技能培养任务 即英语讲解技能和服务技能的培养和 训练 第二 开展基于英语的基础英语 英语口语 英语听说的模拟导游实训 基于汉语的模拟导游业务 基于广东文化与风俗的模拟导游实训 以及基于三 种形式的综合模拟实训课 第三 结合旅行社导游工作岗位任务和职责对专业学生进行的综合模拟 职业能力和职业素养的培养 第四 通过英语导游技巧的培训和在实际工作场景中的实践 使学生充 分认识到导游工作重要性 养成良好的涉外导游职业素养 锻造导游技能 获 取导游或涉外导游职业资格证书 第五 针对旅游相关行业的工作流程设计教学过程 缩短了专业学习与实 际工作岗位的距离 尽可能使专业学习与实际工作岗位零距离对接 课程设计的理念与思路 课程设计的理念与思路 本课程以 教高 16 号文 中的工学结合的教学改革理念为指导原则 以 高职高专教育英语课程教学基本要求 为教学目标 制定了教学大纲和授课 计划 在课程设置 教学内容 教学方法和教学手段等各方面不断进行改革 构建了在行业实际工作场景中以涉外导游任务为驱动 以项目导向为指导的工 学交替的课程教学模式 与旅游企业合作 对模拟导游课程进行以 导游业务流程为主线 基于岗 位职业能力 全新的课程设计 着重体现以学生为主体 以实训为手段 融知 识 理论 实践为一体 的理念 采用 项目导向 情境教学 典型 案例 等教学方法 在课程教学中 通过 教 学 做 一体化的教学模式 把培养学生岗位技能的过程设计为边讲边练的过程 重点采用 校内情境模拟 校外实景演练 的实训模式 让学生在做中学 在学中做 作为实践性很强的技能训练课程 本课程只适度涉及导游理论 高度重视 实践性教学环节 将大部分的教学时数用于导游技巧实操 以真实的工作任务 为训练项目 将教学实践与导游任务结合起来 强调学生将所学知识和技能在 实践中的应用 积极引导学生自主学习 本课程按照涉外导游行业的需要不断改进教学体系 首先 确立了教学内 容遴选机制 适时吸纳新知识 按照职业能力培养的要求 整合教学内容 其 次 不断改革教学方法与手段 按照 教学做 合一的总体原则 根据课程特 点选择教学方法 推广情境教学 案例教学 项目教学 讨论式教学 探究式 教学等教学方法 另外 积极探索校企合作的教学模式 推进产学研结合 利 用所处地理条件优势 与珠江三角洲旅游企业联合与互动 以校企合作推动课 程教学改革 教学内容的针对性与适用性 教学内容的针对性与适用性 与旅游企业合作 对涉外模拟导游课程进行以 导游业务流程为主线 基于岗位职业能力 全新的课程设计 着重体现以学生为主体 以实训为手段 融知识 理论 实践为一体 的理念 采用 项目导向 情境教学 典型案例 等教学方法 在课程教学中 通过 教 学 做 一体化的教学 模式 把培养学生岗位技能的过程设计为边讲边练的过程 重点采用 校内情 境模拟 校外实景演练 的实训模式 让学生在做中学 在学中做 依据导游业务流程的六大要素 吃 住 行 游 购 娱 选取课程 内容 将课程内容设计为 一个基础 三大项目 一个基础 是导游职 业素质养成 三大项目 是 导游讲解服务 旅游交通服务 旅行生活 服务 三个大型综合项目 我们将这三大项目作为训练学生职业岗位综合能力 的主要载体 在每个项目中 设计若干个任务和多个能力训练单元 对学生的 职业岗位能力进行全方位的训练 教学内容的组织与安排 教学内容的组织与安排 首先 让学生阅读英文版本 中文版本的有关中国传统文化的书籍 了解包括中国社会概况 中国的节日风俗 书法 绘画 京剧 建筑 艺术等 方面的知识 其次 让学生了解广东 即岭南地区 的独特文化和习俗 如粤剧 粤语 粤锈 潮汕功夫茶等 熟悉诸方面的英文用词 最后熟悉并了解广东省主要旅游城市的基本概况 并对主要历史遗产 风 景名胜 人文景观等模拟导游角色进行英语讲解 教学设计为 72 学时 课程三大项目中 景点导游讲解服务 32 学时 旅 游交通服务 20 学时 旅行生活服务 20 学时 