服装专卖店开店手册(doc-27)

服装专卖店开店手册服装专卖店开店手册 目录 1 概述 3 2 市场分析 4 2 1 目标城市状况调查 4 2 1 1 人口状况 4 2 1 2 居民人均收入及目标消费群职业特征 5 2 1 3 调查方法 5 2 2 目标城市服装业状况调查 6 2 2 1 城市服装业年销售额 6 2 2 2 城市服装主要销售场所 6 2 2 3 城市知名服装品牌 7 2 2 4 调查方法 8 3 商圈调查 8 3 1 商圈范围 8 3 2 商圈类型 8 3 3 商圈特征 8 3 3 1 商圈内消费人口特征 8 3 3 2 客流量 9 3 3 3 同业及异业状况 9 3 3 4 商圈的发展性 9 3 4 商圈调查方法 12 4 选址 13 4 1 大连创世专卖店店址特征 13 4 2 客流分析 14 4 2 1 店中店 14 4 2 2 独立专卖店 15 4 3 店址的选定 15 4 4 店面的租赁 16 4 4 1 寻求盟主意见 16 4 4 2 租契要素 16 5 装修 18 5 1 装修准备 18 5 1 1 取得所选店面之照片 18 5 1 2 取得所选店面之相关图纸 18 5 1 3 将以上资料交与公司总部的相关设计部门 18 5 2 装修流程 18 5 2 1 装修商资格评定标准 18 5 2 2 装修商评定流程 19 5 2 3 装修及评估流程 19 5 3 店内设施 20 5 3 1 大门入口 20 5 3 2 卖场 20 5 3 3 收银台 20 5 3 4 仓储 21 5 3 5 经理办公室 21 5 3 6 店员休息区 21 5 3 7 安全设施 21 5 3 8 消防设施 21 5 3 9 防盗设施 21 5 3 10 店外设施 21 5 4 店内气氛设计 21 5 5 店面外观设计 22 6 开业前的筹备 22 6 1 筹备物品 22 6 1 1 需购置的物品 22 6 1 2 需印制的物品 23 6 2 筹备事项 23 7 开业仪式 24 7 1 开业形式 24 7 1 1 正式开张 24 7 1 2 促销式开张 25 7 2 开业注意事项 25 1 概述 有人说开店的三个关键条件 第一是地点 第二是地点 第三还是地点 由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的 成功经营所具有的深远影响 盟主和加盟商之间需要紧密 配合 全方位地思考和制定开店的策略 以最有效的方式 制定和执行开店规划 如下图所示 包括市场分析 商圈 调查 选址 装修 开业筹备和开张等 所有的配备 装 置和货品也都应该在规定的时间内备妥 以便争取到最快 最高的经济效益 市场分析 商圈调查 选址 装修 开业筹备 开张 新店建立流程图 2 市场分析 开设新店前 需要对市场进行比较充分的调查分析 了解 目标城市的人口 经济 以及服装业发展现状 据此选定 目标城市 才可能对所在的市场环境心中有数 并在未来 的经营中有的放矢 争取最大的成功 2 1 目标城市状况调查 2 1 1 人口状况 根据消费者对服装需求的特点 需要对从人口总数 年龄 结构及家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况 通过对这些情况的了解 加盟商可以掌握目标城市人口的 宏观情况 从而从中细分出本企业专卖店的潜在目标消费 群 城市人口总数 城市人口年龄结构 城市家庭总数及家庭结构 城市人口状况调查汇总表 调查时间 调查人 调查项目城区 人口总数 人 家庭总数及家庭结构 个 人口年龄结构 岁 两口之家 三口之家 四口以上 1 16 17 30 31 45 45 以上 区 区 区 区 区 区 区 合计 2 1 2 居民人均收入及目标消费群职业特征 通过对所选城市居民人均收入的调查分析 可以了解专卖 店目标消费群的潜在购买力 