《寻找微生物》教案2

寻找微生物寻找微生物 教案教案 教学目标 教学目标 1 提出问题 学会猜想与假设 2 在教师指导下 学会搜集资料 验证猜想方法 3 知道什么是微生物以及微生物与人类的关系 教学重难点 教学重难点 通过 食物品尝会 活动 学会从提出问题中进行准确的猜想与假设 知道什么是微 生物以及微生物与人类的关系 教学过程 教学过程 1 通过 食物品尝会 提出问题 并能选择有针对性的问题进行猜想与假设 食物 品尝会 是开启本单元的一个关键活动 组织开展了这个活动 对于后续内容的展开具有 非常重要的作用 在这个活动中用到的食品都是我们日常生活常见的食物 有条件的学校 可集体购买 没有条件的学校可在上课前作为一个作业布置给学生 请学生上这次课时带 来 除了教材中提到的酸牛奶 豆腐乳 泡菜外 其它由微生物 加工 的食品同样具有 这样的作用 泡菜是一大类蔬菜经过乳酸菌的乳化作用形成的 许多含碳水化合物较为丰富的蔬菜 都可以成为制作泡菜的原料 如大白菜 萝卜 卷心菜 黄瓜 青椒 橄榄 芹菜 甚至 苹果 梨等等都可以制作成泡菜 我国的南方和北方制作泡菜的蔬菜种类有较大的差异 为了有利于学生提出问题 食物品尝会 要有对比食品 鲜牛奶与酸牛奶 新鲜豆腐 与豆腐乳 新鲜萝卜与泡菜萝卜等等 这一教学环节的关键是引导学生能够准确地猜想出微生物参与了食品加工过程 这是 能否使学生们 找到 微生物的重点 2 抓住猜想到的微生物 搜集资料 验证猜想 对于五年级的学生来说 这个教学教 程较为简单 学生做起来应该得心应手 可以给学生介绍搜集资料的途径 比如书籍 十 万个为什么 报纸 少年报 和上国际互联网 此外 还有期刊杂志 可引导学生拓宽搜 集资料的途径 3 归纳出微生物的简要特征及其包含的类型 在解答 食物品尝会 提出的问题中 整理分析微生物与人类的关系 这一简短的教学环节起着承上启下的作用 是连接后面两 个课题的起点 又是学生的兴趣点 兴奋点可引导学生举一反三 把 微生物 与学生生 活中的一个个真实的现象有机地嫁接起来 点燃兴趣点 引发兴奋点 为探究 人类的朋 友 和 微生物的危害 奠定基础 板书设计 板书设计 寻找微生物 微生物包括病毒 细菌 放线菌 真菌等 它们身体微小 构造简单 必须在显微镜 下才能看见 微生物分布广泛 繁殖快 并且类型多样 它们在自然界的物质转换和循环 中起着重要作用 细菌 有细胞壁 细胞膜 细胞质和核物质 无成形细胞核 有些细胞还有荚膜和鞭 毛 细菌体积小 基本形态有球状 杆状 螺旋状三种 许多细菌可以成对 成链 成簇 等形式生长 多数细菌繁殖迅速 表面具有弹性的细胞壁 病毒 结构简单 无细胞结构 生物体由蛋白质外壳和遗传物质核酸构成 真菌 分为单细胞真菌和多细胞真菌 有细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞内无叶绿体 寄生或腐生 无性生殖或有性生殖 真菌的特征是 1 体内缺少叶绿素 2 个体均由纤细的菌丝组成 真菌的成员有霉菌 酵母菌与食用的菇类 它們生存的方式是寄生 腐生 共生 可食用的真菌 1 香菇 2 柳松菇 3 金针菇 4 竹参 5 洋菇 6 酵母菌 7 豪菇 8 木耳 药用的真菌 1 冬虫夏草 2 灵芝 3 青霉菌等不完全真菌 有危害的真菌 1 白癣 头部白癣 顽癣等 2 香港脚 教学反思 教学反思 教师在应到学生归纳出微生物的简要特征及其包含的类型 在解答 食物品尝会 提 出的问题中 整理分析微生物与人类的关系 这一简短的教学环节起着承上启下的作用 是连接后面两个课题的起点 又是学生的兴趣点 兴奋