迎宾工作计划

1 / 8迎宾工作计划迎宾的工作规范为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：1、 工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。2、 每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。3、 每天的 11:15 到 13:30 和 17:15 到 20:30 为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。4、 明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！5、 点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。2 / 86、 如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。7、 听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。 2016 年 11 月 7 日 质检部及一楼负责人： 前厅经理： 总经理：迎 宾 职 责1、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座，并告知客人在公共场合保管好自己的随身财物或提醒家长看管好自己的小孩。2、通知该区域服务员，以便及时送上菜单及其它服务。3、清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。4、接受客人的临时订座。5、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。3 / 86、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。7、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。8、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。9、负责存放衣帽、雨伞等物品。10、接听电话、通知受话人。11、在规定时间内打回访电话，确定预定。12、仪容整洁，不擅离岗位。13、解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅经理反映。14、保证迎宾区域卫生工作，做好一切准备。15、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚，并安排客人4 / 8在等候区 等候用餐。迎宾路社区本周工作总结1. 迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作；2. 对农贸市场的 50 户住户进行信息登记，并入微机；3. 对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和劝导；4. 迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法，对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理；5. 解决居民各类矛盾纠纷 6 起；6. 组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题；7. 筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。迎宾路社区下周工作计划5 / 81. 对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记；2. 组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草；3. 对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查；4. 完善社区综合治理各项台账，迎接师市相关部门检查；5. 组织社区全体干部和热心居民学习第九套广播体操；6. 及时调解居民的矛盾纠纷；7. 监督物业做好环卫、绿化放水工作。迎宾路社区2016 年 4 月 17 日酒店迎宾工作职责一、直接受厅面管辖，受迎宾组长领导，负责迎候引领客6 / 8人入座。二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生，着装干净、整齐，精神好，化淡妆，代表公司形象。三、了解和确认当天预定情况。四、在开餐前 30 分钟在餐厅门口迎候客人在征得客人同意后为客人引路。八、如宾客不清楚预订位置，或不清楚是以谁的姓名预订的情况下， 建议客人与朋友联系，或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人的情况下，应主动礼貌地请客人到休息区休息，并立即送上茶水。九、迎宾在了解客人用餐情况候，引领客人进入大厅或包房。十、在引领过程中，迎宾走在距离客人 1 米左右的左前方，对客人说： “这边请?”伴以手势并不时回头示意客人。7 / 8十一、将客人引领到包间后，包间如有值台服务员在门口等候， 先拉门请客人进入，然后和看台服务员一起，按照先宾后主、女士优先的原则为客人拉椅，协助客人入座后，将主人姓名、用餐形式告知服务员，离开时预祝客人用餐愉快。十二、如包间在没有服务业的情况下，迎宾在没有服务员的情况 下，迎宾在协助客人入座后，将客人的大衣或携带的行李放到衣帽间或衣帽架上保存，并主动询问茶水，并报上茶水价格，在征询客人意见后请客人稍等，方可退出包房，立即叫茶水并通知包房主管安排服务员，交接后回到自己的岗位。十三、客人在大厅用餐到达所在桌位时，迎宾要主动请客人入座， 再叫值台服务员服务，如没有值台服务员，先由迎宾为客人倒上茶水，请客人稍等后，通知厅面领班安排服务员，交接后回到自己岗位上。 十四送客：1、客人离开时微笑地向客人道别：“请慢走，欢迎你下次光临！”2、如客人离电梯较近，迎宾应主动为客人按电梯开关，如8 / 8电梯未到，应请客人稍等，亲切地询问客人的用餐意见，视客人具体情况而定，如“今天的晚餐还合您的口味吗？我们的服务您是否满意？等，如遇客人提出意见，应仔细聆听，认真记