从而推测出其可实现的购买 力 而掌握目标消费群的职业特征 有利于专卖店有针对 性地开展宣传 促销活动 2 1 3 调查方法 查阅城市统计年鉴 走访城市统计部门 上述两种方法 一般可获得以下信息 城市各区人口数 人口年龄结构 城市各区家庭数及家庭结构 城市人均收入 目标消费群的职业特征 设计问卷进行有针对性的抽样调查 此种方法一般可获得以下信息 目标消费群的职业特征 目标消费群的消费心理和购买行为习惯 2 2 目标城市服装业状况调查 2 2 1 城市服装业年销售额 通过调查 了解城市服装消费总量及增长趋势 从而对所 在城市服装市场潜力有一定的把握 城市服装产品年销售额调查表 调查时间 调查人 项目年份 年销售额 单位 人民币 增长幅度 备 注 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 预测 2 2 2 城市服装主要销售场所 通过调查 了解所选城市服装产品主要销售场所情况 以 便从中分辨出专卖店及产品的直接竞争对手 并在经营过 程中取其长而避己之短 城市服装主要销售场所情况调查表 调查时间 调查人 名称 位置 营业面积 卖场类型 年营业额 主要特点或优势 1 2 3 4 5 6 2 2 3 城市知名服装品牌 通过调查 了解所选城市比较受欢迎的同类服装品牌情况 有利于名牌的塑造 城市受欢迎品牌情况调查 调查时间 调查人 品牌名 产地及厂家 产品组合 主要销售方式 主要特点及 优势 1 2 3 4 5 6 7 8 2 2 4 调查方法 查阅城市统计年鉴 走访或咨询城市服装行业协会 查阅城市服装资料 调查人员实地访查 消费者抽样调查 3 商圈调查 在对城市的宏观状况进行调查了解后 还需要对专卖店可 能进入的商圈进行详细的分析 分析结果将成为专卖店的 重要选址依据 3 1 商圈范围 商圈范围的大小主要受所在地交通条件的影响 3 2 商圈类型 商圈类型主要有 住宅区 商业区 金融区 办公区 文 教区 工业区 娱乐区及综合区等 考虑到服装产品特性 及店铺租金成本等因素 专卖店应选择在商业区 金融区 及办公区 3 3 商圈特征 3 3 1 商圈内消费人口特征 人口数 职业特征 人均收入及消费能力 消费心理及行为特征 3 3 2 客流量 应特别留意 尽管客流量很重要 但成功的重要因素在于 潜在顾客的质量 即那些比较认同且欣赏本品牌服装风格 的顾客 3 3 3 同业及异业状况 在同一个商圈里同业之间既是竞争对手 也有可能优势互 补 形成集聚效应 如在市场定位 经营定位及产品定位 等方面不同的服装卖场积聚在一起 就会互相补充 差异 竞争 而在同一商圈内 异业之间则可能产生互动作用 带动整 个商圈的人气 如服装店与周围的皮具店 鞋店 化妆品 表店 及珠宝店等 因此对商圈内同业及异业状况进行调 查分析是非常必要的 3 3 4 商圈的发展性 在调查中 不单要了解商圈现状 更要对其发展进行调查 如城市对这一地区的发展规划 交通状况进一步改善的可 能性 周边环境的变化等 商圈调查因素一览表 商圈总体要素 数量要素 人口数客流量 客流规律服装业 销售额 营业面积服装主要卖场状况交通量及交通设施 质量要素 人口的年龄 职业 家庭人口构成收入水平 消 费水平 消费特征就业状况 产业结构竞争店 互补店的 分布市政设施城市规划 竞争店因素 主体方面 竞争店规模 业态竞争店的商品结 构 楼层构成竞争店营销及其组织活动状况竞争店吸引顾 客的设施状况 如停车场 附加因素 文化 公共设施的有无 商圈平面图 内容 街道名称 主要公共设施 交通线路 人口流动线 路 主要服装卖场位置 商圈内服装卖场状况调查表 卖场名称调查项目 A B C 位置 经营历史 营业面积 商品构成 主力品牌 品种 价格结构 售卖形式 装修风格 服务特色 广告宣传 促销形式 消费群体 店内设施 其他 3 4 商圈调查方法 查阅有关统计资料 