创业计划书案例稿

长沙长沙 PurePure 咖啡连锁创业计划书咖啡连锁创业计划书 姓名 班级 学号 一 咖啡行业历史背景及现状分析 1 历史背景 咖啡 世界三大饮料之一 一个西方的舶来品 在中国确是家喻户晓 有 着极为深远的历时背景和现实意义 咖啡 西餐的真正兴起 应该是从 20 世纪 90 年代末开始的 其发展速度之快 在短短十来年时间内 达到了前所未有的 行业繁荣 现在随着改革开放经济蓬勃的发展 有着大批的外商和白领长期处 在高节奏 高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素 造成了这个咖 啡销量不断上升 故咖啡消费主要群体也就是外商 白领 旅游者和居家百姓 2003 年的调查表明 咖啡终端销售市场一依次为 咖啡及西式快餐连锁店 星级酒店 西餐厅 其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡 星巴克咖 啡 真锅咖啡 麦当劳 必胜客 这些连锁店平均每月销量在 21 18 吨 占 30 18 其次星级酒店每月平均销量在 16 47 吨 占 23 47 西餐厅平均每月 销量 13 53 吨 占 19 28 随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变 咖 啡业也在以一种迅猛的速度发展 2 行业发展趋势 1 咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大潮流 市场前期培育已 经结束 雀巢 麦斯威尔 哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或 工厂 根据一项在 12 个内陆城市的调查 32 的城市居民喝咖啡 过去一年内 喝过速溶咖啡的人口比例在 30 以上的地区除了上海之外 还有昆明 厦门 杭州和天津 2 咖啡消费品位越来越高 文化的魅力就是市场的魅力 单纯速溶咖啡己 远远不能满足要求了 消费者开始认知咖啡的品牌 风格和知道如何享受咖啡 带来的乐趣 3 教育水准 家庭月收入和饮用咖啡的频率相关 意味着咖啡这种西方传 入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式 二 二 商机和战略商机和战略 1 速溶咖啡 新鲜现煮咖啡 速溶咖啡现今已成为中国快速消费品中不可或缺的一部分 顾名思义 它 方便 快捷 普及性高 现煮咖啡因为它的局限性 并没有在全国普及 但是现煮咖啡在它的质量 以及味道上 有着不可比拟的优势 下面我就速溶咖啡和现煮新鲜咖啡 做了一个详细的对比 速溶咖啡现煮咖啡 味道 可操作性不讲究原味 可操作性弱保持原味 可操作性强 原料原料选择相对粗糙原料选择十分严谨 安全含有多种添加剂纯天然 无添加 价格相对低廉相对昂贵 局限性小大 从上图的对比中我们就可以了解 新鲜现煮咖啡具有很大的优势 但是为什 么现煮咖啡一直没有占据中国大部分的市场呢 原因其实很简单 就是因为 它的局限性 这个虽然说是缺点 但从另一个角度来看 又成为了商机 2 突破局限性 造就商机 现煮咖啡 现已经在欧美得到普及 但是在中国 由于价格以及时间 空间的局限性 一直得不到消费者的亲睐 但是这个局限性 在我看来 其 实是可以攻克的 并且可以利用它 转变成商机 现煮新鲜咖啡连锁 我利用连锁加盟的形式 创建了 PURE 咖啡 我们讲究快捷 健康 享受 1 时间的局限性 以连锁加盟的形式解决 让消费者用买一杯豆浆 一杯 牛奶的时间 购买到一杯原味 新鲜的咖啡 2 地点的局限性 加盟的形式 彻底解决了消费者没有专业设备以及原料 的问题 3 价格的局限性 咖啡仪器为一次性投资 咖啡豆可以批量购买 在成本 上 可以采取薄利多销的战略 4 三 运营方式 1 本公司采用连锁加盟形式 创建人在某所学校周围先开一家实体店 运营 稳定后 允许加盟商加盟 2 如何吸引加盟商 1 品牌效应 2 广告效应 3 各种优惠政策 如省内前十名加盟商减免部分加盟费 三 企业目标市场和预测三 企业目标市场和预测 1 消费者 以学生以及普通上班族消费者为主 2 市场大小和趋势 以学校以及商业区周边为主 3 竞争和竞争优势 目前为止 