哪些食物含锌量高

哪些食物含锌量高哪些食物含锌量高 浏览次数 3479 次悬赏分 0 解决时间 2009 3 7 12 40 提问者 12 丫蛋 问题补充 问题补充 答案多一些 至少 5 个 最佳答案 根据膳食调查 我们国民的锌是最缺乏的 一般的都有吸收率的问题 含锌高 的动物性食物有 牡蛎 动物内脏 肉 植物性食物 海带 紫菜等 锌 在食物中的含量大约是 3 4 毫克 100 克 人每天要 15 毫克左右 吸收率是植 物 10 20 动物 30 40 有些水当中也是含有锌的 水中锌的吸收率 大约是 98 所以可以尝试寻找喝水补锌的方法 我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎 胰脏 肝脏 血 瘦肉 蛋 粗粮 核桃 花生 西瓜子等 一般蔬菜 水果 粮食均含有锌 平时只要饮食合理 安排好 一般不会造成缺锌 吃素者宜补锌 有些人喜欢吃蔬菜 有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而 不得不多吃蔬菜 蔬菜内纤维丰富 对身体固然有很多好处 但是有些重要的 微量金属在蔬菜中的含量却极微 譬如说 人体内如果缺乏锌就会引起食欲减 退 发育缓慢 皮肤病 伤口不易愈合 味觉衰退等现象 尤其是女同志 如 果只吃蔬菜 由于摄入的热量及锌不足 容易给下一代带来先天性疾病 因此 多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物 例如畜肉 家禽 海产品 豆类 及乳制品等 早衰者宜补锌 如果生物体得不到正常的锌的供应 体内细胞机能将会变得不 正常 并会加速人的衰老 具体地说 锌对高血压 糖尿病 心脏病 肝病 未老先衰等症有阻止作用 对健康人来说 摄取适当量的锌 则有防病延寿的 作用 营养不良的儿童宜补锌 据报道 在人体中已知的 1300 多种酶中 有数十种 是含锌的 小儿处于生长发育阶段 对锌的需要量较大 据上海市有关单位对 158 名 6 岁以下营养不良儿童做锌含量测定 发现其中有 118 例儿童缺锌 经 服用硫酸锌后 食欲增强 身高 体重也有明显增长 因此 如发现小儿体弱 多病 必要时可作含锌量测定 在医生的指导下服用锌类药物 有厌食症的儿童宜补锌 医学上发现 儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的 肌体生长发育进程 而且还会出现多种症候 如食欲不振 味觉减退 疲乏 消瘦 甚至厌食等等 患儿还可能发生脚浮肿 烦躁不安 皮肤溃疡等 少数 患儿还可能出现异食癖 正常的味觉和食欲发生了病态的改变 常爱吃一些根 本不能吃的东西 如石灰 泥土 砖块 香烟头 粉笔等等 令人难以理解 但他们却津津有味地吃 患厌食症并有上述症候的儿童 应及时去医院检查 如果经过化验证实其血清 中锌的含量确实显著低于正常水平时 就可以确诊 可在医生的指导下服用含 微量元素锌 铁及维生素的药品 视力差者宜补锌 因锌参与了维生素 A 和视黄色醇结合蛋白的合成 并动员肝 脏内的维生素 A 到血浆中 以维持血浆中维生素 A 的正常含量 有保持视力的 作用 眼球中的锌可使夜间视力增强 免疫力差者宜补锌 锌在核酸合成中起重要作用 当体内缺锌时 胸腺萎缩 胸腺因子活性降低 T 细胞功能减退 免疫功能下降 肌体极易受到微生物的 感染 味觉差的老人宜补锌 老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍 表现最明显的 就是常常感到味觉异常 吃东西不香 其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿 缺损影响咀嚼外 锌的缺乏也是重要原因 有人对 33 位老年人和 31 名青年人 进行比较 发现老年人对苦 辣 酸 甜 碱的感觉远比青年人低下 而且老 年人体内因为锌有参与味觉素合成 增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的 作用 含锌高的食物有哪些 含锌高的食物有哪些 2011 03 01 11 05 21 转载 标签 含锌量 动物性食品 植物性 预防医学科学院 食物 杂谈 锌元素主要存在于海产品 动物内脏中 其它食物里含锌量很少 水 主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌 含有锌的蔬菜 和水果也不是很多 瘦肉 猪肝 鱼类 蛋黄等 其中以牡蛎含锌最 为高 据化验 动物性食品含锌量普遍较多 每一百克动物性食品中 大约含锌 3 5 毫克 并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促 进锌的吸收 植物性食品中锌较少 每一百克植物性食品中大约含锌 1 毫克 缺锌吃什么食物好 含锌高的食物有哪些 首先我们来了解锌的作用 和缺锌给健康带来的危害 锌是微量元素的一种 在人体内的含量以及 每天所需摄入量都很少 但对机体的性发育 性功能 生殖细胞的生成 却能起到举足轻重的作用 故有 生命的火花 与 婚姻和谐素 之称 人体正常含锌量为 2 3 克 绝大部分组织中都有极微量的锌分布 其中 肝脏 肌肉和骨骼中含量较高 锌是体内数十种酶的主要成分 锌还 与大脑发育和智力有关 各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类 花生 小米 萝卜 大白 菜等 锌的来源广泛 普遍存在于各种食物 但动植物性食物之间 锌的 含量和吸收利用率很大差别 动物性食物含锌丰富且吸收率高 根基报 告 每公斤食物含锌量 如牡蛎 鲱鱼都在 1000mg 以上 肉类 肝脏 蛋类则在 20 50mg 之间 我国预防医学科学院营养与食品卫生研究所 编著的 食物成分表 已经列出我国部分食物的锌含量 每公斤含锌 在 30mg 以上的有大白菜 黄豆 白萝卜 含锌在 10 30mg 之间的有稻 米 糙 小麦 小麦面 小米 玉米 玉米面 高粱面 扁豆 马 铃薯 胡萝卜 紫皮萝卜 蔓菁 萝卜缨 南瓜 匣子 含锌不足 10mg 的有甜薯干 一般来说贝壳类海产品 红色肉类 动物内脏类都 是锌极好的来源 干果类谷类胚芽和麦麸也富含锌 一般植物性食物 含锌较低 干酪 虾 燕麦 花生酱 花生等为良好的来源 我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎 胰脏 肝脏 血 瘦肉 蛋 粗粮 核桃 花生 西瓜子等 一般蔬菜 水果 粮食均含有锌 平 时只要饮食合理安排好 一般不会造成缺锌 富含锌的食品有牡蛎 鲱鱼 虾皮 紫菜 鱼粉 芝麻 花生 猪肝 豆类等 再次 克服偏食习惯 膳食要多样化 少吃精制食品 如精白米 精面等 动 物性食品含锌量较高 吸收率高 生物有效性大 如牡蛎 牛肉 肝脏 田螺 鱼肉 瘦肉 人奶内的锌含量高且易于吸收 还有南瓜 茄子 白菜等 也可 以吃体恒健牌的补锌产品 15 年临床首选产品 含蛋白锌高 口感好 消费者 的好评率高 你