教学方法与手段 教学方法与手段 教学方法设计 重点采用 校内情境模拟 校外实景演练 的模式 将 课堂与实习地点一体化 把广东主要景区景点作为学生实战演练的舞台 教学方法 采用 课前演讲 案例分析 角色扮演 拓展训练 等 有效的方法 引导学生积极思考 勇于实践 激发学生学习热情 课程特色 课程特色 1 模拟导游课程以工作过程为导向 紧紧围绕岗位能力选取课程内容 2 校内情境模拟 校外实景演练的 实践教学模式 拓宽校外演练的场 所 3 建立多元化的学生考试考核体系 实现技能考核与导游岗位需求的零距 离 4 教考结合 教学内容与全国导游证要求紧密结合 提高学生考证及格 率 给学生提供走向社会就业的上岗证 5 校企结合 邀请当地旅行社的知名导游参与教学计划的制定 来校上 课 指导学生实操等 教材使用 教材使用 模拟导游实务 任务驱动型 高教出版社 2009 年版 广东英文导游词 广东旅游出版社 2009 年版 考核方式 考核方式 最终成绩由平时作业 课堂表现 中段考 期末考成绩构成 中段考为模拟导游实操 全程录像 供学生反复观摩 期末考分口试和笔试 全程录像 供学生与中段考对比及资料保存 三 旅游专业系级优质课程群三 旅游专业系级优质课程群 专业核心课程群建设进展情况专业核心课程群建设进展情况 本专业系级优质课程群 即专业核心课程群主要涉及四门专业核心课程 英语口译技能及实践英语口译技能及实践 旅游学概论旅游学概论 旅游政策法规旅游政策法规 和 英美文化基础英美文化基础 目前阶段具体建设情况汇报如下 英语口译技能及实践英语口译技能及实践 罗红卫老师 罗红卫老师 以课题立项的形式进行研究 课题名称为 基于工作任务的高职旅游英语 口译的协同学习框架研究 此课题已立项申请第二期全国高职高专英语类专业 教学改革课题 并获通过 现状与背景分析现状与背景分析 1 大多数高职院校对口译教学的认识还比较模糊 一是没有将口译和笔 译教学分开 认为口译从属于笔译 二是没有将口译课程的教学内容进行更细 的分类 国外一些大学已经将口译专业进行了细致的分类 如陪同口译 会议 口译 医学口译 技术口译 法庭口译等等 2 旅游英语口译培养目标模糊 教学内容缺乏实践性 尚未形成科学的考 评体系 3 英语口译师资队伍有待建设 双师型素质教师队伍水平急需提高 4 生源基础薄弱 由于缺乏使用英语的相应真实环境 高职学生在课堂上 参与语言实践的活动受 限 且英语基础知识薄弱 5 教学与实践脱节 学校与企业的合作停留在表面 学生所学英语口译知 识和技能难以符合从业要求 这就使得教学与实践生产脱节 在就业竞争中无 法体现出旅游英语专业学生在旅游和英语两个方面的优势 研究内容 目标 要解决的问题及主要特色和创新点研究内容 目标 要解决的问题及主要特色和创新点 研究内容 目前为止 有关高职旅游英语口译教学关注的焦点大都局限在 分析现状 存在问题和教改建议上 而对高职教育实现学校与岗位零对接的理 论探讨等方面涉及不够深入和彻底 本研究基于旅游岗位的工作任务 英语口 译教学模式研究以及协同学习理论基础 提出适应高职旅游英语口译教学需要 的基于工作任务的高职旅游英语口译协同学习框架 实用模型及其实现途径 以丰富高职教学设计内涵 创意教学并为高职旅游英语口译教学改革提供具体 思路 研究目标 以丰富高职教学设计内涵 创意教学并为高职旅游英语口译教 学改革提供具体思路 要解决的问题 高职教育实现学校与岗位零对接做更深入和彻底的理论探 讨 以解决高职英语口译教学培养目标模糊 口译教学与实践脱节及生源基础 知识薄弱等问题 主要特色 运用多种研究方法 采用独特的研究视角 以基于旅游岗位的 工作任务 英语口译教学模式研究以及协同学习理论为依据 使研究结论更具 可信度 可行性 创新点 创造性提出基于工作任务的高职旅游英语口译协同学习框架 实 用模型及其实现途径 预期研究成果预期研究成果 1 研究论文 2 研究报告 目前为止 