走访城市或所选区的各种主管部门 统计部门 规划部门 商业部门 实地观察法 抽样调查法 问卷调查法 4 选址 专卖店成功与否 店址的选择非常重要 经营专卖店就好 比种植物一样 除了要有好的种子外 更要有好的土地 以及好园丁的辛勤培育 如果店址选择得当 客流质量与 数量自然比较理想 反之 则除这一个店营业额不佳外 整个体系的声誉都可能因此受到影响 因而 依据商圈调 查结果 结合专卖店的特点进行店址选择会增加开店的成 功率 4 1 大连创世专卖店店址特征 专卖店的店址有以下几种可能 1 店中店 位于城市主要服装商城或大型百货店内 2 独立专卖店 位于城市主要商业区 金融区 或办公区 3 星级酒店 位于城市中的星级酒店内 无论是店中店 独立专卖店 还是五星级酒店 在选址时 都需要特别注意以下特征和要素 位于商业区 金融区 办公区等的主要街道 靠近十字路 口则更好 交通便利性较好 尤其是多种交通工具均能抵达的地方应 列为首选 有停车场 不易堵车 交通辐射能力较强 临近公交车站点 位于服装店集聚区 选择离停车场近或拥有停车场的建筑 营业面积 不少于 60 平方米 格局 店中店要求边厅 租金 租期 不少于 3 年 供电 供水有保障 4 2 客流分析 在选定店址之前 需要对预选的店址进行客流分析 客流质量的调查方法 设计问卷进行抽样调查或走访现有 商家访谈调查 了解主要客流的职业 消费能力 消费习 惯等特征 客流量的调查方法 采取实地观察记录法 下面分别针对 两种情况具体说明 4 2 1 店中店 1 调查时间 平日 休息日 节假日各一天 2 调查地点 商场主入口所在的街道 商场对外开放的各个入口处 商场客流量调查表 调查日期 年 月 日星期 调查人 地点 人数时间 主入口街道 主入口进店 XX 门进店 XX 门 进店 进入目标楼层 进入对等店 由左向右 由右向左 9 00 11 00 11 00 13 00 13 00 15 00 15 00 17 00 17 00 19 00 19 00 21 00 4 2 2 独立专卖店 1 调查时间 平日 休息日 节假日各一天 2 调查地点 目标店铺所在街道的两个方向 若是十字路 口 则为四个方向 街道人流量调查表 调查日期 年 月 日星期 调查人 人数时间 主入口街道 进入对等店 由左向右 由右向左 9 00 11 00 11 00 13 00 13 00 15 00 15 00 17 00 17 00 19 00 19 00 21 00 4 3 店址的选定 由于各个地区的商业环境不尽相同 应遵循手册的指示 分析比较各个预选店址的优缺点 在必要的时候向盟主寻 求咨询 并应注意以下各点 1 选出二到三个可供选择的店址 2 进行客流量及质量的调查 3 比较各个店址的优缺点 4 寻求盟主意见 确定最佳店址 5 若没有理想店址 则需重复以上整个流程 4 4 店面的租赁 4 4 1 寻求盟主意见 加盟商一旦选定店址 应寻求总公司的意见 在获得批准 后才可签定租契 为了协助公司作决定 请提供以下资料 1 商圈调查结果 2 商圈平面图 3 拍摄照片以供存档 门面 室内各角度 4 图纸 平面图 立面图 标明承重墙 承重柱 经盟主审核同意并给予书面批准 加盟商便可签定店铺租 契 但应注意以下问题 1 租期不可少于 3 年 2 业主应给予合理的免租装修期 以大连创世专卖店的装 修期来说 应争取不少于 2 天 4 4 2 租契要素 租期 租金租金给付方式 退租时租金计算 责任之归属 店面租赁洽谈记录表 基本资料 地址 本表编号 商圈类型 店别名称 面积 洽谈对象 洽谈者身份 签约人 店面电话 联络电话 使用情况 空房 租约于 年 月 日到期 可迁入日期 年 月 日 洽谈记录 1 时间 地点 方式 2 时间 地点 方式 3 时间 地点 方式 最终条件 租金 年租 扣率 押金 其他条件 主管审核 填表时间 填表人 5 装修 5 1 