鸡饲料的高效配制与使用

鸡饲料的高效配制与使用鸡饲料的高效配制与使用 鸡的养殖是畜牧业中数量最多 发展最快的产业之一 养鸡技术 也逐渐与国际接轨 大多数鸡场都趋于专业化 规模化 不论是鸡的 品种培育 还是鸡饲料的配置 生产都离不开现代化的配套措施 因 此现在的养鸡场已经不是过去一家一户的封闭生产 而是成为整个 产业链的一部分 由种鸡场提供优质种鸡 专业饲料厂提供高效饲 料 养殖场相当于饲料转换车间 将饲料转换为鸡蛋鸡肉产品 养 鸡场一方面要扩大养殖规模 获得规模效益 更重要的是要大幅度 提高单位养殖效益 引进优良品种 饲喂高效饲料 获得最大效益 因此配制高效饲料是整个养鸡产业中最重要的环节之一 所谓高效饲料就是根据鸡的品种和不同生长阶段 配置出各种营 养元素齐全的饲料 也就是常说的全价饲料 它是根据动物的营养 需要 将多种饲料原料按一定的配方比例 经工厂化生产的饲料产品 全价饲料可以满足动物除水以外所有的营养需要 饲料的高效不仅体现在各种营养元素要齐全 而且每种成分要均 衡 符合鸡的各生长时期的不同需要 每种成分既不多 也不少 从而获得最高的养殖效率 现在的养鸡场可以实现肉鸡快速增重 蛋鸡产蛋量增加 高效饲 料功不可没 今天我们将带您全面认识鸡饲料的高效配制与使用过程 蛋鸡和肉鸡饲料的配制方案有所不同 但使用的原料却基本相同 主要有能量原料 蛋白质原料和各种添加剂 能量原料 鸡的一切生理活动 包括运动 呼吸 循环 排泄 神经系统 体温调节等都需要能量 可以说能量支配着鸡的整个生 命 能量决定肉鸡的生长速度及后期增肥程度 对蛋鸡来说能量决 定产蛋率 饲料消化后 会释放出能量 被鸡吸收利用 饲料中的 能量主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪 一般将每千克鸡饲料 中所含能量的多少称为代谢能 单位是兆焦每千克 它表示了鸡饲 料中所含能量的比例 各种谷物类饲料中都含有丰富的碳水化合物 特别是玉米 其中所含的淀粉就是碳水化合物 常用的能量原料有玉米 麸皮 和次粉 玉米是广泛利用的最经济的能量饲料 淀粉含量高达 70 玉米 在各类鸡饲料中的配比在 30 70 适口性好 是喂鸡最理想 的能量饲料 次粉是小麦加工成面粉时的副产品 是较好的能量原料 也是饲 料的天然黏合剂 一般配比不超过 30 麸皮是粗纤维含量较高的中低档能量原料 一定的粗纤维含量增 加全价饲料容积 使鸡产生饱腹感 还能促进胃肠蠕动 确保肠道 健康 蛋白质原料 蛋白质是含氮的有机化合物 除氮外 还有碳 氢 氧和少量硫 粗蛋白是含氮物质的总称 包括蛋白质和含氮物 质 例如硝酸盐和氨化物 蛋白质是鸡饲料中最重要的营养物质 是细胞构成的主要成分 如鸡体的肌肉 血液 骨骼 神经 内脏 等各种组织器官的主要成分都是蛋白质 饲料中的蛋白质不能用碳 水化合物或脂肪等营养物质所代替 常用的蛋白质原料有大豆粕 棉子粕 花生粕 如果饲料中蛋白质不足 会导致免疫力下降 食 欲减退 生长缓慢 大豆粕是大豆经提取豆油后得到的一种副产品 蛋白质含量在 40 以上 鸡饲料中大豆粕用量可达 30 40 棉籽粕是棉子未经脱壳直接提油后的产物 蛋白质含量可达 41 以 上 在鸡饲料中适宜的比例为 5 10 花生粕是一种良好的植物性蛋白质饲料 蛋白质含量在 48 左 右 鸡饲料中用量应在 4 以下 多种添加剂指的是用来补充动物体所需的少量或微量营养物质 一般包括矿物质 维生素和酶制剂 矿物质有钙 磷 钠 铁 硫 氯 铜 碘 锌 锰等元素 缺乏这些矿物质会引起很多疾病 阻碍生长 天然饲料中含有这些 元素 但成分不全 含量不一 因此要适当补充这些矿物质 例如 