有关高职旅游英语口译教学关注的焦点大都局限在分析现状 存在问题和教改建议上 而对高职教育实现学校与岗位零对接的理论探讨等方 面涉及不够深入和彻底 本研究基于旅游岗位的工作任务 英语口译教学模式 研究以及协同学习理论基础 提出适应高职旅游英语口译教学需要的基于工作 任务的高职旅游英语口译协同学习框架 实用模型及其实现途径 以丰富高职 教学设计内涵 创意教学并为高职旅游英语口译教学改革提供具体思路 研究方法及具体进度安排研究方法及具体进度安排 研究方法 1 文献分析 2 问卷调查 3 案例分析法 4 行动研究法 具体进度安排 1 2009 11 2009 12 文献分析研究 基于工作任务的高职旅游英语口译 协同学习框架设计的理论依据 口译教学模式研究 口译基本原则 高职旅游 英语口译现状 存在问题 旅游岗位的工作任务 协同学习理论 2 2009 12 问卷调查 了解高职旅游英语口译教学现状 3 2010 1 2010 5 选择具体的旅游英语口译协同学习模式作为案例分析 对象 以设计模式框架 模式构成因素 特点为分析内容 对案例进行分析研 究 4 2010 6 2010 9 研究论文完成 5 2010 10 研究报告 旅游学概论旅游学概论 陈颖老师 陈颖老师 旅游学概论旅游学概论 课程的建设目标主要包括 课程的建设目标主要包括 师资建设 建设一支有高学术水平 教学经验丰富 学历结构合理的师资 队伍 提高教师的教学与学术水平 实践教学的改革与创新 打破旅游学课程以理论为主导的上课模式 大胆 渗入实践内容 做到每节课均有课内实践 活跃课堂之余 最重要的是能从实 际行业应用出发 激起学生的学习动机 达到预期的教学效果 在技术服务上 灵活地将旅游学课程内容融入到学生考证 校外实习内容中去 做到学有所用 以期培养一批不但合资格 并且有能力有技能的动手型学生 围绕上述总的目标 课程组在本系老师和同学的大力支持下 课程组全体 教师齐心协力 各个方面的工作已全面启动 设定总体规划设定总体规划 该课程在建设之初就订立了课程建设规划 教学大纲 教学方案 并 且在授课老师努力下制作了多媒体教学课件 并且在授课的过程中不断完善课 件的内容 师资队伍建设师资队伍建设 本课程的任课教师数量充裕 课程组共有 3 位主讲教师 教学队伍以中青年 教师为主 充满活力和朝气 学历与职称结构优良 兼顾教学与科研的需要 既有丰富的教学经验 又具较高的旅游实操能力 同时 该课程负责人和主讲 教师均以优异的成绩通过 2009 年第二次全国导游资格考试 获得英语导游资格 满足学院 双师 资格条件的要求 本课程组以雄厚的师资力量 确保了学生 拥有良好的师资配置 实践教学的的改革与创新实践教学的的改革与创新 首先 课堂教学全部采用教师自制的多媒体课件进行 采用多媒体手段讲 授基础理论 再次 引导教师注重案例分析 案例教学法的应用 使教师对基 本理论的讲授与解决案例中的问题紧密结合 融会贯通 使学生进入 现场 深入 角色 促进学生应用所学的基本理论进行思考 分析和研究 提出解决 问题的方案 组织课堂主题讨论和多种教学手段相结合的辅助教学方法 注重 培养学生的学习方法和兴趣 注重理论联系实际的教学方法的应用 最后 注 重开放式教学 培养自主学习能力 本课程在采用教材讲课的同时 采取让学 生通过课外阅读和资料搜集 然后课堂内演示的方式完成任务 并且开展对任 务成果的分析和讨论 使学生能够全面地了解旅游学概论的主要内容 培养独 立思考和深入学习的能力 教学设备购置与教学资料教学设备购置与教学资料 课程组在学院和本系的大力支持下 利用精品课程的经费改善了教学 实 验和学习的条件 并于本学期为应用英语 旅游方向 专业配置了网络实验室 购买了适合该专业课堂教学和学生自主学习的软件 为该课程的建设打下了硬 件基础 教学资料有些是通过教师组的努力收集的 有些是通过以作业的方式 安排 07 级的学生完成的 经过师生一学期以来的努力 正在努力建立以下资料 库 1 图片库 