食品安全年度工作总结

第 1 页 共 20 页 食品安全年度工作总结食品安全年度工作总结 范文 食品安全是一项重大的民生工程 那么关于 应 当怎么写呢 下面是 xx 精心整理的 供大家学习和参 阅 我市在全省 XX 年食品安全工作考核中名列第一 国家食药总局先后两次推广了我市工作经验 李群书 记批示市委宣传部组织媒体对监管工作经验进行宣传 报道 省政府推广了我市加强食品安全治理措施 6 月份 国务院食安办 省食药局将分别在青岛召开现 场会 推广我市创建国家食品安全城市及市场监管经 验做法 加强组织领导 构建统一权威 保障有力的体制 机制 1 建立党政主导的组织领导机制 市委 市政府 始终高度重视食品安全工作 XX 年以来 李群书记 两次调研食品安全工作 张新起市长先后 6 次主持召 开会议 研究部署食品安全治理 市政府把食品安全 治理工作纳入政府工作报告专项内容 研究制定了 30 条治理措施 并每月调度工作推进情况 第 2 页 共 20 页 2 建立统一权威的食药监管体制 去年上半年 我市食品药品监管体制改革已经完成 各级整合了原 质监 工商 食药 食安办的职能 组建成立了新的 食品药品监管机构 改革后 食药部门从 684 人增加 到 1660 人 监管力量增加 136 其中 有 1372 人 配备到基层一线 基层执法力量比改革前增加了倍 全市在镇一级建立了 136 个食药所 并在 93 个涉农 镇建立了农产品监管中心 每个中心配备不少于 4 名 农业监管人员 与当地食药所建立了联合办公机制 在村一级 6000 多个行政村和城市社区都建立了协 管员队伍 实现了三级政府 四级组织监管网络的全 覆盖 3 建立保障有力的财政投入机制 本着向投入要 安全的原则 各级政府将食品安全监管专项资金纳入 财政预算 保障新机构履行新职能 连续三年将食品 抽检纳入市办实事项目 每年安排 6 万批次以上的抽 检任务 各级财政保障资金 1 亿多元 积极为基层监 管所配备办公用房 执法装备 保障了基层监管工作 顺利开展 坚持从严治理 强化对违法犯罪的高压态势 针对违法犯罪多发问题 各级各有关部门坚持把 执法办案作为第一要务 重典治乱 整肃不法 第 3 页 共 20 页 一是高标准制定目标 强化考核落实 逐级明确 了执法办案目标 并分解落实到人 每季度对完成情 况进行考核通报 XX 年 全市共查处违法案件 4987 起 罚没款 3741 万元 接近全省食品药品罚没款的 二分之一 在 15 个副省级城市中位列第一 二是高规格动员部署 明确打击重点 XX 年 部署开展了四次大的专项行动 均以市政府名义部署 分管副市长作动员讲话 把假冒伪劣 非法添加 无 证生产经营等行为作为整治重点 全年共检查食品生 产经营单位 25 万余家次 责令整改万余家 取缔违 法违规单位 443 家 针对市场上甜晒鱼喷洒农药比较 严重的问题 全市接连抓捕了 25 名犯罪嫌疑人 干 海产品抽检合格率由不足 70 提高至 90 以上 三是加强行刑衔接 坚持公开曝光 市和各区公 安机关均组建了食品药品与环境犯罪侦查专门机构 与行政机关密切配合打击违法犯罪 20XX 年 公安 机关采取刑事强制措施 343 人 实施了抽检结果批批 曝光制度 对抽检不合格的 473 家单位在多家媒体给 予了公开曝光 并全部进行了处罚 把握问题导向 探索具有青岛特色的监管模式 针对监管中的新情况 新问题 分管副市长带队 先后赴香港 台湾等地考察学习 按照五项防控的思 第 4 页 共 20 页 