标准解读
GB 1886.134-2015食品安全国家标准《食品添加剂 γ-壬内酯》这一标准,主要规定了食品添加剂γ-壬内酯的技术要求、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求,旨在确保食品中使用的γ-壬内酯质量与安全,保护消费者健康。
技术要求部分详细说明了γ-壬内酯的质量指标,包括纯度、外观、香气、熔点、沸点、折光率、酸值、过氧化值等具体参数,以确保其符合食品安全标准。
检验规则明确了γ-壬内酯的检验方法、取样规则及合格判定依据,确保产品在进入市场前经过严格检测,达到标准要求。此外,还规定了出厂检验和型式检验的具体项目和频率,强化生产企业的自我监控责任。
标识、包装、运输和贮存要求部分,强调了γ-壬内酯产品的外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等内容,并对包装材料的安全性提出要求,防止在运输和贮存过程中发生污染或变质。同时,对运输条件和贮存环境(如温度、湿度)做出具体规定,以保持产品稳定性和安全性。
该标准的应用,为监管部门提供了监管依据,也为食品生产和加工企业使用γ-壬内酯作为添加剂时,提供了明确的操作指导和质量控制标准,有助于提升整个食品行业的安全管理水平。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-09-22 颁布
- 2016-03-22 实施
©正版授权


文档简介
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