小满应该吃什么范文

小满应该吃什么范文小满应该吃什么范文 小满应该吃什么 小满时节常见疾病可以通过食物来预防 赶紧看看 吃什么好吧 小满吃枸杞苗 枸杞苗又叫枸杞尖 中医认为 枸杞苗全株性凉 味甘苦 具有清 热除烦 滋阴明目的作用 适于治疗阴虚发热 消渴口干 手足心 热以及肝肾亏虚 两目干涩 虚火牙痛等病症 摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食 啖之清爽祛暑 喜香口 之味则可先炒枸杞苗至半熟 倒入蛋浆 发打蛋浆时先加入盐 胡椒 粉及生油拌匀 煎至金黄半焦 佐粥下饭皆美 小满吃苦瓜 夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方 苦瓜具有清热 养血益气 补肾健脾 滋肝明目的功效 对治疗痢疾 疮肿 中暑发热 痱子 过多 结膜炎等病有一定的功效 苦瓜中的苦瓜素被誉为 脂肪杀 手 能使摄取脂肪和多糖减少 选苦瓜关键在果瘤 也就是苦瓜表面凸起的地方 果瘤的颗粒越大 越饱满 瓜肉就越厚 果瘤颗粒越小 瓜肉就越薄 发黄的苦瓜一般 都过熟 口感不好 炒苦瓜前最好用热水焯一下 减轻苦味去除草 酸以免影响钙吸收 小满吃苦菜 小满之日苦菜秀 苦菜含有蛋白质 脂肪 碳水化合物以及多种无 机盐 维生素等营养成分 可清热 凉血 解毒 对疖肿 吐血 鼻出血 便秘 感冒等都有很好的防治作用 杀菌消炎 对黄疸性肝 炎 咽喉炎 细菌性痢疾 感冒发热及慢性气管炎 扁桃体炎等均 有一定疗效 还能防治糖尿病 宫颈癌 直肠癌等 苦菜开水烫后 凉拌 做汤 炒食或者拌面蒸食均可 如凉拌苦菜 苦菜猪肝汤 清炒苦菜 蒸苦菜等 吃前一定要先用开水焯烫 这样可以除去草酸 有利于钙的吸收 小满吃莴笋 中医认为 莴笋味苦 性微寒 有利五脏 通经脉 开胸膈 利气 坚筋骨 去口气 白牙齿 明眼目 通乳汁 利小便和解毒的功 效 可以用于血尿 小便不利 产妇缺乳 高血压以及高血脂症 莴笋还具有镇静作用 经常食用有助于消除紧张 帮助睡眠 莴笋叶中维生素B1 B2 C E的含量分别是茎的3 5倍 叶中含的 胡萝卜素 维生素A前体 几乎是茎的6倍 莴笋叶所富含的叶绿素 有 绿色精灵 的美誉 能润肤美容 清洁口腔 防龋除臭 因 此食莴笋弃叶 大大降低了其食用的营养价值 小满吃蒲公英 蒲公英又名婆婆丁 黄花地丁等 为菊科植物蒲公英带根的全草 全国多有分布 蒲公英是一种营养丰富的蔬菜 主要含有蛋白质 脂肪 胡萝卜素 核黄素及钙 磷 铁等营养成分 中医认为 蒲 公英性味甘 苦 寒 入肝 胃经 具有清热 解毒 止泻 利胆 保肝 健胃 降血压等作用 为了减少蒲公英苦味 食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5 8 分钟 然后泡在水中数小时 将苦味浸出冲洗干净 再煮汤或熬粥 小满吃苦笋 苦笋也是非常适合夏季食用的苦味食物 苦竹笋含有丰富的纤维素 维生素 生物碱等 具有除湿利水 清热除烦 清凉解暑 促进 消化的功能 苦笋一般可在市场买到 它的烹法以炒 拌 泡这三种做法较为常 见 苦笋质地脆嫩 吃时先苦后甘 若配以海味 令其食味更为甘 鲜 小满吃芜菁 芜菁又名大头菜 原产中国 是古老的蔬菜之一 全国各地都有栽 培 中医认为 芜菁性平 味苦 辛 甘 入胃 肝 肾经 具有 开胃下气 祛湿解毒的作用 适于治疗食积不化 消渴 热毒风肿 等病症 芜菁风味佳 可以代粮 也可菜用 或盐渍加工 用其肉质根和茎叶进行腌制 是人人喜爱的佐餐佳菜 腌制后的大 头菜呈黄褐色 甘咸适中 香而微酸 脆嫩可口 生吃 炒吃均可 切丝与猪肉共炒 其味更美 小满吃仙人掌 仙人掌的开发价值较高 具有独特的清香味 营养丰富 除含有许 多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外 还含有可增强人体免疫 能力的抱壁莲 角蒂仙 玉芙蓉等珍贵成分 长期食用可对人体产 生清热解毒 消炎解暑 开胃健脾 清咽润肺等功效 在购买菜用仙人掌时 应选择生长15 35天的嫩片 色泽嫩绿 少刺 或无刺 表皮有光泽 无皱褶 以手掌大小为宜 嫩片在常温下一 般可保存15天 冰箱保鲜可达40天 制作菜肴的仙人掌首先应剔除 小刺 选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉 如果仙人掌偏老 还可以适当削掉一些皮 使得口感更好 小满吃野蒜 又名薤白 薤根 藠子 小独蒜 薤白头小蒜 小根菜 呈不规则 卵圆形 表面黄白色或淡黄棕色 底部有突起的鳞茎盘 它的茎叶 长得很像蒜 也有葱 蒜的味道 主要吃法有拌豆腐 炒腊肉 炒鸡蛋 小蒜白木耳粥等 野蒜能通 阳散结 行气导滞 常食对降低血糖有益 1 高梁 有健脾益肾 渗湿止痢之功效 适用于小儿湿热吐泻 消 化不良 下痢等症 2 玉米 具有调中开胃 降浊利尿等功效 适用于尿路结石或是慢 性肾炎水肿 高血压 食欲不振等症 3 苡仁 有利水渗湿 健脾止泻等功效 适用于小便短赤 水肿脚 气 脾虚泄泻 风湿痹痛 扁平疣等病症 4 扁豆 具有健脾和中 消暑化湿等功效 适用于暑湿吐泻 食少 便溏 脾虚呕吐 泄泻水肿 赤白带下等病症 5 水芹 有清热利水的功效 适用于小便淋痛 小便出血 带下等 病证 6 鲍鱼 具有养血柔肝 滋阴清热 益精明目 利湿行痹的功效 适用于阴虚内热 血枯经闭 乳汁不足 阴虚阳亢 夜盲内障 以 及湿热内蕴所致的五淋 黄疸等病症 7 冬瓜 有清热利水 消肿解毒 生津除烦等功效 适用于暑热烦 渴 水肿 小便不利 消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症 8 洋葱 具有和胃下气 化湿祛痰 解毒杀虫等功效