路 制定实施了食品安全 30 条治理措施 初步形成 了具有青岛特色的监管模式 1 主体防控 企业是食品安全的基石 为落实企 业主体责任 在加强对企业培训教育的同时 还全面 推行了企业承诺制 全市万家持证业户均签订了责任 承诺书 承诺要诚信守法 确保安全 一旦出现违法 问题 自愿停业候查 并接受行业禁入处理 2 环节防控 食品安全首先是产出来的 必须加 强种养殖环节的源头治理 一是加强了农业投入品管 理 全市高毒农药定点经营由 100 家核减到 38 家以 内 实行高毒农药实名制购药 100 可追溯 二是加 强了农业标准化建设 全市共认证三品一标农产品 604 个 其中地理标志农产品数量 46 个 位居全国 副省级城市首位 三是加强了畜产品质量安全监管 特别是加强了奶牛两病检测 实行奶畜养殖场和奶站 凭奶牛布病 结核病监测合格证交奶 收奶制度 从 源头上保障生鲜乳质量安全 此外 在海洋与渔业 林业 进出口等各关口也都建立了监管机制 流通环节是食品安全的牛鼻子 抓好流通环节监 管 既可以倒逼生产企业和种养殖业户加强源头管控 又可以控制下游餐饮企业的安全风险 重点采取了四 项措施 一是实施驻场监管 针对抚顺路 华中路和 第 5 页 共 20 页 城阳三大批发市场农产品销售量占城区 80 的特点 分别设置了三个市场监管所 实施专人驻场式监管 其中 城阳市场所配备了 10 名人员 解决办公用房 面积 300 平方米 成为全市示范所 二是实施市场质 量保证金制度 对各大中型农产品批发市场 按规模 收取 30 50 万元保证金 对其他市场 分别收取 5 30 万元不等 市场内出现违法违规问题 除对业户依法 处理外 还要扣除市场主办者的保证金 追究其管理 责任 强化市场主办者对场内业户的管理 目前 全 市共收取质量保证金 1157 万元 三是实施全国最严 格的退市政策 规定凡在商场超市抽检一次不合格的 三年内不得入市 两次不合格的 终生禁入 凡在批发 市场抽检一次不合格的 一年内不得入市 两次不合 格的 三年不得入市 三次不合格的 终生禁入 让 市场监管有了撒手锏 截至目前 全市已对 50 余家 市场经营业户实施了退市 四是实施严格的检验检测 和不合格农产品销毁制度 要求对入市农产品每车必 查 每品种必检 对季节性 高危品种菜品同一车次 同一品种多批次检测 一年来 共检出不合格农产品 100 余吨 全部进行了销毁 经过一年的治理 全市 食品流通环节抽检合格率从不足 92 上升至 95 3 过程防控 一是试行农产品产地证明制度 规 第 6 页 共 20 页 定食用农产品必须具备产地证明 方可入市交易 确 保可溯 二是在生产 流通 餐饮各环节推行了一票 通为载体的索证索票制度 确保流向可查 三是对餐 饮单位实施了明厨亮灶工程 消费者既可以通过玻璃 幕墙 大堂显示屏等方式观看后厨加工过程 也可以 通过网站 手机微信等实时监控 截至目前 全市共 有 4752 家餐饮单位实施了明厨亮灶工程 今年准备 再搞 1500 家 基本实现学校食堂和中型以上餐饮单 位的全覆盖 一年来 这些亮化单位未发生一起集体 食物中毒事故 抽检合格率接近百分之百 4 业态防控 坚持规范与引导相结合 对小作坊 小餐饮等风险高发业态进行综合治理 制定了小作坊 监管办法 对小作坊实施备案管理 规划建设食品小 作坊集中加工园区 10 处 总面积约 5 万平米 逐步 实现小作坊的集约化生产 规范化管理和标准化入市 针对多数小餐饮无证的问题 制定了小餐饮监管办法 从实际出发 