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文档简介

校园厨艺大赛策划书校园厨艺大赛策划书 活动名称 厨艺大赛 活动背景 一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要 举办几次活动的要求 另一方面也是为了丰富同学们的校园生 活 扩大 我的大学 校园记者站的影响 让更多的同学了解 我们 支持我们 并加入我们 在齐心协力壮大我们社团队伍 的同时 让自己的能力得到锻炼 活动目的 为了锻炼我们学生的组织协调能力 丰富大学生 的业余生活 改善餐厅的伙食质量 加强各个餐厅间的交流学 习 活动意义 为了让学生体验生活 认识生活 从而让学生意 识到食堂师傅们的辛苦 加强对学生的思想教育 活动目标 让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解 对 食堂师傅们的辛劳表示感谢 缓解下学生与餐厅之间的矛盾 活动时间 XX年 4 月 23 日下午两点 活动地点 一餐和二餐之间 活动对象 全院同学 资源需要 七个餐厅各自备好土豆 青椒 莲藕 葱 姜和 蒜 瘦肉 水果 等 活动开展 活动准备阶段 宣策部负责海报的绘制和张贴 绘制报名表 评委名单 礼仪小姐报名表 评委评分标准表 责任人 部长 外联部负责拉赞助 责任人 部长 组织部负责组织前期报名 责任人 部长 摄影部负责全程跟踪拍照 责任人 部长 二 活动举办阶段 初赛 1 做菜常识问答和水果拼盘 各餐厅自主选择水果 做 完可向同学拍卖 拍卖所得归各餐厅所有 2 测试问题见附件 1 决赛 参赛人数为 7 名厨师长 21 名参赛选手 14 名 监督员 每场共计 42 人 形式 以系为单位 一个系对应一个餐厅 组成七个小 队 每队由一名厨师长 同一个系的 3 名参赛选手 和不同系 的两名监督人员组成 厨师长主要负责指挥 操作全有选手自 行完成 1 活动开始前 厨师长可与各自的组员们自行交流 加 强配合的默契度 然后做出一桌菜肴 三素三荤 其中两素两 荤为共同菜 一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐 2 现场制作菜肴的时间限制为两小时 3 由礼仪小姐将菜肴端给评委品评 4 每组选出一组代表做讲解员 主要负责介绍本组菜的 特色 向评为拉票 然后评委再给出评分 互动环节 1 学生可有秩序地参观做菜的过程 并可向各餐厅厨师 长提问 就各餐厅的实际情况提出建设性意见 以期互利互惠 2 现场对观众进行提问 随机抽取幸运观众 答对者 予以奖励 允许其品评一道菜肴 3 活动结束后 每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴 所获金额归本队成员所共有 三 活动后续阶段 公示比赛结果 颁发奖品 活动经费预算 注意事项 1 宣传要进班 提倡到班宣传 2 要不要经过初赛环节 视报名人数而定 3 准备好六个表 选手参赛报名表 学生监督表 礼仪 小姐报名表 评分标准表 大赛评委名单和做菜知识问答表 4 维持好秩序 策划主办单位 我的大学校园记者站 协办单位 院社联 赞助单位 课件 附件 1 决赛评分细则 1 个人卫生 精神面貌 2 刀工熟练 切菜工整 3 做菜可否 作作料适中 4 做菜用时 搭配合
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