红茶的功效和作用

红茶的功效和作用红茶的功效和作用 红茶是一种经过全发酵 发酵程度大于80 制成的茶 以适宜制作本 品的茶树新芽叶为原料 经萎凋 揉捻 发酵 干燥等典型工艺过 程精制而成 内含多种维生素 叶片及汤呈红色 那么红茶的功效 与作用有哪些呢 红茶的泡法又有哪些呢 下面就和一起去看看喝红 茶的好处喝坏处吧 家庭式泡法 1 温壶 用沸水将茶叶及茶杯温热 冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 烧 开水不要用铁制的水壶 2 倒入适量的茶叶 基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 3 冲泡 冲泡红茶的水要用沸腾的水 越热越好 放冷后再加热的开心无法 冲出好味道 4 盖上壶盖 若冲泡的的碎茶叶 加入热水后 将滤茶网及茶叶拿开 再盖上壶 盖 因为碎红茶易于冲泡 泡太久会苦涩 越是细长的茶叶 浸泡 时间可以加长 观赏式泡法 1 备具 壶 公道杯 品茗杯 闻香杯放在茶盘上 茶道 茶样罐放在茶盘 左侧 烧水壶放在茶盘右侧 2 赏茶 打开茶样罐 让来客欣赏茶叶的色和形 3 烫杯热罐 将开水倒入水壶中 然后将水倒入公道杯 接着倒入品茗杯中 4 投茶 按1 50的比例把茶放入壶中 5 洗茶 右手提壶加水 用左手拿盖刮去泡沫 左手将盖盖好 将茶水倒入 闻香杯中 6 第一泡 将开水加入壶中 泡一分钟 趁机洗杯 将水倒掉 右手拿壶将茶 水倒入公道杯中 再从公道杯斟入闻香杯 只斟七分满 7 鲤鱼跳龙门 用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上 右手大拇指放在品茗杯杯底 上 食指放在闻香杯杯底 翻转一圈 8 游山玩水 左手扶住品茗杯杯底 右手将闻香杯从品茗杯中提起 并沿杯口转 一 9 喜闻幽香 将闻香杯放在左手掌 杯口朝下 旋转90度 杯口对着自己 用大 拇指捂着杯口 放在鼻子下方 细闻幽香 10 品啜甘茗 三个口是一个品 要做三口喝 仔细品尝 探知茶中甘味 11 第二泡 第三泡 操作同上 红茶的基础泡法 步骤 方法 1 往盛放牛奶的杯中注入开水把杯子烫热 倒掉开水 将温度与室 温相同的牛奶倒入牛奶杯里 利用杯子余热温热牛奶 如此就不会 出现牛奶煮沸时所结的一层薄膜 2 茶壶和茶杯中也注入开水 把茶具温热 至少在放入红茶茶叶时 可以防止温度下降 3 倒掉茶壶中的开水 放入可冲泡两杯茶的茶叶 10克 图中使用 的大吉岭红茶第一批新茶的整片形态茶叶 4 在茶壶中注入刚煮沸的开水 可冲泡两杯 约360毫升 即使是 一人喝 也应该冲泡两杯 5 盖上茶壶盖 包上茶壶保暖套 使茶叶浸泡在一定温度的热水里 浸泡时间为5分钟 6 浸泡后 为使茶水浓淡和味道均勻 可用茶匙轻轻搅拌 7 为了不使红茶茶叶混入茶杯里 可将茶水经茶水过滤网倒入杯中 红茶的泡法 品饮尝味 待茶汤冷热适口时 即可举杯品味 尤其是饮高档红茶 饮茶人需 在品字上下功夫 缓缓啜饮 细细品味 在徐徐体察和欣赏之中 品出红茶的醇味 领会饮红茶的真趣 获得精神的升华 量茶入杯 通常 结合需要 每杯只放入3 5克的红茶 或1 2包袋泡茶 若用壶煮 则另行按茶和水的比例量茶入壶 烹水沏茶 当量茶入杯后 然后就冲入沸水 如果是高档红茶 那么 以选用 白瓷杯为宜 以便察言观色 通常冲水至八分满为止 如果用壶煮 那么 先应将水煮沸 而后放茶配料 闻香观色 红茶经冲泡后 通常经3分钟后 即可先闻其香 再观察红茶的汤色 这种做法 在品饮高档红茶时尤为时尚 至于低档茶 一般很少 有闻香观色的 置具洁器 一般说来 饮红茶前 不论采用何种饮法 都得先准备好茶具 如 煮水的壶 盛茶的杯或盏等 同时 还需用洁净的水 一一加以清 洁 以免污染 结语 以上就是为您总结的内容了 通过上文大家知道喝红茶的好 处和坏处了吧 红茶富含胡萝卜素 维生素A 钙 磷