食盐用来补充钠和氯 石粉 磷酸氢钙补充钙和磷 维生素添加剂主要是人工合成的各种单项维生素及复合维生素 维生素对鸡生长 产蛋和维持体内正常物质代谢起重要作用 鸡对 维生素需要量甚微 但必须从饲料中摄取 维生素缺乏时 造成物 质代谢紊乱 影响鸡的生长 产蛋 或受精率 孵化率不高等 酶制剂能加速营养物质在鸡消化道中的降解 从而促进了鸡对 营养物质的消化和吸收 对于肉鸡 还有一种原料必不可少 那就是油 现在大多使用植 物油脂 如豆油 玉米油 花生油 棕榈油等 试验研究证实 肉 鸡饲料中添加油脂后 能量和蛋白质的利用率提高 肉鸡生长速度 明显加快 为了配制高效鸡饲料 需要对各种原料严加把关 检验员根据 各种原料的标准值进行测量 保证原料新鲜 没有霉变 各种营养 成分必须达标 仅有优质原料并不能保证配制出优质的饲料 还必须根据蛋鸡 和肉鸡的不同生长特点制定不同的饲料配比 二 肉鸡饲料的配比与使用 肉鸡是专门为人类提供鸡肉而养殖的 肉鸡品种很多 现在规模 化养殖的肉鸡大都是从美国引进的白羽肉鸡 可是地地道道的洋鸡 这种鸡生产性能好 主要体现在生长周期短 增重速度快 饲料转 化率高 死亡率低 只要 42 天左右即可出栏 从育雏到出栏是肉 鸡养殖效益最好的阶段 出栏时鸡群没有达到性成熟 因此还属于 仔鸡 有了好的肉鸡品种 更关键的是饲料的配制与使用 肉鸡在不同 的生长时期 所需的营养比例有所不同 这是由鸡的生理特性决定 的 一般将肉仔鸡的生长分为四个阶段 育雏前期 育雏后期 仔 鸡中期 仔鸡后期 育雏前期是指刚孵出到 18 日龄的小鸡 这一时期是雏鸡生长发 育最旺盛的阶段 也是最关键的时期 日粮中需要较高蛋白质和氨 基酸水平 有利于刺激雏鸡食欲 使消化系统和免疫系统发育良好 由于鸡龄小 消化道中的消化酶种类少 含量低 对饲料的消化 吸收能力差 因此给雏鸡配制饲粮时要选择玉米 豆粕等优质能量 和蛋白原料 少用棉籽粕等不易消化吸收利用的原料 研究表明 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 21 饲料代谢能 要达到 12 65 兆焦每千克 根据这个标准来选择饲料原料 首先测 定每种原料的营养成分 然后通过计算机来设计各种原料的配比 这期间的参考配方有 玉米 55 3 豆粕 38 磷酸氢钙 1 4 石粉 1 食盐 0 3 植物油 3 复合添加剂 1 因为雏鸡消化道容积小 消化系统发育差导致消化能力差 进食 量有限 因此投喂饲料时 要少加勤添 让雏鸡可以自由采食 又 可以防止未使用完的饲料变质 变质饲料会使雏鸡生长发育受阻或 导致死亡 喂料设备要求既便于鸡的采食 又不能让鸡进入料槽 因此采用这种塔式料槽喂料 它由装料圆桶和料盘两部分组成 圆 筒内装入饲料后 饲料从筒底流到盘内供鸡采食 料筒的高度和大 小应随鸡的生长不断调节 加料时 工作人员将料加到料槽内 装 到八成满即可 这样方便了雏鸡采食 也减少了饲料污染 总之 育雏前期 要使用优质的全价饲料 尽可能增加雏鸡早期 采食量 对肉鸡后期的生产性能非常重要 育雏后期是指 19 至 29 日龄的小鸡 是肉鸡骨骼和肌肉生长最为 关键的时期 需要较高的蛋白质水平 同时也需要较高的能量水平 育雏后期小鸡的消化吸收能力逐渐提高 可以适当增加能量饲料 投喂较粗的蛋白饲料 研究表明 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 19 代谢能要达到 13 20 兆焦每千克 这期间的参考配方有 玉米 57 2 豆粕 32 棉籽粕 4 磷酸氢钙 1 5 石粉 1 食盐 0 3 植物油 3 复合添加 剂 1 