高中生物《细胞中的糖类和脂质》学案2 新人教版必修1

用心 爱心 专心1 高一生物细胞中的糖类和脂质学案高一生物细胞中的糖类和脂质学案 三维目标三维目标 1 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 2 尝试进行自主学习与合作学习 收集和整理相关信息 解决生活中和糖 脂相关的实际问 题 3 养成自主 探究 合作的学习方式 健康的生活方式和习惯 认识生物科学的价值 学习重点学习重点 1 糖类的种类和作用 2 说明生物大分子以碳链为骨架 学习难点学习难点 1 多糖的种类 2 生物大分子以碳链为骨架 学习过程学习过程 研讨板块一研讨板块一 情境生疑情境生疑 1 见课本 问题探讨 栏目 2 见课本 本节聚焦 栏目第 1 条 自主学习自主学习 1 同学分组学习 细胞中的糖类 并就 本节聚焦 栏目第 1 条开展探究 同步思考 还 能获得哪些认识呢 2 各个小组用表格法或用自己喜欢的其它方式整理探究成果 整理的结果中必须体现出 有明确的结论 有作此结论的理由 3 各小组学生代表利用实物投影演示或口头阐述研讨成果 4 各小组间相互补充 开展评价 5 讨论 1 日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗 2 植物细胞中的纤维素 淀粉 动物肌肉中的糖原都是多糖 水解后的单糖都是葡萄糖 但为什 么它们的性质和功能却相差那么多呢 小试锋芒小试锋芒 例 1 人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量 主要是利用 A 麦芽糖 B 淀粉 C 葡萄糖 D 蔗糖 例 2 人在患急性肠胃炎时浑身乏力 往往采取静脉输液治疗 1 输液中含有葡萄糖 你知道为什么吗 2 输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗 试列举一个能或不能的理由 例 3 血液中的葡萄糖含量持续高于 160 180 mg dl 并伴有糖尿的病症 主要见于糖尿病患者 他们的饮食受到严格的限制 但受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需要定量 摄取 为什么呢 研讨板块二研讨板块二 情境生疑情境生疑 1 比较 红烧肥肉 米饭 炒精肉片 辣豆腐 凉拌黄瓜 在质量相同的情况下 你知道其 中含能量最高的食物是哪种吗 用心 爱心 专心2 2 见课本 本节聚焦 栏目第 2 条 自主学习自主学习 1 同学分组学习 细胞中的脂质 并就 本节聚焦 栏目第 2 条开展探究 完成表格 细胞中的常见脂质在细胞和生物体中的作用备注 多存于植物种子果实 动物脂肪组织 磷脂动物脑卵与大豆种子中较多 胆固醇动物性食物中含量丰富 能促进人和动物生殖器官 发育及生殖细胞形成 由动物性腺分泌形成 动物卵巢中多 人体内可由胆固醇转化 来 2 请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成 供能方面有何共性和区别 小试锋芒小试锋芒 例 4 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪些部位 在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊 呢 例 5 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄取量 但对米饭等糖类食品的摄取量不加控制 结 果身体照样发胖 由此 你能猜想出人体内糖和脂肪的关系吗 这个关系对你养成合理的饮食 习惯有何启迪 研讨板块三研讨板块三 问题讨论问题讨论 我们熟悉的生物大分子有哪些 它们的基本组成单位分别是什么 概念学习概念学习 1 单体 多聚体的概念 2 理解单体以碳链为骨架 3 理解碳原子在组成生物大分子中的作用 小试锋芒小试锋芒 例 6 构成脑糖元 DNA 淀粉酶的单体依次是 A 碱基 单糖 氨基酸 B 葡萄糖 碱基 氨基酸 C 乳酸 核糖核苷酸 葡萄糖 D 葡萄糖 脱氧核苷酸 氨基酸 研讨板块四研讨板块四 我谈收获我谈收获 1 对照本节聚焦 谈谈自己在糖 脂 生物大分子方面学习中有何收获 2 本课中自己又有了哪些新问题 新想法 准备在课后如何解决 瞭望前沿瞭望前沿 文章名称 糖生物学 生命科学中的新前沿 文章作者 张树政 中国科学院院士 微生物所研究员 博士生导师 检索网址 中国生物技术信息网 文章简介 许多研究成果表明 糖类是生物体内除蛋白质和核酸外又一类重要的生物分子 尤 其是一类重要的信息分子 笔者从糖类研究历史回顾 糖生物学正在成为生命科学的新前沿 两方面进行了阐述 让读者关注糖