降低了国家规定的发证门槛 把小餐饮 纳入监管范围 XX 年 共为无证小餐饮发放许可证 2194 张 限期整改 1200 余家 取缔无证小餐饮 264 家 消费者投诉举报率同比下降 5 品种防控 对高风险品种加强重点管控 实施 了一个禁止 两个必须 禁止销售散装食用油 酱油 第 7 页 共 20 页 和醋等重点品种 婴幼儿配方乳粉 临界保质期食品 转基因食品等必须实施专柜销售 所有餐饮单位必须 对使用转基因食品实行公示 确保了市民饮食安全 强化宣传教育 发动全民共建食品安全 按照扩大覆盖面 提高感受度 增强安全感的原 则 坚持宣传教育与监管工作同部署 同推进 努力 构建食品安全社会共治格局 1 巧借媒体引导舆论 把媒体作为政府与公众沟 通的重要渠道 营造和谐的舆论环境 一是与市委宣 传部联合制定下发了加强食品安全宣传工作的意见 进一步规范了媒体的报道行为 避免因不实报道 负 面炒作引发社会恐慌 二是与有关媒体签订了新闻联 动协议 约定媒体发现违法线索要立即通报监管部门 同往查处 不得先行报道 扭转了因报道泄密影响案 件查处和监管部门总在媒体之后发现和查处问题的被 动局面 三是坚持主动发声 积极组织报道 用传播 信息的方式控制信息 一年来共发稿 6000 余篇次 基本掌控了舆情走向 特别是先后两次发布食安白皮 书 向市民全面报告了稳定向好的食品安全状况 对 重点环节 品种 业态的合格率全部公示 并引用专 家权威观点 对常见认识误区进行了解读 给市民吃 上了定心丸 第 8 页 共 20 页 2 打造宣传平台 一方面 按照互联网 食安原 则 开通了食品监管官方微信 同时具备了直播明厨 亮灶 查询食安数据和受理投诉举报等功能 打造了 针对中青年群体的新媒体平台 另一方面 巩固了传 统阵地 达到了三个 100 村宣传覆盖率 100 重点 监管场所宣传覆盖率 100 全媒体报道覆盖率 100 发动全体市民参与到食品安全监督的行列中来 3 建设科普工程 组织开展了食安进校园 进社 区 进机关 进企业 进家庭活动 启动了校车食安 课堂工程 在校车上向 12 万中小学生发放科普手册 播放科普动画 讲解科普知识 同时 将食品安全知 识纳入全市中小学健康教育课程 每学期不少于 14 课时 中小学生食品安全基本知识知晓率不低于 85 通过一个孩子带动一个家庭 通过一个家庭带 动全民参与 4 探索快检服务 为方便市民在家门口就能知道 买到的食品安不安全 在快检进市场 进社区活动的 基础上建设了 21 个常设快速检测点 为消费者提供 面对面的食品快检服务 年底前 便民快检群将基本 覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场 二 存在的主要问题 尽管近年来我市没有发生重大食品安全事件 但 第 9 页 共 20 页 食品安全形势依然不容乐观 挑战依然十分严峻 存 在问题主要表现在 一是行业基础比较薄弱 业户多 小 散 低问 题比较突出 从业人员法律意识不足 主体责任落实 不到位 特别是我市 60 的农产品于外地 输入型风 险压力较大 二是监管力量有待加强 尽管改革后我市食品药 品监管力量增加 136 但监管对象从 4 万户增加到 万户 增加 200 与面临的任务相比 人员 装备 和监管力量需要进一步增强 比如 在基层食药所建 设方面 个别所人员配备没有完全到位 办公用房面 积小 条件差 快检设备 车辆等执法装备配备不足 经费投入距离标准要求还有一定差距 在食品检验机 