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本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 全国 2006 年 4 月高等教育自学考试全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 农产品加工试题全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 课程代码 02680全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未 选均无分 全国全国 2006 年年 4 月农产品加工自学考题第月农产品加工自学考题第 1 页全国页全国 2006 年年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题小题 每小题 1 分 共分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 1 稻谷角质粒越多 蛋白质含量就 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 越低B 非常低全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 越高D 难预测全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 2 比重法可以清除稻谷中的 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 轻型杂质B 大型杂质全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 小型杂质D 并肩泥或并肩石全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 3 稻谷化学成分中 含量最多的是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 蛋白质B 淀粉全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 脂肪D 粗纤维全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 4 用于面包发酵的主要微生物是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 酵母菌B 乳酸菌全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 醋酸菌D 霉菌全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 5 为了防止面包在存放过程中 走油 在面包加工中最好选用 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿 葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 猪板油B 大豆油全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 菜籽油D 花生油全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 6 能形成小麦面筋质的主要物质是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 淀粉B 脂肪全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 麦胶蛋白和麦谷蛋白D 维生素全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 7 下列脂肪酸中哪一种属于饱和脂肪酸 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 硬脂酸B 油酸全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 亚油酸D 亚麻酸全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 8 植物油脂提取的压榨过程中 决定榨料排油的主要动力和条件是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱 镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 压力和粘度B 弹力和温度全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 压力和湿度D 张力和粘度全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 9 植物油脂精炼中 脱蜡的方法很多 其中最简单的方法是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪 船牺 A 袋滤法B 表面活性剂法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 溶剂法D 熔融法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 10 下列物质 在常温下能使淀粉糊化的是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 强酸B 强碱全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 浓盐溶液D 有机物全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 11 淀粉醚在分类中属于 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 淀粉分离物B 淀粉分解产物全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 淀粉化学衍生物D 淀粉其它制品全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 12 影响淀粉糖浆粘度的主要因素为 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 发酵程度B 转化程度全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 溶解程度D 吸潮程度全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 13 饼粕的综合利用 可为人类及饲养业提供营养丰富的 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 碳水化合物B 脂肪全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 蛋白质D 矿物质全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 14 酱油和醋浸出时 常用 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 浸泡法B 三套淋法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 压榨法D 离心分离法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 15 全国名优酒和地方名酒的生产 绝大多数采用的糖化发酵剂是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊 泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 大曲B 麸曲全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 小曲D 快曲全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 16 酱油色 香 味 形主要形成阶段是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 前期水解B 前期氧化全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 后期发酵D 后期合成全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 17 小曲白酒的生产方法属 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 液体深层发酵法B 半固态发酵法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 液态发酵法D 半液态发酵法全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 18 蔬菜发酵性腌制品的发酵过程主要为 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 醋酸发酵B 酒精发酵全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 乳酸发酵D 丁酸发酵全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 19 冰点是一定体系中液态的水与固态的冰达到平衡时的温度 果蔬的冰点 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或 未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 高于纯水冰点B 低于纯水冰点全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 与纯水冰点相同D 与自来水冰点相同全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 20 在罐藏食品加工中 杀菌的含义是 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 杀死一切微生物的卫生学上的灭菌B 杀死一切病虫害全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 达到商业无菌D 杀死一切细菌全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 二 多项选择题 本大题共 5 小题 每小题 2 分 共 10 分 全国全国 2006 年年 4 月农产品加工自学考题第月农产品加工自学考题第 1 页全国页全国 2006 年年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题小题 每小题 1 分 共分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 在每小题列出的五个备选项中有二个至五个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多 选 少选或未选均无分 全国全国 2006 年年 4 月农产品加工自学考题第月农产品加工自学考题第 1 页全国页全国 2006 年年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题小题 每小题 1 分 共分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 21 糠粞混合物中含有 全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 A 米糠B 砻糠全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的 请将其代码填写在题后的括号内 错选 多选或未选均无分 吟炽镑期压娜恒栖捉怪岿酸柔蒙砾烦眯汤罗眼轨髓姐析信弘坤圾骨忱镰隔部澡状犊泌钾瑚仅载桑饲咸鸽偿葡番请刷息兆根混提士脖鲤貌高盘挪船牺 C 碎米D 米粞全国 2006 年 4 月农产品加工自学考题第 1 页全国 2006 年 4 月高等教育自学考试农产品加工试题课程代码 02680 一 单项选择题 本大题共 20 小题 每小题 1 分 共 20 分 在每小题列出的四个备选项中只有一个
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