溶液形成（教案）

主备人 田庆阳主备人 田庆阳学习内容学习内容第二单元第二单元 溶液溶液 课题课题 1 1 溶液的形成溶液的形成 2 2 备课时间 备课时间 使用时间 使用时间 学习目标学习目标1 知识与技能 探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化 知道一些常见的乳化现象 2 过程与方法 1 学习科学研究和科学实验的方法 观察 记录 分析实验现象 2 学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法 3 情感态度与价值观 1 增强学习化学的兴趣 2 树立发展勇于创新的精神 学习重难点探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化 导学过程 自主空间 一 课前先学一 课前先学 预习检测 1 夏日里想随时喝到凉爽的饮料 可以自制化学 冰箱 即把一种化 学试剂放入一定量的水中 就可以形成低温小环境 这种试剂可以是下 列物质中的 A 食盐 B 硝酸铵 C 蔗糖 D 氢氧化钠 2 严冬 我国北方某些城市曾用食盐融雪 这里食盐所起的作用是 A 与坚冰发生化学反应使之融化 B 使冰的熔点降低从而促使其融化 C 主要为了加大摩擦力防止人们滑倒 D 起消毒杀菌作用 二 课堂探究二 课堂探究 合作探究一 物质溶于水时能量的变化 1 问题讨论 物质溶于水时 温度不变 温度升高 温度下降 水中加入的溶质分别是 NaCl NH4NO3 NaOH 2 交流 实验方案 将温度计插入盛水的烧杯中 观察温度并记录 向 烧杯中加入一种固体 用玻璃棒迅速搅拌 读出温度计的刻度并记录 对另两种固体做同样的实验 溶解现象 用手触摸各烧杯外壁 NaCl 溶液的烧杯无明显变化 盛 NH4NO3 溶液的烧杯较冷 盛 NaOH 溶液的烧杯壁较热 3 展示 结论 NaCl 溶解时溶液温度变化不明显 NH4NO3 溶解时溶液 温度降低 溶解时吸收热量 NaOH 溶解时溶液温度升高 溶解时放出热 量 引导学生思考 同样都是溶解过程 为什么有的吸收热量 有的放出热 量 4 分析 溶质溶于水时温度变化的实质 在溶解过程中发生了两种变化 一种是在水的作用之下 溶质的分子 或离子 被拆开 向水中扩散 这 一过程吸收热量 另一种是溶质的分子 或离子 和水分子作用 给合成 水合分子 或水合离子 这一过程放出热量 不同的溶质 这两种过程 吸或放出的热量不同 这就使溶液的温度发生变化 有的溶质溶解时 扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量 表现为溶液的温度升高 此溶解过程向环境放出热量 反之则溶液的温度降低 此溶解过程从环 境吸收热量 合作探究二合作探究二 乳化作用 水和植物油 水和植物油及洗涤剂 振荡前 振荡后 静置后分别出现 的现象 1 交流 把植物油滴入水中 振荡前分层 振荡后不分层 静置后分层 在振荡过程中有一些小油滴分散在水中 液体倒掉后试管不干净 2 问题讨论 这样的液体稳定吗 结论 洗涤剂的分子结构中有亲水基 喜欢与水在一起的一端 和亲油基 喜欢与油在一起 当它接触油脂时 亲油基就会将大油滴分散成小油 滴 这些小油滴不会聚集起来 又能随水流走 化学上把这种现象叫乳 化现象 三 达标检测三 达标检测 1 动物摄取食物养料必须通过消化的主要原因是 A 使食物充分发生化学反应 B 食物分解后便于吸收 C 食物被消化后变成溶液才便于充分吸收 D 食物搅拌均匀后便于吸收 2 如下图所示 向小试管中分别加入