《饮食中的有机化合物第二课时》习题2

饮食中的有机化合物第二课时饮食中的有机化合物第二课时 习题习题 一 选择题一 选择题 1 食醋是一种生活必备的食品调味剂 淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒 入适量食醋 他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有 A 滴加了酚酞的红色 NaOH 溶液 B 锌粉 C 食盐粉末 D 小苏打粉末 2 下列有机物中 既能使溴水褪色 也能使酸性高锰酸钾溶液褪色 还能使蓝色石蕊 试纸变红的是 A 乙醇 B 甲酸乙酯 C 丙烯酸D 乙酸 3 下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是 A 乙酸能发生酯化反应 而碳酸不能 B 碳酸和乙酸都能与碱反应 C 乙酸易挥发 而碳酸不稳定易分解 D 乙酸和 Na2CO3 反应可放出 CO2 4 下列各组混合物中 都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水 酒精和水 B 四氯化碳和水 硝基苯和苯 C 苯和水 溴苯和水 D 己烷和水 乙酸乙酯和乙醇 5 某有机物的结构如图所示 这种有机物不可能具有的性质是 可以燃烧 能使酸性 KMnO4 溶液褪色 能跟 NaOH 溶液反应 能发生酯化反应 能发生加聚反应 能发生水解反应 A B 只有 C 只有 D 6 双选 能一次区分 CH3COOH CH3CH2OH 四种物质的试纸或试剂是 A H2O B Na2CO3 溶液 C 石蕊溶液 D NaHSO4 溶液 二 非选择题二 非选择题 7 自然界中有机物多种多样 而各种有机物的性质又各不相同 请填写下列空白 1 某化合物的结构简式为 HO CH2 CH CH COOH 写出该物质中所含的能与钠反应的原子团的名称 1 mol 该物质与足量金属钠反应 可产生标准状况下氢气的体积为 L 51 g 该物质与足量 NaHCO3 溶液反应 可以产生标准状况下的 CO2 体积为 L 2 下列有机物中 既能发生加成 酯化反应 又能发生氧化反应的是 CH3CH2CH2OH CH2 CHCH2OH CH2 CHCOOCH3 CH2 CHCOOH 8 已知 A 是石油裂解气的主要成分 A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水 平 2CH3CHO O22CH3COOH 现以 A 为主要原料合成乙酸乙酯 其合成路线如下图 所示 回答下列问题 1 写出 A 的结构式 2 B D 分子中的官能团名称分别是 3 写出下列反应的反应类型 4 写出下列反应的化学方程式 答案解析答案解析 1 解析 选 C 食醋的主要成分是醋酸 醋酸能中和 NaOH 使溶液的红色褪去 醋 酸也能与锌粉 小苏打粉末反应冒气泡 2 解析 选 C 含 COOH 的丙烯酸与乙酸可使石蕊试纸变红 而丙烯酸中还含有碳 碳双键 可使溴水和酸性 KMnO4 溶液褪色 而乙酸不能 3 解析 选 D 乙酸能发生酯化反应是由于含有羧基 与酸性强弱无关 与碱发生 中和反应说明都具有酸性 但不能判断二者酸性的强弱 挥发性和不稳定性与酸性强弱无 关 4 解析 选 C A 项 乙醇和水能互溶 所以不能用分液漏斗分离 B 项 硝基苯和 苯都是有机物 能相互溶解 所以不能用分液漏斗分离 C 项 苯和溴苯是有机物 水是 无机物 苯和溴苯与水不互溶 所以能用分液漏斗分离 D 项 乙酸乙酯和乙醇都是有机 物 所以乙酸乙酯和乙醇能相互溶解 所以不能用分液漏斗分离 易错提醒 分液法分离有机物注意问题 能用分液漏斗分离的物质必须是两种互不相溶的液体 有机溶剂之间能够互溶 不能 错误地认为不能与水互溶的有机溶剂 如乙酸乙酯 和能与水互溶的有机溶剂 如乙醇 能用 分液漏斗分开 5 解析 选 B 该有机物含 可使酸性 KMnO4 溶液褪色 能发生加聚反应 含 COOH 可发生酯化反应 能与 NaOH 溶液反应 大多数有机物都可以燃烧 该有机物没 有能发生水解反应的原子团 6 解析 选 B C 水Na2CO3 溶液石蕊溶液NaHSO4 溶液 CH3COOH 不分层不分层 有气泡 不分层 溶液变 红 不分层 CH3CH2OH 不分层不分层不分层不分层 分层 苯在上层分层 苯在上层分层 苯在上层分层 苯在上层 分层 硝基苯在分层 硝基苯在分层 硝基苯在分层 硝基苯在 下层下层下层下层 7 解析 1 由该物质的结构简式可知 含有的羟基和羧基均能与钠反应 1 mol 该物质可与 2 mol Na 反应 产生 1 mol H2 羟基不与 NaHCO3 反应 只有羧基与 NaHCO3 反应产生 CO2 气体 51 g 该物质的物质 的量为 0 5 mol 故可以与 NaHCO3 反应生成 CO20 5 mol 2 不能发生加成反应 不能发生酯化反应 答案 1 羟基 羧基 22 4 11 2 2 技法小结 官能团反应时量的规律 1 能与金属钠反应的有机物含有 OH 或 COOH 反应关系为 2Na 2 OH H2 或 2Na 2 COOH H2 2 能与 NaHCO3 和 Na2CO3 反应生成 CO2 的有机物一定含有 COOH 反应关系为 NaHCO3 COOH CO2 或 Na2CO3 2 COOH CO2 8 解析 据 可判断出 A 为乙烯 再据合成路线及反应条件不难得出 B 为 CH3CH2OH C 为 CH3CHO D 为 CH3COOH 答案