包括国内外 以及广东省内主要旅游城市的主要自然旅游 资 源和人文旅游资源的图片和部分文字介绍 2 视频库 包括由英国广播公司和国家地理杂志制作的纪录影片 内 容包括世界主要自然资源 中国主要自然资源 人文资源 物种资源 和广东 省主要城市介绍 3 案例库 内容包括广东省主要旅游城市旅游发展史的报告 国内某些旅 游资源受破坏和保护的案例 例如 九寨沟自然资源破坏与保护案例 滇西北 香格里拉生态旅游开发与藏族社区文化调查案例 等 4 习题库 分各个章节设计的题目 包含多种题型 方便授课老师随时在 授课过程中或者结束阶段给学生进行分阶段复习和总结复习 旅游学概论 精品课程通过一个多学期以来的建设 在师资队伍 教学 改革与资料建设等方面已初步取得了一些成果 但由于时间紧 任务重等原因 课程建设还有很多工作要做 下一步的工作是加强教学软件在课堂内外的使用 加强案例资料库的完善 指定参考书目和参考网站 加强实践教学改革 使实 验课程真正能够提高学生动手能力和综合素质 使学生的知识真正能够结合社 会的实际需要 为学生就业开辟新的渠道 旅游政策法规旅游政策法规 侯海冰老师 侯海冰老师 课程设计思路和理念课程设计思路和理念 以职业能力培养为重点 与行业企业合作进行基于工作过程的项目课程开 发和设计 充分体现职业性 实践性和开放性的要求 本课程的设计理念和思 路 具体表现在 1 以职业能力培养为重点 2 理论教学与实践性教学紧密 结合 3 注重课程改革 形成了良好的教学内容更新机制 教学模式教学模式 教学模式具体内容有 1 通过采用模拟法庭 分析旅游投诉纠纷案例 精 心开发学习情境 使旅游政策法规课程内容与实际工作相一致 创造良好教学 情境 2 在教学过程中 我们不断探索工学交替 任务驱动等教学模式 课堂 基础知识教学 课堂案例教学是基础 真实案件审判旁听是体验 开展模拟法 庭是提高 总结讲授是升华 把学 思 听 写 行有机地融于一体 理论上 坚持 必需够用 为度的原则 实现 教 学 做 一体化 3 充分利用现 有的教室资源 设计成模拟法庭 模拟旅游投诉案件处理等场景 通过学生自 编 自演的仿真法庭活动 使课堂与实习地点一体化 教学方法教学方法 1 讨论式教学 我们在教学中作了关于讨论式教学的尝试 我们将平时成 绩的三十分以讨论式作业方式完成 具体做法是先把学生自动组合五人一组 对授课教师所给出的案例或提出的法律热点问题进行讨论 再由授课教师对部 分有代表性的法律意见加以点评 并请部分学生参与交流 学生们反映 这样 的交流方式生动活泼 记忆深刻 不少学生还因此对旅游政策法规的相关内容 产生了浓厚的兴趣 2 案例教学 把抽象的政策 法律理论 法律法规具体化 实施过程 先提出案例 吸引学生的注意力 然后提出问题 启发学生思考 让学生之间 学生与老师之间互动讨论 最后得出正确的结论 实施效果 学生学习旅游法 规的兴趣提高 学习效果很好 3 模拟法庭 这种方法虽然有一定的难度 但它通过学生模拟审理案件 的全过程 在检验理论掌握的同时 锻炼学生的胆识 形象 直观的再现了法 庭审理过程 学生印象深刻 培养了学生综合运用知识的能力 4 疑案抗辩 为了发挥学生的学习主观能动性 将学生分成若干个小组 对疑难案例采取正反方辩论式等对抗方式进行讨论 其特点是以学生为中心 最大限度地调动学生的积极性 5 利用多媒体教学 主要是利用现代化技术设备 采用电子课件 教学 光盘等进行理论和实践教学 把抽象的知识变得形象具体 增强了教学效果 6 作业与考试举措 1 在平时的教学过程中 根据各章节的内容给学 生布置思考题或作业题 主要是案例分析 组织学生针对一些社会热点问题进 行讨论 并围绕讨论题让学生写出论文 依据学生的作业和论文评定平时成绩 平时成绩占总成绩的 30 这些措施可以调动学生学习的积极性 增强对经济 法的掌握和应用 2 期末采取闭卷考试的方式 占总成绩的 70 题型以选 择题 名词解释 解答题 案例分析为主 