关于商务吃饭餐桌礼仪

关于商务吃饭餐桌礼仪关于商务吃饭餐桌礼仪 现代商务人员经常要参加各种宴会或者跟工作人员一起吃 饭 掌握熟悉这方面礼仪对商务人员来说是十分重要的 下面是 为大家准备的关于商务吃饭餐桌礼仪 希望可以帮助大家 关于商务吃饭餐桌礼仪关于商务吃饭餐桌礼仪 1 掌握出席时间 出席宴请 抵达时间早晚 逗留时间长 短 在一定程度上反映出对主人的尊重与否 迟到或逗留时间 短 则常被视为有意冷落他人或是失礼的表现 应在主宾离席 后 自己再告辞 确有事情需要提前退席 则应向主人说明后 再悄悄离去 也可以事先打好招呼 到时很快离席 到达宴请 地点 先到衣帽间脱下大衣和帽子 然后前往主人迎宾处 向 主人问好 如带有礼品 应及时交给主人 2 入座与进餐 此时应听从主人的安排 如邻座是年长者 或妇女 应主动协助 他们入座 取菜时 自己食盘内不要盛得 太多 如遇本人不能吃或不喜欢的 菜 服务员上菜或主人劝菜 时 不要拒绝 可取少量放在盘内 并及时致谢 对不 合口味 的菜 切勿露出难堪的表情 吃东西时不要发出声音 要闭嘴 嚼 鱼刺 骨头 硬壳等 不要直接外吐 应用筷子取出 西 餐时 吐在叉上 然后放在骨盘内 不要放在桌上 用过的牙签 等细小物品最后也都应放进食盘里面 3 交谈 无论主人还是客人 都应积极参与同桌人的交谈 特别是左右邻座 不能仅同熟人或只同一两人交谈 邻座如不 相识 可先作自我介绍 4 祝酒 祝酒时不要交叉碰杯 在主人和主宾致辞 祝酒 时 其他人应暂停进 外 停止交谈并注意倾听 碰杯时 目光 要正对对方以表诚意 另外 主人为了便于工作和进食 还常 常采用自助餐的形式来招待客人 吃自助餐时应注意以下礼仪 进餐厅后 先看一圈 对菜点的摆布和服务设施有个了解 这样取菜时可做到心中有数 每种菜点取用时都不要贪多 特 别是大家都爱吃的东西更如此 宁可吃完后再取 也勿取满满 一盘让人笑话 甚至吃不下造成浪费 取菜时要有秩序 顺序 排队取 不要挤在一起取菜 人多时可礼貌地在一旁等一会儿 取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取 不要在盘中翻来找 去 这样既不美观 又不礼貌 热菜 冷食要分开放入自己盘 中 切勿堆成一团 取到自己盘在的菜点 即使不爱吃 也绝 不能再倒回去 可剩在盘中 放在边桌上 待服务员取走 尽 量做到吃什么取什么 吃多少取多少 不够再取 避免浪费 如不小心取多了菜点而没吃完 可待服务员收盘时道声 对不起 考虑别人的感受 订让大家都方便的餐厅 考虑点的菜是否适合大家的口味 安排舒服的座次 一位礼仪师曾经说过 她的母亲曾经教导她 当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度 在宾客尽兴吃完 之前不可以放下筷子 因为一旦主人停筷 客人也不好意思继 续吃下去 体贴和周到 藏在每个细节里 礼仪绝不是恪守规矩 按规矩一定要用刀叉 按规矩一定要喝下这杯酒 按规矩 一定要给对方布菜 规矩往往是破坏饭桌氛围的元凶 日本著 名的歌唱家藤原义江在请别人吃西餐时 对方嘟囔了一句 用 刀叉吃饭真别扭 一向是刀叉派的藤原立刻递给对方筷子 还说 其实我也喜欢用筷子 藤原先生说 所谓礼仪 绝不是 恪守规矩 那样做的是蠢货 只要不让对方感到不快 就是最好 的礼仪 吃飯用餐小贴士吃飯用餐小贴士 不要舔筷 不要手握筷子在餐桌上乱寻 不要扒拉菜 挑拣 菜 别人夹菜时 不要跨过别人去夹菜 不要把筷子插在饭菜上 席间打嗝非常不礼貌 若无法控制 可以喝水使症状减轻 打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处 可