构建设方面 个别区综合性检验检测中心尚未组建完 毕等 三是群众满意度有待提高 从世界各地情况看 食品安全的群众满意度普遍与经济社会发达程度成反 比 经济社会越发达 人民群众对食品安全的需求越 高 健康观念和维权意识越强 群众满意度相对较低 我市群众满意度已达历史最好水平 但仍有较大提升 空间 需要改进监管工作 加强宣传教育 营造社会 共治良好格局 第 10 页 共 20 页 三 下一步工作措施 针对当前中存在的突出问题 我们将认真落实市 委 市政府部署要求 围绕创建全国食品药品最安全 城市 建设一支高素质的监管队伍 努力提升人民群 众满意度的中心目标 坚持四个最严标准 深入开展 食品安全专项治理行动 创新思路 锐意进取 不断 提升我市食品安全水平 确保人民群众舌尖上的安全 创建国家食品安全城市 我市和济南 潍坊 烟 台 威海 4 个城市 是我省首批参加创建试点城市 这项工作 是 20XX 年全市食品安全工作的总纲领和 总抓手 根据创城指标 要确保全市考核评价综合得 分不低于 90 分 食品评价性抽检合格率达到 95 以 上 群众满意率力争达到 72 以上 圆满完成创建任 务 提升全市食品安全水平 严打违法犯罪 要在去年工作基础上 继续保持 对违法犯罪的高压震慑态势 开展守护舌尖安全专项 整治行动 依时令 按环节 突出问题导向 重点打 击食品药品假冒伪劣 违禁超限 无证生产经营 非 法渠道购进等违法行为 加强行刑衔接 将执法办案 由个案查处拓展到全范围布控 全链条追责 提高大 案要案的查处率 第 11 页 共 20 页 创新监管模式 重点探索 做好一个衔接 就是 要建立农产品产地准出和市场准入衔接机制 规范设 置市场门槛 逐步改变千家万户闯市场的问题 建设 两个平台 就是建设监管执法平台和产品追溯平台 把整个生产经营打造成一个完整的责任链条 形成可 倒查 可追责的体系 加强三小监管 就是加强小作 坊 小摊贩 小餐饮监管 破解多年来的监管难题 加强宣传教育 健全报纸 电视 电台 网络等 全方位立体式宣传格局 加强正面宣传 依托微博 微信 手机短信等打造微服务平台 定期向群众推送 科普知识 开展我执法 你参与 健康讲堂等活动 为群众提供体验式科普服务 建立风险信息交流机制 引导公众理性认识 科学防范 落实有奖举报 调动 全民广泛参与到食品安全监督的行列中来 提升监管能力 加强对各级政府的督导力度 要 按照监管方案编制要求 配齐基层监管人员 配强基 层执法设施和装备 足额保障食品药品专项资金 加 大教育培训和比武练兵力度 重点提高依法行政 监 管执法 应急保障 廉洁自律等能力 打造一支强有 力的监管队伍 各位领导 各位委员 民以食为天 食以安为先 食品安全工作责任重大 任务艰巨 我们将进一步认 第 12 页 共 20 页 清形势 坚定信心 明确目标 抓住重点 扎扎实实 做好食品安全监管的各项工作 为保障全市人民身体 健康和生命安全 为建设宜居幸福的现代化国际城市 做出积极的努力和应有的贡献 民以食为天 食品安全责任重于泰山 在县食品 药品监督管理局等职能部门的指导下 镇党委政府高 度重视食品安全工作 认真落实与县政府签订的食品 药品安全目标责任书 紧紧围绕科学监管理念 加强 食品安全综合监管职能 维护市场秩序 严厉打击违 法生产 违规经营等行为 现将主要工作总结如下 一 加强领导 明确责任 为进一步完善食品安全监管体系 构建安全责任 网络 确保全镇人民的消费安全 年初我镇及时调整 了食品安全领导小组 由镇长 任组长 