饭堂承包合同书正稿

1 4 食堂承包合同书食堂承包合同书 合同编号 XBL20110620001 委托方委托方 甲方 甲方 佛山市顺德区方盈汽车部件实业有限公司佛山市顺德区方盈汽车部件实业有限公司 承包方承包方 乙方 乙方 佛山市顺德区麦湘尔饮食服务管理有限公司佛山市顺德区麦湘尔饮食服务管理有限公司 甲乙双方经过共同商讨洽谈 甲方决定将方盈汽车部件实业有限公司食堂承包给乙 方 由乙方为甲方提供饮食服务 双方本着公平 公正 平等自愿 互惠互利的原则 根据 中华人民共和国合同法 及其它相关法律规定 特签署此合同 条款如下 一 一 承包项目名称承包项目名称 佛山市顺德区方盈汽车部件实业有限公司食堂 二 二 承包地点承包地点 广东佛山顺德区均安镇 三 三 承包膳食的范围及内容承包膳食的范围及内容 早餐 中餐 晚餐 四 四 合同期限 合同期限 试用期为三个月自 2012 年 9 月 15 日至 2011 年 12 月 15 日 3 个 月内 乙方如达不到甲方的承包要求 甲方可随时解除合同 试用期满后本合 同自动转为壹年 自 2012 年 12 月 15 日至 2013 年 12 月 15 日 承包期满后 在相同承包条件下 乙方有优先继续承包权 五 五 承包方式 承包方式 1 甲方将方盈汽车部件实业有限公司食堂承包给乙方 2 乙方以包质量 包卫生安全 包原材料采购及按甲方要求加工的方式自主经营 自负盈亏 同时对其所有经营行为承担一切法律责任 3 甲方免费提供现有的厨房 厨房仓库 厨房用具 设施 餐厅给乙方作为经营 场所 水电全免 但需节约使用 4 甲方将饭堂现有的设施和设备双方予以交接并签名确认 不足部分由乙方负责 添置 但必须先向甲方报价经甲方同意后方可添置 如投资属固定设备时则按 5 年 60 期 折旧 承包期满或解除合同时 如下家承包商愿意接收 可按年 限进行折旧后的价格接收 三年后乙方所投资的设备归甲方所有 5 乙方承包期间 其饭堂的相关设施和设备由乙方负责维修与保养 合同期满 饭堂的相关设施和设备需完好无损的交还给甲方 如有损坏或遗失按折旧价赔 偿给甲方 6 甲方提供宿舍给乙方员工居住 免费提供但需节约使用 并义务遵守甲方相关 的管理规定 六 六 乙方提供的膳食标准 乙方提供的膳食标准 1 早餐 2 元 餐 实行自由 自选 自愿购买消费 每餐提供如馒头 包子 花卷 油条 面包 蛋糕 汤粉 炒粉等自由选择 配套供应稀饭及咸杂小吃 如八宝雪菜 红油罗卜丁 香辣榨菜等 2 中 晚餐 菜式每份 5 元 份 每餐提供两素一荤一汤 荤菜式熟肉量 不得少于 2 两 素菜不得少于 7 两 汤自由喝 米饭包含在内 不另行收费 实行自由 2 4 自选 自愿消费让员工自由选择 3 加餐及其它服务 在元旦节 春节 清明节 劳动节 端午节 中秋节 国庆节等国家规定的 节假日乙方需为甲方就餐员工提供加餐服务 甲方出费用 由乙方免费负责 加工 在夏季 5 一 10 月 免费为员工提供一次凉茶或糖水 每周三供应 由甲方购原材料乙方免费加工 每周的老火汤料也由甲方负责 乙方负责加 工 就餐时间就餐时间 早餐 7 30 8 20 中餐 12 00 12 45 晚餐 17 15 18 00 双方可根据员工实际就餐情况进行适度调整 调整后必须及时通知员工 八 八 结算方式 结算方式 乙方根据甲方每天用餐人数 按每日饭票 累计计算 为结算餐费 依据 乙方在每月的 10 日前与甲方核对上个月就餐人数的数据进行汇总 双方 确认无误后签字 乙方提供收据给甲方 甲方在每月的 25 30 号内支付给就餐 费用给乙方 超过 5 个工作日乙方有权每日按总额的 3 收取滞纳金 九 双方权利及义务 九 双方权利及义务 一 一 