水是肉鸡不可缺少的营养素之一 但是饮水并不需严格地划 分为四个阶段 适当注意饮水管理就可以了 肉鸡饮用水应符合人类饮用水的标准 矿物质含量不应超标 不能有细菌污染 鸡只饮水量大概是饲料的 1 6 2 倍 饲料和水的摄入都随 着鸡群日龄增长而稳定增加 通常情况下 应全天足量供应 使鸡 能自由饮水即可 肉用仔鸡中期是指 30 至 37 日龄的仔鸡 这一时期是肉鸡内脏 器官生长发育的重要阶段 鸡的采食量不断增加 适应能力显著提 高 是生长发育的高峰时期 对营养物质的吸收 转化能力很强 日增重不断上升 为了使肉鸡的骨骼系统和心血管系统得到良好发 育 同时增加脂肪含量 需要较高的能量水平 应饲喂比育雏期蛋 白质含量较低 但能量较高的饲料 达到快速增重的目的 研究表明 这期间饲料中粗蛋白需要量要达到 18 代谢 能要达到 13 40 兆焦每千克 这期间的参考配方有 玉米 60 2 豆粕 33 磷酸氢钙 1 4 石粉 1 1 食盐 0 3 植物油 3 复合添加剂 1 肉用仔鸡后期是指 38 日龄至出栏的仔鸡 这一时期是鸡体快速 增重的后期 是脂肪沉积的最佳时期 沉积脂肪能力强 所以对能量 的需求也有所增加 但后期对蛋白质和氨基酸的需要量逐渐降低 研究表明 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 17 代谢能要达到 13 50 兆焦每千克 可见后期饲料的代谢能要高于中期 粗蛋白质 含量要低于中期 6 周龄以后肉鸡的增重高峰期就过去了 肉料比 逐渐下降 为了提高养殖效率 这种白羽肉鸡在丰足饲养 42 天左 右就可以出栏了 这期间的参考配方有 玉米 68 2 麸皮 3 豆粕 22 磷 酸氢钙 1 3 石粉 1 2 食盐 0 3 植物油 3 复合添加 剂 1 对于这种规模化养殖 肉鸡全部采用同进同出的饲养模式 就是指在同一栋鸡舍同时间内只饲养同一日龄的雏鸡 经过一个饲 养期后 又在同一天相同的时间内全部出栏 这种饲养制度有利于 切断病源的循环感染 有利于疾病控制 同时便于饲养管理 提高 劳动效率 今天看到的这种白羽肉鸡生长周期为 42 45 天 重量可达到 2 5 2 7 公斤 肉鸡生长速度快 高效的全价饲料起到了重要作用 安全的饲料是鸡肉质量的保证 在我国绝对禁止饲料中添加激素 类药品 这样生产的鸡肉品质优良 无激素无药残 达到出口发达 国家的肉质标准 三 蛋鸡饲料配比与使用 我国养殖蛋鸡品种主要是褐壳蛋鸡 即有进口品种 也有国产品 种 生产性能基本接近 养殖蛋鸡是为了快下蛋 多下蛋 蛋鸡饲养一般可以分为三个阶段 0 6 周龄为育雏期 7 18 周 龄为育成期 19 周龄以后为产蛋期 产蛋期又可细分为产蛋前期 产蛋中期 产蛋后期 不同饲养阶段的蛋鸡其营养需求有较大的区 别 因此需要合理地制定各阶段饲料配比 充分发挥产蛋鸡的生产 性能 获得数量多 品质好 成本低的商品蛋 育雏期是指 0 6 周龄的蛋鸡 这一时期是蛋鸡组织快速生长阶 段 羽毛增长快 代谢旺盛 但体温调节机能不完善 抵抗力弱 抗病能力差 消化系统发育也不健全 胃的容积小 研磨饲料能力 低 所以针对以上的生理特点 要饲喂雏鸡高蛋白质 高能量 低 纤维含量 易消化的饲料 还需要补充足够的矿物质和各种添加剂 促进雏鸡对食物的消化 以满足肌肉 骨骼的快速生长 设计配方 时可选用玉米 豆粕等优质原料 研究表明 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 18 代谢能要达 到 11 924 兆焦每千克 这期间的参考配方有 玉米 62 麸皮 3 2 豆粕 30 磷酸氢钙 1 3 石粉 1 2 