副镇长 任副组长 组员由镇经发办 安监办 卫生院 工商 所 畜牧站 派出所 农技站等部门负责人组成 构 建了一支强有力的安全监管队伍 各行政村 社区 学校等部门分别成立了相应的监管小组 各村聘请食 品协管员 信息员 构建了全覆盖的监管网络 建立 了责任追究和考核机制 二 广泛宣传 营造氛围 第 13 页 共 20 页 镇政府紧紧围绕工作实际 创新思路 多方位多 角度开展食品安全宣传工作 营造了全社会关心支持 食品监管工作的良好氛围 1 多渠道多途径宣传食品安全知识 镇公开栏开 设了食品药品安全专题栏目 逢集组织宣传车 发放 明白纸 宣传食品安全政策 知识 让食品生产经营单位 自觉遵守相关法律法规 让老百姓学会鉴别假冒伪劣 食品 增强自我保护能力 2 组织开展食品安全知识讲座 针对中小学生开 展了一次讲座 传授疾病预防 食品安全知识 同时 发放相关宣传册子 20XX 余份 发挥学生对家庭的普 及宣传延伸作用 三 采取有效措施 保障食品安全 1 在重要节日期间 镇安监办牵头 联合工商 派出所 医院等单位进行食品卫生安全大检查 重点 是餐饮单位和商店市常对餐饮单位的卫生设施 操作 流程 持证情况和从业人员的健康状况 对集贸市场 包装食品 方便食品 熟食制品 酒类及饮料等进行 了重点检查 今年以来我镇已开展专项检查 5 次 检 查食品生产 经营户 76 户 发现问题及时处理 2 开展了校园食品卫生安全专项检查 全面推进 第 14 页 共 20 页 校园食品管理 构建校园食品安全监管长效机制 在 开学初期 我镇对辖区内中小学校 幼儿园进行一次 专项检查 一是校园的食堂现状 重点是食堂的管理 设施情况 有无卫生许可证 从业人员的健康状况等 问题 二是校园周边副食店 饮食摊点的安全情况 重点是证照情况 从业人员的健康状况以及食品卫生 安全隐患 三是学校饮用水和生活用水的使用情况 重点是供水 用水质量等 3 严控农村食品源头污染 镇安监办牵头联合农 技站 果树站 工商所对全镇的种植业所用农药进行 了全面检查 未发现销售国家明令禁止的高残留农药 农技站 果树站定期指导农户科学 安全用药 降低 农药残留 今年 4 月份 镇里配合县动物防疫监管所 对全镇兽药残留以及禽畜饲料添加剂和兽药违禁药物 使用进行了全面检查 禽畜饲料 兽药生产销售单位 及大沟村旭日 北汤沟一多 昌盛 3 家大型养猪厂均 未发现生产 销售 使用违禁兽药 瘦肉精及其它饲 料添加剂 加大动物疫情的食品卫生工作 严查餐饮 单位 流动商贩出售 使用病死禽肉 食品安全是关系到人民生命安全和身体健康的一 件大事 关系到经济的发展和社会稳定 黄山头有人 第 15 页 共 20 页 口 4 万多人 总面积 75 平方公里 多年来 镇内的 食品安全环境十分的复杂 自 02 年起 镇内的定点 屠宰尤其是理兴当码头的秩序十分的混乱 部分屠工 欺行霸市 我行我素 毫无法律意识 使得我镇的屠 宰秩序比较混乱 致使国家税源流失 严重影响了我 镇的经济环境 为了全面提高我镇食品安全水平 促 进我镇食品经济的健康协调发展 构建和谐平安黄山 今年 在县委 县政府的正确指导下 我镇加强了食 品安全的监管 现讲上段工作情况汇报如下 一是加强工作班子 成立了由镇长为组长 人大 主席 新农村第一书记为副组长的食品安全工作领导 小组 下设了办公室 由专人负责管理 党委 政府 组织专人到安丰 安裕实地学习 借鉴兄弟乡镇在食 品安全工作方面的好经验 好做法 二是狠抓宣传发动 自去年下半年开始 我镇就 