高血压病的饮食管理ppt课件.ppt

1 2 1 认识高血压2 如何正确饮食3 饮食常见问题4 特殊膳食安排5 需要注意的错误观念 3 高血压患者最重要的是控制血压 1 什么是高血压2 如何控制好血压3 合理膳食在血压控制时重要作用 4 什么是高血压 经过非同日 三次测量血压 血压 140 90mmHg 5 6 如何控制好血压 做好五件事 高血压并不可怕 一 合理饮食多蔬菜水果少脂肪 多含钾钙少含盐 二 适量运动有氧运动可降低血压 散步 慢跑等 三 戒烟限酒吸烟及大量饮酒会加重高血压 7 四 心理平衡参加轻松愉快的业余活动 保持好心情 有助于血压稳定 五 注意管理定时服用降压药 学会自测血压 1 2月平稳降血压 按时就医 8 如何正确饮食 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 高血压病人合理饮食的目的 减轻心脏负担减肥降低血脂预防和治疗急 慢性并发症改善整体健康水平 22 碳水化合物的作用 又称糖类 是人类获得能量最经济 最主要的来源为脑组织 骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的50 60 每克碳水化合物可产生4千卡热量 23 碳水化合物的种类 面食 大米和五谷杂粮糖类 葡萄糖 白沙糖 水果糖等水果类 苹果 梨 桃 桔子等部分的蔬菜 豆类菜 淀粉类菜 24 蛋白质的作用 是生命和机体的物质基础当有足够的糖和脂肪时 蛋白质不用于产热 对人体的生长发育组织的修复细胞的更新起着主要作用占全日总热量的15 20 每克蛋白质可产生4千卡热量 25 蛋白质的种类 蛋类 鸡蛋 鸭蛋奶类 牛奶 酸奶 奶粉鱼虾类 鲤鱼 草鱼 虾 蟹部分瘦肉黄豆类 豆腐 豆浆 26 脂肪的作用 容易忽略并超量选食每克脂肪产生9千卡热量占全日总热量的25 30 胆固醇应控制每日300毫克以下 27 脂肪的种类 1 植物油2 动物油3 动物内脏4 肥肉5 动物的皮类 猪皮 鸡皮 鸭皮 鱼皮6 干果类 花生 瓜子 核桃仁 28 矿物质 又称微量元素 占体重的0 1 左右如锌 铬 镁 钙 磷等维持人体的正常生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糠中铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取 如花生 肉 蛋类 铬 锌 磷 29 维生素 B族维生素 维生素C和维生素E对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄取 30 膳食纤维 又称 多渣饮食降糖 降脂 润肠和解毒作用每日需摄入纤维素27g 40g主要从粗粮 蔬菜及菌藻类中摄取 31 高血压患者如何营养配餐 早餐 主食 50克 75克鸡蛋 一个牛奶 250ml中餐 主食 100克 125克鱼蛋豆肉类 50克 75克蔬菜 250克油类 10克 晚餐 主食 75克 100克鱼蛋豆类 50克 75克蔬菜 250克油类 10克加餐 水果 250克 300克或西红柿 黄瓜 萝卜等 32 合理膳食能给高血压病人带来什么好处 1 防药物副作用2 降低血压3 防便秘4 消除体内垃圾5 保持正常肾功能6 维持酸碱平衡7 控制血糖8 减少疲劳 33 会导致血压升高的食物 举例 辣椒 腌制品 咸菜 34 预防脑血管意外的食物 食入维他命 保证矿物质