甲方权利及义务 甲方权利及义务 1 甲方员工持饭票到餐厅进行就餐 2 甲方为乙方提供厨房场地及厨房设施设备 具体的设施设备见附件清单 合 同到期归还甲方 如有使用不当造成损坏的由乙方更换 甲方的用具在使用期 间属自然损坏乙方不给予赔偿 3 甲方为乙方提供厨房工作人员住宿场所及食堂内部人员和供货商的正常出入 放行 但乙方的工作人员出入时必须遵守甲方的门禁管理制度 4 甲方设代表监督乙方的原料来源 品质和菜式 饭食 汤水品质 及卫生状 况 服务质量 对于乙方不能达到甲方要求的 甲方有权对乙方进行处罚并限 期进行整改 5 因乙方原因导致的消防 环保 卫生 工商 税务等行政罚款和整改费用由 乙方承担 若是甲方硬件环境造成消防 环保不过关整改费用由甲方承担 6 甲 乙双方每月就满意度进行调查 若乙方提供的伙食标准低于 60 的满意 率 则甲方以书面形式要求乙方一星期内内整改 若乙方未按期完成整改或整 改后满意率仍低于 60 则甲方有权作出相应的经济处罚 并有权单方解除合 同 7 在餐前 2 个小时向乙方报告就餐人数 二 二 乙方权利及义务 乙方权利及义务 1 乙方应自行办理经营所需的工商 税务 卫生的各项登记手续 因乙方经营原 因导致的消防 环保 卫生 工商 税务等 行政罚款和整改费用由乙方承担 2 乙方在食堂使用的燃料费用由乙方自行负责 3 乙方在甲方规定的场所内 负责投资新增加厨房的设施设备 用具及食堂内部 全部开支和用餐安全保险及其它支出等 4 严格按照甲方要求的时间及合同标准为员工供应可口的饭菜 如因管理不到位 不能达到甲方的要求 并在甲方要求的整改期限内不能整改好 自愿接受甲方 处罚 5 乙方员工要遵守甲方的厂纪厂规 如有违反 甲方有权要求乙方调走该员工并 由乙方承担相应的罚款 6 应穿工衣 戴工帽 打菜时必须要戴口罩和手套 工作服保持整洁 7 对甲方代表提出的意见和合理化建议 乙方应积极做出改善和回应 8 乙方应按甲方提供的就餐时间供餐及其它 特殊餐类须提前通知 不得误餐 3 4 若乙方误餐应承担误餐餐费的 5 倍罚款 餐费按当月相应餐费的平均值来计算 除不可抗拒的特殊情况外如 停水 停电及天灾等 9 乙方应按规定 餐前 餐中 餐后 及时清洁厨房和餐厅 保持厨房 厨房下 水道 餐厅清洁卫生工作及餐具的消毒工作 并做好防鼠 防蟑螂及苍蝇及防 火防盗等安全等工作 就餐后的潲水由乙方负责回收处理 桌椅板凳整齐划一 10 乙方负责食堂内部全权管理 内部人员管理事务甲方不得直接干涉 11 若员工吃了食堂所售的饭食汤水 出现食物中毒事故 乙方先将中毒人员送往 医院医治并垫付所有治疗费用 后经卫生部门和权威机构鉴定 若中毒事故由 乙方各经营环节原因导致 由乙方承担全部的经济医疗损失和法律责任 甲方 员工在厂外就餐者和自带食品就餐者出现食物中毒与乙方无关 甲方需退回乙 方所垫付的医疗费用 12 所有在食堂工作的员工工资 福利 劳保 社保 工伤事故 劳动合同签订等 均由乙方负责 与甲方无关 13 乙方工作人员应持有健康证书上岗 乙方在甲方的工作人员须半年体检一次 体检报告须在甲方处备份 14 乙方可在公司内部向员工提供形式多样的服务 如 生日聚会 员工聚餐等 十 合同规定其它责任十 合同规定其它责任 1 乙方在进驻甲方经营场所时需向甲方提供押金人民币贰仟元 承包期满或解除 合同时甲方应 在乙方未损坏和丢失甲方所提供厨具的前提下 具体厨具以厨 具清单为准 一次性退还给乙方 甲方不得以任何理由扣押 2 甲方每月不定时的对乙方食堂进行抽检 抽查内容为 食用盐为盐业公司核定的达标碘盐 发现使用其它非标盐 立即停止使用 每次行政处罚 100 元 200 元 乙方所提供的菜类原料必须为新鲜菜 如用含有农药或霉变 