开始部署定点屠宰工作 对屠宰商在全镇实行公开招 标 发动宣传车 10 余次 拉横幅 20 多条 贴标语百 余副 我们通过层层开好会 个个谈感情 处处讲法 律 积极转变屠工屠商的经营理念 共召开屠工屠商 会两次 书记 镇长亲自到两码头进行工作调研 并 和屠工屠商们近距离接触 了解他们的思想动向 宣 讲法律法规等 这都为下一步工作的开展打下了良好 第 16 页 共 20 页 的局面 三是完善设施建设 我镇努力促成屠宰场的规范 建设 用了 12 万多元按标准扩建了黄山头码头主宰场 新 建了理兴当码头宰场一个 做到了适应实际 合理布 局 四是强化管理措施 我们联合派出所的执法干警 对少数冥顽不化 不服管理的屠商屠工采取了严厉的 打击措施 严格执行检疫检验 对于白板肉上案一律 实行没收 自四月初开始 我们凌晨四点就赶往非法 屠工屠宰地点 对于发现的违规操作的 一律没收工 具和白板肉 有三次都是书记带队亲自上 全体机关 干部一起出动 特别是在 4 月 10 日的打击行动中 我们和县屠管办 国税局 地税局 工商局等部门组 成了联合执法小组 书记 镇长强行开门 带领干部 冲进非法屠宰现场 没收白板肉和屠宰器具 并将他 们带到政府强行整顿 进行法律教育 收到了良好的 效果 五 及时缴纳税费 我们严格规范收费标准 并 实行到宰场实地征收税费 努力做到了国家税源不流 失 今年我们还主动完成了半年度的定点屠宰税费上 缴工作 得到了上级主管部门的肯定 第 17 页 共 20 页 目前 我镇的定点屠宰秩序井然有序 无白板肉 无非法作业 宰场的管理进一步规范到位 上级部门 检查一致表示满意 群众吃上放心肉 也很满意了 经济效益渐渐突显上来 全天两码头可宰杀牲猪 20 余头 直接国家税费收入每天可大一千多元 下段工作 镇党委 政府决心以定点屠宰工作为 突破口 狠抓其他各方面的食品安全工作 一是加强部门联合 形成食品安全防治新合力 只有实现卫 生 工商 公安 国税等相关只能部门的强强联 合 严抓严管 我们的工作才会更有成效 二是突出安全教育 全面提升食品安全意识 做 到预防为主 继续强化食品安全监督责任 提高干部 食品安全意识 多形式 多途径扩大宣传 提高广大 人民群众的食品安全意识 使他们积极参与到自动维 护食品安全工作中来 三是突出工作创新 建立健全有关规章制度 做 到规范管理 建好责任台账 实现食品安全信息员的 归口管理 并不定期的进行适当的培训 四是突出日常监管 严防食品准入关口 严把食 品加工原料关 水源关 场所关 做到劣质食品不上 市 加强打假力度 对不合格食品 一经发现 一律 第 18 页 共 20 页 没收 并对严格追求相关人员的责任 五是突出长远规划 从根本上解决问题 做到标 本兼治 食品安全工作要常抓不懈 确保广大人民群 众的身体健康和生命安全 为全镇的经济发展 社会 稳定 人民安居乐业作出贡献 XX 年安全年度工作总结报告 一年来 我乡按照县食药局各项工作要求 结合 年度我乡食品药品安全工作 落实责任目标 精心 组织 认真实施 取得了一定成效 现将工作情况总 结如下 一 组织工作与保障情况 是健全机构 抓好落实 我乡成立了食品药品安 全工作领导小组 由乡党委副书记 乡长 同志担任 组长 主管食品药品安全乡党委委员 副乡长 担任 副组长 成员由有关职能部门负责人组成 办公室地 点设在乡安办 易春宏兼任办公室主任 办公室成员 周维东等同志组成工作领导小组 食品药品安全工作 经费列入乡财政预算 保障该项工作活动有经费 正 常运转 是领导