浅析茶艺师应具备的基本素养论文

浅析茶艺师应具备的基本素养论文浅析茶艺师应具备的基本素养论文 中国是茶的故乡 从发现茶叶并饮用以来 茶文化就融人了中华几 千年的发展历史 并不断发展 升华 茶艺是茶文化的灵魂 是中 华民族文化宝库中的瑰宝 古老的中华茶艺博大精深 源远流长 融汇了古今茶文化的精典 泡茶可修心养性 品茶如品味人生 无 论是俗世的 柴米油盐酱醋茶 还是雅致的 琴棋书画诗酒茶 茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代 为了最大限度发 挥茶的效果 在茶文化中注人了美的要求 所以茶艺成了一种特殊 的生活艺术 而茶艺师则是这一生活艺术的传承者 是茶文化的传 播使者 但是 许多人以为茶艺师只要会泡茶就行了 其实这是一 个误解 茶艺师国家职业标准 中明确规定了茶艺师的职业能力 特征 具有一定的语言表达能力 一定的人际交往能力 形体知觉能 力 较敏锐的嗅觉 色觉和味觉 有一定的美学鉴赏能力 不难看 出 茶艺师是一种集茶文化推广 提供品茶服务以及相关艺术表演 于一身的综合性职业 并不像外行想象的那么简单 因此 要成为 一个合格的茶艺师 笔者认为至少应具备以下三个方面的素养 1文化素养 中国是茶的故乡 饮茶历史悠久 与之相生相伴的茶文化也具有非 常丰厚的历史积淀 茶艺师作为茶文化的传承者 要想准确传达茶 文化的精髓 理应具备一定的文化修养 这种修养既包括对茶的品 种特性 生长环境 加工方法 适宜茶具 水质和温度 冲泡品饮 方法等茶叶科学知识的了解与判断 还包括与茶相关的其他知识 如有关茶的历史典故 风俗人情 茶的保健知识 茶艺设计的审美 知识 茶艺表演的表演知识等等的了解 并且能将这些知识融汇贯 通 有机结合起来 在茶艺表演中将这些相关的信息传递给观众 使品茶者在享受茶之美的同时 还增加了茶文化知识 享受了品茶 的乐趣 我国历史悠久 地大物博 茶区幅员辽阔 茶树的生长环 境千差万别 茶叶品种包罗万象 与茶有关的历史典故 优美传说 多不胜数 而各个民族的饮茶习俗更是千差万别 要掌握这些知识 做一名合格的茶艺师 非加强文化修养 博览群书不能生任也 2审美素养 茶艺之美 历来为世人所称道 在袅袅的茶香水汽中 蕴涵着茶文 化的美 净化品茶者的心灵 茶艺是一门艺术 当然具备艺术所具 有的美学特征 有人总结茶艺有 六美 第一是 人之美 即由 外在的形体美和内在的心灵美构成茶人之美 第二是 茶之美 我 们在茶艺中赏析了茶之美 不仅是欣赏茶的色 香 味 形之美 而且欣赏茶的名之美 第三是 水之美 水以 清 轻 甘 例 活 五项指标俱全 才称得上是水之美 第四是 器之美 好茶具 的工艺美术效果令人叹为观止 第五是 境之美 中国茶艺要求在 品茶时做到环境 艺境 人境 心境四境俱美 第六是 艺之美 主要包括茶艺程式编排的内涵美和茶艺表演的动作美 神韵美 服 装道具美等诸多方面 这就是茶艺六大美的享受 要充分体现 发 扬茶艺的这些美 就要求茶艺师必须具备审美素养 审美素养 以 文化素养为基础 又得到进一步升华 在整个茶艺表演过程中 从 开始的环境选择 器具准备 音乐配伍 到茶艺表演的设计 表演 过程的协调性 直至表演过程的结束 都要根据饮茶的对象 茶室 的环境 茶类的不同而从审的角度进行设计 表演 从而使饮茶者 在饮茶的同时 体会到茶文化之美 起到心灵的愉悦 放松作用 这些 如果没有一定的审美素养 很难达到目的 3表演素养 茶艺又是一门表演艺术 是在特定的环境中 以茶为载体 以音乐 为伴侣 用优美的动作来展示 体现饮茶之美 所以从观赏层面上 来说 要求茶艺师也必须具备一定的表演素养 茶艺表演不同于一 般的表演 它是将泡茶的动作与泡茶的环境 器具 茶叶 音乐等 有机融合在一起的表演 它要求在表演过程中 首先要对几个方面 进行了解 1 所表演的茶类特点 2 所用的器具的特点 3 所演示 的茶的冲泡技术和沏茶方法 此外 还应该具有良好的礼仪和仪容 仪表 表演是茶艺的关键一环 也是以上两种素养最直接的体现 优秀的茶艺师能够将他所冲泡的茶的交化底蕴 茶艺设计过程中的 审美取向通过表演这一环节充分展现出来 良好的表演能给人以最 的大享受