用于检测学生对基础知识的掌握情 况 促使学生对基础知识的掌握和记忆 完成完成 旅游政策法规旅游政策法规 十二个单元电子教案 多媒体课件建设和实务训练十二个单元电子教案 多媒体课件建设和实务训练 设计设计 已经完成 旅游政策法规 十二个单元电子教案 多媒体课件建设 其中 包括 党的基本理论和基本路线 宪法基本知识 我国的基本国策 我国的外 交政策 旅行社管理法规制度 导游人员管理法规制度 旅游安全与保险法律 法规制度 旅游交通与出入境管理法律制度 旅客住宿与食品管理法律制度 旅游资源管理法律制度 旅游合同管理法规 旅游消费者权益保护法律制度 实务训练包括 旅游政策实务 旅行社管理法规实务 旅游安全法律实务 旅游纠纷投诉处理实务 旅游合同法律实务 逐步完善 旅游政策法规 热点案例资料库和习题集资料库的建设 不断 充实其内容 目前教学案例包括 交通事故导致游客死伤谁该埋单 司机兼任导游 服务质量低劣 等 还将继续补充 扩展 逐步完善校内实训设备与实训环境逐步完善校内实训设备与实训环境 针对 旅游政策法规 课程特点 要采取多种多样的学生实训方式 在充 分利用本校实训室 本地区教育资源的基础上 课堂教学还采用案例分析 模 拟法庭 模拟旅游投诉案件处理过程 旁听审判 组织学生到旅行社 旅游景 区 涉外饭店等单位见习等方式 通过设计出各类实践教学活动 学生能够运 用所学旅游法律知识观察 分析 处理有关旅游法律的实际问题 以上是 旅游政策法规 课程建设情况简单汇报 肯定存在一些不足 和需要改进的地方 希望领导多多批评指教 我会在今后的工作学习中 不断 改进 不断扩充 旅游政策法规 已有体系 争取把这门课做的更加完善 更 具科学性 更具权威性 4 4 英美文化基础 赵翠芳老师 英美文化基础 赵翠芳老师 1 调整课程设置 优化教学内容 经过文献调研及查阅国内其他同类院校教学计划发现 对于英语专业学生 来说 系统了解文化差异和跨文化交际知识是非常有必要的 因此 课程组于 2010 年 3 月将课程名称改为 跨文化交际 对教学内容作了相应调整 同时 建议我系在将来制定或修订教学计划时能为各英语类专业逐期开设相关课程 已于 4 月份我系教学计划修订时得以采纳 2 转变建设思路 注重教学设计 根据我系教学计划规定 本学期开设 跨文化交际 课程 3 学分 的是 09 级商务英语专业三个班 09 级应用英语专业 旅游服务方向 不开设任何相 关课程 08 级商务英语专业和应用英语专业 文秘方向 开设 英语国家概况 课程 2 学分 08 级应用英语专业 旅游服务方向 将于下学期开设 跨文化 交际 课程 2 学分 比较商务英语专业和应用专业的培养目标和课程设置发 现 尽管学生的专业方向和职业定位有所不同 但 跨文化交际 课程属共性 很强的跨文化知识和能力拓展课程 主要涉及跨文化交际 包括言语交际和非 言语交际 中的多元文化意识和文化差异知识 以及运用母语和英语同世界各 国人士开展成功交流的能力 因此 课程组本学期主要依托中山校区 09 级商务 英语专业学生的教学开展 跨文化交际 课程建设工作 为下学期 08 级应用专 业学生开设本课程奠定扎实的实践基础 在开展课程建设过程中 课程组及时根据学院教学实际调整了建设思路 由于学院教学平台尚未启用 且中山校区学生不具备大规模集体上网条件等诸 多因素 本课程取消原定依托校园网建设课程教学网站和个人教学博客的计划 改为课堂教学和课外活动相结合 实现师生之间 生生之间以及学生与教学资 料之间的多重互动 即 注重遵循 四化 原则 课程结构模块化 课程理论 适度化 课程组织职业化和课程实践充足化 进行课程教学设计 培养学生在 日常生活及职业背景下的跨文化交际能力 1 课程结构模块化 本课程将教学内容分为 9 个模块 每个模块按两周 排课 第一周 2 节课集中讲授理论 第二周安排 2 次共计 4 节研讨课 学生运 用所学的课程理论开展问题研讨和案例分析等多项小组活动 2