新鲜现煮咖啡并未得到普及 原味 快速 享受对于消费者来说无疑是我们竞争的亮点 4 估计的市场份额和营业额 根据保守的预测日平均营业额在 1000 元左右 5 持续的市场评估 据预测公司的目前市场具有相当的份额 随着居 民生活水平的不断提高 人们将越来越注重健康以及高品质 本公司的创 立正适应他们这方面的追求 并且同时注重速度以及服务 只要定价合理 服务保证 一定会有大量的消费者 产生更大的规模经济 据保守的预测 年营业额将会超过 25 万元 四 四 企业竞争优势企业竞争优势 注重快速而新鲜的咖啡连锁 在本地区比较罕见 连锁加盟的形式也 比较有竞争力 面对庞大的学生以及普通上班族群体 无疑也具备很大的 吸引力 并且投资较小 经营得当的情况下 收回成本到盈利的时间 会 非常短 五 企业管理五 企业管理 本公司管理分为三部分 一部分是形象店 创始人开设 的管理 第 二部分为加盟店的管理 形象店管理 1 形象店应设在交通方便 人流量大 靠近学校以及商业区周边 2 形象店投入应在公司总投入比例的 50 以上 3 形象店也要负责公司运营 4 形象店负责加盟店的培训等工作 加盟店管理 1 2 3 4 六 企业第一年经济性 盈利性和收获能力经济效益预测 见后附预六 企业第一年经济性 盈利性和收获能力经济效益预测 见后附预 计利润表 计利润表 年营业收入 25 万元 年营业总成本 21 万元 年利润 4 万元所交所得税 8000 小微企業 税后利润 3 2 万 提取盈余公积 5000 万 可分配利润 2 7 万 投资回收期 4 年 七 企业团队七 企业团队 公司有员工 4 名 员工除投资方推荐委派人员外 其他人员向社会公 开招聘 其中 法定代表人 兼总经理 1 名负责日常经营管理兼任财务 管理 员工 3 人负责公司的日常经营及参与策划各种公关活动 其中一人 为甜品糕点师 八 投资企业的回报八 投资企业的回报 总投资额为 10 万元人民币注册资金为 10 万元人民币出资情况 法定 代表人出资 5 5 万元人民币 占投资比例的 55 其余 4 5 万元由 3 人平 均投资 占投资比例的 45 出资方式 全部以货币资金投入 缴资期限 在工商营业执照签发前一个月 即工商查名成功后 全部到位 经营期限 5 年资金的主要用途 购买固定资产及低值易耗品 咖啡机 餐桌 杯子 以及其他各种经营所需 开办费 房屋租赁费 水电费 管理费 员工工 资及各种税收 不可预见费等 企业回报 企业预计将在 3 年即可收回投 资成本 并且投资人可每年视经营状况追加部分固定资产外 再按出资比 例分红 九 营销策略九 营销策略 1 公司将采取不同的定价策略 建立不同的价格体系 门面的装饰别 俱一格 印制各种海报 招揽顾客 同时在店内可以利用音响等辅助设备 播放高质量高品位的音碟 还配备精致沙发 餐桌 以及将各种西式 港 式甜品 做到品味一新 让消费者具有试理 试消费的感觉 2 广告和营业公关 及时在门面里张贴新品咖啡及其他饮品 以及分 季节推出时季的甜品 吸引广大的消费者 3 困难和风险 任何一个新公司的创立均会受到来自同行业及不法分 子的竞争 同时如果大家都看好该地段 文化优势 纷纷建立类似公司 则会 形成强强竞争 那会给公司带来一定的冲击 将会不可避免影响公司的效益 4 机遇与挑战 其实如果该地区被看好 那么说明发展潜力很大 若 若强强联合 做强做大 不一定是坏事 可以通过公司兼并或收购等形式 重新创建公司 必定规模空前盛大 也是值得投资者以后长远考虑 规则 的事宜 利润表 预计 项 目行次本年累计 一 主营业务收入 1250 000 减 主营业务成本 2147 100 营业税金及附加 312 500 二 主营业务利润 亏损以 号填列 427 500 加 其他业务利润 亏损以 号填列 5 减 营业费用 6 管理费用 750 400 财务费用 8 三 营业利润 亏损以 号填列 940 000 加 投资收益 亏损以 号填列 10 补贴收入 11 营业外收入 12 减 营业外支出 13 四 利润总额 亏损以 号填列 1440 000 减 所得税 158 000 少数股东权益 16 五 净利润 亏损以 号填列 1732 000 说明 营业收入 4 个员工 预计每 天收入 1000 元 营业成本 糕