长期吃肉会不会降低智商的阅读答案

长期吃肉会不会降低智商的阅读答案长期吃肉会不会降低智商的阅读答案 长期吃肉降低智商 最近 有个长期吃肉降低智商的说法在网上流行 该传言称 英国 科学家在8170名实验对象身上发现了一个现象 常吃肉会导致智商 下降 这个说法让很多朋友感觉惊奇 一些人提出了疑问 自己不 够聪明是因为爱吃肉的缘故吗 这种说法是真的吗 笔者觉得特别需要注意的是以下几点 1 吃肉太多有害智力 不等于少量吃肉就会降低智商 从营养平衡 角度来说 每一样事物都有它合适的分量 流行病学研究表明 过 量的红肉会增加患心脏病 糖尿病 老年痴呆以及多种癌症的风险 特别是加工肉制品 增加多种癌症风险的作用更为确定 目前我国营养学会推荐每天吃50 75克肉类 生重 按红烧牛肉来算也就3 5块 按照这一标准摄取肉类没有发现会有什么害处 适量吃肉的营 养学意义是预防缺铁性贫血 特别对于育龄女性和儿童比较重要 2 很多人以为素食的好处在于完全不吃鱼 肉 蛋 奶 这个概念 是错误的 素食的好处不在于远离鱼 肉 蛋 奶 而在于大量蔬 菜 水果 杂粮 豆类 坚果等天然植物性食物的合理配合 别忘 记油条 薯片 炸麻花都是素食 饼干 甜点和各种甜饮料也可以 是素食 而这些东西并不会促进智力提高 实际上 适当吃鱼 适当吃蛋类 对于脑力是有益的 一些在发展 中国家低收入人群中进行的研究发现 孕妇 乳母和儿童吃鸡蛋有 利于孩子的认知能力 可能是因为鸡蛋含有12种维生素 大量的磷 脂以及优质的蛋白质 对婴幼儿的智力发育有益 3 少吃肉 甚至吃素食 必须保证营养充足 营养不良的素食未必 会提高智力水平 营养不良的素食不仅不会让人聪明 还会因为贫 血 蛋白质缺乏 维生素B12缺乏而影响儿童的智力 无论在我国贫 困地区还是在其他发展中国家进行的研究都发现 贫血儿童的学习 能力明显低于不贫血的儿童 西方的素食者和印度的素食者大部分是蛋奶素 有蛋类和奶类的营 养支持 而且有多种素食者的营养增补品和素食者专用婴儿食品 因此出现营养缺乏的情况很少 国内相关营养品和强化食品的供应 不足 在决定纯素饮食时最好能咨询营养专业人士 获得膳食指导 避免出现营养不良情况 4 多吃素菜 特别是多吃绿叶蔬菜 可能比完全吃素更重要 我国 营养学界推荐国民吃少量的肉和鱼 同时吃大量的蔬菜 蔬菜所供 应的维生素C 胡萝卜素 叶酸 钾 钙 镁 膳食纤维和抗氧化物 质 对良好的智力具有重要的支持作用 也能帮助预防心脑血管疾 病等多种慢性疾病 每天吃500克蔬菜 包括250克绿叶菜 对健康 至关重要 研究表明 深绿色的叶菜和预防老年性的认知退化之间 可能是有密切关系的 也有很多研究提示 孕期摄入足够的蔬菜对 于新生儿的健康包括智力发育是有益的 总之 鉴于儿童在生长发育过程中需要足够的铁 锌 钙和蛋白质 等营养素 因此不提倡儿童吃纯素 不吃肉是可以的 但至少需要 蛋 奶 最好还能有鱼类 笔者希望不会有人因为这个报道而误认 为吃素就一定聪明 然后决定给自己未成年的孩子吃纯素 1 怎样才能吃出聪明的头脑 下列对作者观点的概括不准确的一项 是 A 要适量吃红肉 B 适当吃鱼类 蛋类 C 吃素食要保证营养充足 D 多吃绿叶蔬菜 2 下列表述不符合文本内容的一项是 A 过量进食红肉会增加患心脏病 糖尿病 老年痴呆以及多种癌症 的风险 B 素食的好处在于大量蔬菜 水果 杂粮 豆类 坚果等天然植物 性食物的合理配合 C 素食会造成贫血 蛋白质缺乏 维生素B12缺乏 从而影响儿童的 智力 D 蔬菜所供应的多种微量元素和抗氧化物质 能帮助预防心脑血管 疾病等多种慢性疾病 3 对于作者写作本文的目的 下列选项最准确的一项是 A告诉读者不能只吃素食 还要吃一定量的肉食 B 说明素食者应该进食不同种类的素食来补充各种营养 C 告诉读者多吃绿叶蔬菜 可能比完