做果汁的要诀范文

做果汁的要诀范文做果汁的要诀范文 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨 离心 萃取等得到的汁 液产品 一般是指纯果汁或100 果汁 下面是精心为你准备的冬季 果汁食谱大全 希望对你有帮助 5种果汁做法介绍 1 芦笋果菜汁 材料 芦笋80g荷兰芹80g苹果1个柠檬半个 做法 1 芦笋与荷兰芹洗净切小段 加入少许冷开水放入果汁机打 汁 2 苹果 柠檬去皮切小块 放入如上的菜汁中一起打成果汁 功效 这种饮料富含丰富维他命B1与B2 能强化心脏功能 2 综合健康果菜汁 材料 苹果1个青椒80g苦瓜110g荷兰芹120g大黄瓜150g 作法 1 将青椒 苦瓜 荷兰芹洗净切小块 加些冷开水一起放入 果汁机打汁 2 苹果 大黄瓜洗净去皮 切小块放入如上菜汁一起 打成果菜汁即可 功效 可增强抵抗力 降血压 整肠及减肥 美容养颜等功效 3 柳橙牛乳汁 材料 柳橙1 2个牛乳140绿豌豆60 70g蜂蜜适量 作法 柳橙切小块与牛乳 绿豌豆 蜂蜜一起打汁即可 功效 此果汁含丰富的维生素与钙质 是运动后的好饮料 4 红萝卜苹果汁 材料 红萝卜1条苹果1个柠檬1 4个冰块适量 作法 1 红萝卜削皮洗净切小块 加适量冷开水放入果汁机中打汁 2 苹果削皮切成小块 柠檬去皮切成小块 全部材料放入如上果 汁中一起打汁 功效 此果菜汁可增强抵抗力 消除疲劳 是对高血压及肝病患者 有益的饮料 5 凤梨高丽菜汁 凤梨即菠萝 高丽菜即包心菜 材料 凤梨200g高丽菜150g柠檬1 6个冰块适量蜂蜜适量 作法 1 高丽菜叶洗净切小块 加入少许冷开水放入果汁机打汁 2 凤梨削皮切成小块 连同柠檬汁 冰块放入如上的菜汁中打成果汁 功效 凤梨含有大量纤维可帮助消化 预防便秘 胃溃疡及皮肤粗 糙者适用 做果汁的要诀 避免破坏果汁的营养七要诀 一 选新鲜水果蔬菜 新鲜的水果蔬菜营养价值高 一旦放置时间久了 维他命的含量逐 日减少 甚至完全破坏 除了选购新鲜产品 可能的话 挑有机产品或自己栽种的更好 避 免农药的污染 果汁 二 彻底清洗干净 蔬果外皮也含营养成分 尽可能保留外皮食用 但要注意清洗干净 蔬果洗净后再用盐水净泡数分钟 以免喝到残留的虫卵 农药 三 做好立即饮用 果菜汁放置太久 因接触空气 维他命会受损 营养价值变低 四 早上喝易吸收 早上喝一杯果菜汁 成为一天的精力 所以价值最高 避免晚上睡 觉前喝 会增加肾脏的负担 反而对身体有害 五 要逐口慢慢喝 果菜汁虽是液体 也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下 这样 才容易在体内完全吸收 千万不要像喝汽水用灌的 若纤维过多 可用过滤器滤掉一些 纤维渣可倒入汤中 或自制面 条 蛋糕 松饼时加入 千万不要浪费 六 不要加糖 因为糖分解时 会消耗很多的维他命B1及B2 如果打出来的果汁不 可口 可以加些蜂蜜 改变风味 若口味太浓 可以加矿泉水稀释 七 采用多种蔬果 各色蔬果都要吃 兼顾维他命C E A和B 敢于尝试新口味 不妨 从食谱中自己变化 不要只吃用一两种蔬果 各种蔬果的营养不同 不要偏食某几种 否则仍会造成营养不均衡 果汁的常识知识 1 果汁含有的营养比水果少很多 当水果压榨成果汁时 果肉和膜被去除了 在这个过程中 维生素C 也被大大减少了 而维生素C是你必须大量摄取的 假如这种水果本身含有的维生素就很少 比如苹果 那么 在这个 过程中 维生素几乎被祛除的一干二净 2 含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛 比如柑橘类的水果 但是 有时 在果汁中会被人工添加一些营养 物质 比如维生素C 请细心看标签 弄清楚里边含有些什么物质 可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C 但可能 其他牌子就一点也没有 3 容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量 这怎么可能 留心 维生素C裸露于氧气中会分解 在较小的容器内 的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中 4 吹捧说 100 果汁 是没有必要的 果汁中总有一些处于调味作料位置的东西 他们通常没有什么营养 事实上味道也不怎么样 5 在所谓 果汁食品 果汁饮料 中 你找不到太多的水果 里边最多的是水和高含量的玉米糖浆 不过 也有例外 一些酸果 蔓植物果实的果汁是富含维生素C的 他们相当有营养 6 一旦打开 果汁就开始损失营养 所以 在冰箱里不要储存的太 久 用柑橘 柚子 菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7 10天 其他低酸性的果汁 象苹果 葡萄 在打开后能保存一周 假如你买的是未经高温消毒的果汁 即使你没有打开 一周内你也 一定要喝掉它 7 未经高温消毒的果汁可能是不安全的 食品和药品治理局请求在这些果汁外贴上警告标签 这些果汁对于 健康成年人来说 危险不大 但是 对于孩子 老人和其他免疫力 低下的人群来说 最好不要喝这样的果汁 在这种果汁中一些有害 菌没有被杀死 在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的 当然新压榨的不算 而农贸市场 小生产商则未必 所以 你要留 心 多问 8 榨果汁前先清洗水果 假如你在家榨果汁 先在冷的流水中清洗水果 以祛除表面的细菌 每次在榨之前 用水果洗剂和热水再洗一次 9 坚持购置未经混杂的果 假如你要最营养的果汁 请坚持购置未经混杂的