食盐 0 3 复合添加剂 2 育成期是指 7 18 周龄的蛋鸡 这一时期蛋鸡生长发育旺盛 羽毛已经丰满 体重增长速度比较稳定 消化器官及其他器官日趋 健全 消化能力较强 也具有较强的体温调节能力和生活能力 骨 骼的生长速度超过肌肉的生长速度 这时应控制好体重 骨骼的协 调增长 既不能太瘦 又不能过肥 从雏鸡料转为育成鸡料 主要是降低蛋白质水平 防止性腺生长 快 使鸡早熟而导致过早开产 影响产蛋期的产蛋量 但蛋白质水 平也不宜过低 会影响骨骼和肌肉的发育 造成鸡的体型小 这阶 段还应喂含钙量少的饲料 这样可使鸡体内贮存钙的能力提高 当 到产蛋期时 再喂高钙的产蛋饲料 让其继续维持这种保留钙的能 力 加快骨钙的储备 以保证高的产蛋率 研究表明 这期间饲料中粗蛋白含量要达到 16 代谢能要达 到 11 715 兆焦 每千克 这期间的参考配方有 玉米 61 4 麸皮 14 豆粕 21 磷酸氢钙 1 2 石粉 1 1 食盐 0 3 复合添加剂 1 产蛋期是指 19 周龄至淘汰期的蛋鸡 这一时期又按产蛋率高低 分为产蛋前期 产蛋中期和产蛋后期 这一时期的饲养好坏将对产 蛋整个时期的产蛋量和经济效益影响极大 产蛋前期是指蛋鸡开产至 40 周龄 或者产蛋率由 5 达 70 这一时期是蛋鸡刚开始产蛋的阶段 产蛋率还不稳定 在 这一阶段 蛋鸡会随着日龄的增加而逐渐提高产蛋率 对营养物质 的消化吸收能力逐渐增强 采食量也持续增加 因此 这一时期蛋鸡需进食足够的能量和蛋白质等营养素才能满 足生理需要 此外 蛋壳的形成需要大量的钙 对钙的需要量也有 所增加 确保营养成分供应充足 力求延长产蛋高峰期 充分发挥 其生产性能 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 16 代谢能要达到 11 506 兆焦每千克 这期间的参考配方有 玉米 58 4 麸皮 3 豆粕 28 磷 酸氢钙 1 3 石粉 8 食盐 0 3 复合添加剂 1 产蛋中期是指 40 60 周龄或产蛋率由 80 至 90 的高峰期 这一时期蛋鸡体重几乎没有增加 蛋重略有增加 这是产蛋鸡正常 的体重发育规律 20 周龄之前体重增长较多 24 40 周龄平均日 增重 2 4g 此后保持相对平衡并少有增加 若产蛋高峰期体重减 轻 意味着育成期时体内储备的能量过多被动用 如从饲料中得不 到及时补充 即预示着产蛋率的下降和产蛋高峰期的提前结束 因 此必须保证母鸡每天摄入足够的营养 来满足产蛋高峰期的营养需 要 从开产到产蛋高峰是饲养蛋鸡的关键阶段 对于能量和蛋白质的 需求有所下降 但由于蛋重的增加 饲粮中的粗蛋白质水平不可降 得太快 同时钙的水平要略有提高 以保证鸡蛋的质量 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 15 代谢能要达到 11 506 兆焦每千克 这期间的参考配方 玉米 57 9 麸皮 4 次粉 1 5 豆粕 21 5 花生粕 2 棉籽粕 2 磷酸氢钙 1 3 石粉 8 食盐 0 3 复合添加剂 1 5 产蛋后期是指 60 周龄以后或产蛋率降至 70 以下 这 时期是 产蛋率下降阶段 随着年龄的增长和产蛋高峰期的过去 产蛋率持 续下降 蛋壳品质差 饲料中营养物质的消化和吸收能力也不断降 低 因此饲料中应适当增加矿物质和维生素等各种添加剂的用量 还应适当增加饲料中钙磷成分 同时随着产蛋量的下降 对蛋白质 的需要量也相应减少 但在降低粗蛋白质水平的同时不可提高能量 水平 以免使鸡变肥而影响生产性能 研究表明这期间饲料中粗蛋白含量要达到 14 代谢能要达到 11 506 兆焦每千克 这期