腐烂的过期菜 被甲方查出 每次行政处罚 200 500 元 食用油及调味品必须为正宗安全食品 无霉变 超过保质期 地沟油现象 如被甲方查出 每次行政处罚 50 元 100 元 鲜猪肉类必须加盖检疫章 鸡鸭类 海鲜类必须新鲜 杜绝购死牲畜 病牲 畜 老母猪或变质牲畜肉 一经发现 要求立即停用和掩埋处理 每次行政 处罚 200 元 500 元 所用的冰冻类食品必须是在保质期内的合格食品 杜绝使用过期的冰冻食品 一经发现 要求立即停用和掩埋处理 每次行政处罚 200 元 500 元 食用大米必须做到洁白 清香 可口 严禁食用恶黄米 虫米 有尘米及硬 性米 发现后责令乙方即时处理掉所有米饭 下餐立即改正 给予每次行政 处罚 100 元 200 元 乙方所订立的菜价必须与甲方共同商定 在未经甲方同意的前提下 严禁擅 自提价 一经发现 每次行政处罚 50 元 100 元 乙方所提供给甲方员工的菜量 尤其是菜中肉的含量 及米饭量必须严格按 照双方既定量进行 不得在打菜饭过程中克扣饭量 每次行政处罚 50 元 100 元 为了保证我司重体力劳动员工的身体健康 乙方必须在甲方提供的就餐本地 员工与外地员工比例的前提下 充分考虑外地员工的口味需要 盐及辣椒的 需求量 确保外地员工的就餐口味 甲方综合管理部会每周会把员工对饭菜的意见及时反映给饭堂 乙方必须根 4 4 据甲方的合理要求做出整改 整改期内乙方不能完成整改的 必须接受相应 处罚 3 所有的行政处罚甲方均以正规的 行政处罚单 方式开给乙方 处罚款从当月 甲方支付给乙方的就餐款中扣除 在证据确凿的前提下 乙方不得无理取闹 否则罚款加倍 4 乙方需于每周五下午下班前把下周菜谱提交综合管理部审核 甲方对不合适的 菜式有权要求乙方进行更改 于周六下午 15 00 前双方确认完成后进行公示 每周的菜谱要及时公布于信息栏内 菜谱一旦确定 乙方不得更改 如遇 特殊情况需要更改的 需及时以书面形式提综合管理部进行审核批准 擅自更 改菜谱的 每次行政处罚 50 元 100 元 5 如遇通货膨胀 市场原材料价格持续上涨或下跌达 10 天 以双方调查结果为 准 时 乙方需及时在 信息公布栏 内对甲方员工进行公示 双方视经营成 本核算而适当提高供餐标准或下调餐费标准 6 如遇设备设施故障 影响开餐时间 应及时通知综管部予以公示 以免引起骚 动 十一 合同终止及违约责任 十一 合同终止及违约责任 1 合同期内 乙方经营满意度达不到 60 第一次行政处罚 500 元 第二二次行政处 罚 1000 元 第三次行政处罚 2000 元 第四次立即解除合同 注 满意度以就 餐率和调查表相结合 2 双方合同未到期时 双方不得无故解除合同 如单方面无故解除合同 应赔偿 对方损失人民币壹万圆 3 当达到立即解除合同的标准时 甲方将以公函方式通知乙方 乙方在接到甲方 公函通知 48 小时内 无条件撤离甲方的食堂生产场地 所剩余的所有原材料及 一切食品由乙方自行处理 如新的承包方愿意接受或部分接受 由乙方与新的 承方商自行商议解决 与甲方无关 在解除合同后 甲方在 15 个工作日内付清 所有应付的餐费 4 签约生效后甲 乙双方严格遵守合同的相关规定及国家法律和法规 若有争议 时 双方本着合作的前提下进行商议解决 商议解决未果的情况下 在合同签 署地人民法院诉讼解决 5 本合同如有未尽事宜 由双方协商 可另订补充合同 与本合同具有同等效力 十二 本合同一式两份 自双方签字盖章之日起生效 十二 本合同一式两份 自双方签字盖章之日起生效 甲方 佛山市顺德区方盈汽车部件实业有限公司甲方 佛山市顺德区方盈汽车部件实业有限公司乙方 乙方 佛山市麦湘尔饮食服务有限公司佛山市麦湘尔饮食服务有限公司