小学生食品卫生安全教育教案

小学生小学生食品卫生安全食品卫生安全教育 教案 教育 教案 教学目标 教学目标 通过学习 使学生能够在生活中注意饮食卫生 养成良 好的饮食习惯 教学重点 教学重点 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义 教学难点 教学难点 让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯 教学方法 教学方法 讲授 提问 讨论相结合 教学过程 教学过程 一 谈话导入 师 同学们 你们平时最喜欢吃什么 生答 吃辣皮 师 喜欢零食是你们的天性 但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品 是否过期 是否变质 这对我们的健康造成一定的危害 请同学们 在享受零食时记住一定要选择安全放心的食品 板书课题 食品卫 生安全 师 下面我们一起来看一下生活中的一些实例 1 发霉的花生能吃吗 不能 2 油炸的食物是不是可以常吃 不是 3 方便面是不是可以作为主食 不是 4 我们是不是可以天天吃快餐 不能 5 能空腹喝牛奶吗 不能 二 为了使我们的健康有保障 在饮食习惯和卫生方面我们应 该注意 1 按时进餐 不挑食偏食 不暴饮暴食 举例我校同学只吃 零食不吃饭等不好现象 2 饭前便后应洗手 饭后不做剧烈运动 例如饭后打篮球 3 不买路边摊上的食品 选购食品时 不买这些产品 没有商 标 没有生产日期 没有保质期 没有生产厂家 包装不完整 4 预防食物中毒 不吃不清洁的或变质的食物如 隔餐鸡蛋和 启封时间久的牛奶 5 买回家中的食物 应分类分区存放 生 熟食分开 6 食用蔬菜之前先浸泡 然后洗涤干净 水果洗净削皮后食用 7 餐具 饮具和盛放直接人口食品的容器 使用前必须洗净 尽量消毒 三 除此之外 在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯 我 们一起来学习以下 8 条 1 养成良好的饮食习惯 吃东西时不要狼吞虎咽 吃东西时 不要同时做别的事情 更不要相互追逐 打闹 一日三餐定时定量 不暴饮暴食 2 养成吃东西以前洗手的习惯 人的双手每天干这干那 接 触各种各样的东西 会沾染病菌 病毒和寄生虫卵 吃东西以前认 真用肥皂洗净双手 才能减少 病从口入 的可能 3 生吃瓜果要洗净 瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌 病毒 寄生虫卵 还有残留的农药 杀虫剂等 如果不清洗干净 不仅可能染上疾病 还可能造成农药中毒 4 不随便吃野菜 野果 野菜 野果的种类很多 其中有的 含有对人体有害的毒素 缺乏经验的人很难辨别清楚 只有不随便 吃野菜 野果 才能避免中毒 确保安全 5 不吃腐烂变质的食物 食物腐烂变质 就会味道变酸 变 苦 散发出异味儿 这是因为细菌大量繁殖引起的 吃了这些食物 会造成食物中毒 6 不随意购买 食用街头小摊贩出售的劣质食品 饮料 这 些劣质食品 饮料往往卫生质量不合格 食用 饮用会危害健康 7 在商店购买食品 饮料 要特别注意是否标明生产日期和 保质期 不购买过期食品饮料 不食 饮过期食品饮料 8 不喝生水 水是否干净 仅凭肉眼很难分清 清澈透明的 水也可能含有病菌 病毒 喝开水最安全 四 小结 我们养成了良好的饮食卫生习惯 才会有健康的