装修准备 5 1 1 取得所选店面之照片 包括 门面照片 店内照片 天花板 墙壁 地面等 需特殊说明位置之照片 柱 台阶 窗等 5 1 2 取得所选店面之相关图纸 包括 平面图 立面图 电路图 图纸应包含店面所有重要参数 如 面积 高度 各边边长 柱的长 宽 高 台阶高度 阶 数墙壁 柱子及横梁的承重情况 店内线路布局 插头位 置 最大负荷 5 1 3 将以上资料交与公司总部的相关设计部门 设计部门依据统一标准和风格针对加盟商提供的图纸和店 面装修预算进行设计 加盟商依公司总部提供之设计图开始施工 5 2 装修流程 5 2 1 装修商资格评定标准 1 能够进行公司单店的所有装修项目 2 使用公司规定之装修材料及工艺 3 熟悉公司总体 CI 形象及商标使用规范 4 熟悉公司店面装修规范 5 装修商为一级装修企业 6 无条件接受公司对于各项标准装修项目之统一标定价格 7 无条件接受公司统一的装修承包合同 5 2 2 装修商评定流程 加盟商推荐 3 5 家当地装修商 公司总部进行评估 总部在每个区域挑选 2 3 家装修商予以资格认证 装修商的详细资料在总部备案 总部与选定的装修商签定长期工程承包协议 总部授权指定装修商在合约期限内使用公司 CI 和 SI 手册 5 2 3 装修及评估流程 从总部设计部门处得到设计图 与装修商确认设计方案和工程预算 加与装修商签定工程承包合同 装依设计图开始施工 总部派监理监督装修商的工程质量 装修标准 店面风格 工程完工后装修商将店面及施工明细一并提供 对工程做初步验收 总部对工程做最后验收 5 3 店内设施 5 3 1 大门入口 迎宾垫 伞架 POP 广告张贴牌 5 3 2 卖场 陈列设施 试衣间 沙发茶几 绿色植物 服装的组合主题 色调 质地 木 钢 塑料 玻璃 灯光 宜亮度适中 主题重点突出 位置 搭配色彩主题 视听设备 电视 VCD 机 音响 POP 挂件 POP 张贴 空调 地毯 地板 5 3 3 收银台 收银机 验钞机 计算机 电话 5 3 4 仓储 货架 通风设备 防潮防蛀设施 5 3 5 经理办公室 办公设施 5 3 6 店员休息区 座椅 员工私人带锁储藏柜 店面清洁设施 5 3 7 安全设施 5 3 8 消防设施 5 3 9 防盗设施 5 3 10 店外设施 指引路牌 店招 外打射灯 广告灯箱 特色路面或台阶 5 4 店内气氛设计 必须注意店内气氛的营造 应注意以下诸点 店内灯光必须柔和明亮 温度湿度必须适中 地板 地毯保持清洁 5 5 店面外观设计 店面外观的设计必须明朗 以下诸点供参考 让所有路过的人感觉到其存在 让路人留下印象 以便在有需时想起大连创世 让人们有亲切感 可随时踏入店内寻求服务 具专业性 不浮夸 入口处方便出入 6 开业前的筹备 6 1 筹备物品 装修施工工作开始以后 须根据总部要求筹备以下物品 为专卖店的顺利开张做准备 6 1 1 需购置的物品 以总部要求的配备为准 若有指定供应商 则从指定供 应商处购买 计算机 传真机 复印机 如需要 电视 录象机 VCD 工作用桌椅 文件柜 送货工具 也可租赁 电话 办公用品 如 纸 笔 帐本 档案 文件夹 计算器 公章 柜子 保险柜 6 1 2 需印制的物品 由总部统一要求 若由总部统一印制则从总部订购 名片 信签 信封 发票 订货单 支付 入帐凭证 产品宣传小册子 6 2 筹备事项 请据情填写 以下为一些供考虑的项目 申请与开业有关的各类准证 在不少于 XX 天前完成 在可靠的银行开户 在不少于 XX 天前完成 若打算接受信用卡付款 与有关银行接洽 安排信用卡设 施的装置等事宜 在不少于 XX 天前完成 开始招募柜长 招募店员 收银员 在不少于 XX 天前完 成 招标 与装修商签定合同 在不少于 XX 天前完成 与总部接洽 安排员工培训 在不少于 XX 天前完成 若需要 开始维修人员培训 在不少于 XX 天前完成 开