高中生物：生物技术实践4-6专题人教版选修1

1 选修选修 1 1 生物技术实践生物技术实践 专题专题 4 4 专题 专题 6 6 一 选择题 每小题只有 1 个选项符合题意 每小题 2 分 共 40 分 1 下列关于果胶酶说法正确的是 A 果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B 果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C 果胶酶不特指某种酶 而是分解果胶的一类酶的总称 D 果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA 2 在果胶酶处理果泥时 为了使果胶酶能够充分地催化反应 应采取的措施是 A 加大苹果泥用量 B 加大果胶酶用量 C 进一步提高温度 D 用玻璃棒进行搅拌 3 下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是 A 加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好 B 加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响 C 加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶和纤维素酶 D 加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保 4 加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍 主要是因为它含有 A 脂肪酶 B 蛋白酶 C 淀粉酶 D 氧化酶 5 下列说法不正确的是 A 葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触 转化成的是果糖 B 从固定化酶反应柱下端流出的是果糖 C 高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖 糖尿病 龋齿和心血管疾病 D 酶溶解于葡萄糖溶液后 可从糖浆中回收 6 下列不属于固定化酶在利用时的特点的是 A 有利于酶与产物分离 B 可以被反复利用 C 能自由出入依附的载体 D 一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应 7 下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是 A 应使干酵母与水混合并搅拌 以利于酵母菌活化 B 配制海藻酸钠溶液时要用小火间断加热方法 C 向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞 充分搅拌并混合均匀 D 将与酵母混匀的海藻酸钠液注入 CaCl2溶液中 会观察到 CaCl2溶液有凝胶珠形成 8 下列关于 DNA 聚合酶催化合成 DNA 子链的说法中 正确的是 2 A 以 DNA 为模板 使 DNA 子链从 5 端延伸到 3 端的一种酶 B TaqDNA 聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加 C TaqDNA 聚合酶能特异性地复制整个 DNA 的全部序列 D TaqDNA 聚合酶是从深海生态系统中发现的 9 在 PCR 反应中 只有一个 DNA 片段作为模板 经过一次循环后 含引物的单链占 DNA 总数的 A 1 2 B 1 4 C 1 D 1 8 10 蛋白酶能将蛋白质水解而使 DNA 分离出来 下列药品同样可达到这个目的 A 蒸馏水 B NaCl 溶液 C NaOH 溶液 D 盐酸 11 将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时 第 2 层是 A 甲苯 B 血红蛋白水溶液 C 脂溶性物质的沉淀层 D 其他杂质的沉淀 12 在蛋白质的提取和分离中 关于对样品处理过程中 分析无误的是 A 洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖 无机盐 B 洗涤时离心速度过低 时间过短 白细胞等会沉淀 达不到分离的效果 C 洗涤过程选用 0 1 的生理盐水 D 透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质 13 在做 提取 DNA 实验 时 某学生试图用人血代替鸡血 没有成功 原因是 A 操作方法不对 B 人血含 DNA 太少 C NaCl 溶液浓度太高 D 加二苯胺太少 14 下列有关 DNA 精提取与鉴定 实验原理的叙述正确的是 A DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度 随 NaCl 溶液浓度的降低而减小 B 利用 DNA 不溶于酒精的性质 可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的 DNA C DNA 是大分子有机物 不溶于水而溶于某些有机溶剂 D 在沸水中 DNA 遇二苯胺会出现紫色反应 15 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是 A 蒸馏 B 压榨 C 萃取 D 分液 16 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中 先后使用 NaCl 无水 Na2SO4 其作用 分别是 A 分层 吸水 B 溶解 吸水 C 吸水 分层 D 分层 萃取 17 制备橘皮精油的过程 需先后进行 A B 两次过程 则橘皮精油为 3 A 经过 A 后的滤液 B 经过 A 和 B 后的滤液 C 经过 B 后的滤液 D 经过 A 后静置处理的上清液和 B 后的滤 液 18 萃取法提取出的胡萝卜素粗品 可通过纸层析法进行鉴定 其原理是 A 色素提取液中不同色素已分层 B 阳光的照射使各种色素已分层 C 滤纸对各种色素的吸附力不同 D 石油醚或丙酮使色素溶解 并且彼此分离的扩散速度不同 19 作为萃取胡萝卜素的有机溶剂 哪一项不符合实验要求 A 能充分溶解色素 B 与水混溶 C 对人无毒 D 易与产品分离 20 从胡萝卜中提取的胡萝卜素 其颜色是 A 白色 B 无色 C 红色 D 乳白色 二 非选择题 共 60 分 21 10 分 在进行 DNA 粗提取实验时 为得到含 DNA 的黏稠物 某同学进行了如下操 作 在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠 经离心后 除去血浆留下血细胞备用 取 5 10mL 血细胞放入 50mL 的塑料烧杯中 并立即注入 20mL0 14mol L 的氯化钠 溶液 快速搅拌 5min 后经滤纸过滤 取其滤液 滤液中加入 40mL2mol L 的氯化钠溶液 并用玻璃棒沿一个方向快速搅拌 1min 上述溶液中缓慢加入蒸馏水 同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌 直到溶液 中出现丝状物为止 再进行过滤而得到 DNA 的黏稠物 实验结果是 所得含 DNA 的黏稠物极少 导致下一步实验无法进行 1 请指出并改正上述实验操作中的三处错误 2 步骤 中加入蒸馏水使 DNA 析出的原理是 3 要进一步提取 DNA 时 加入冷却的酒精的其作用是 4 22 10 分 以下是探究 酸碱度对酵母菌酒精发酵酶促反应速率的影响 的实验 实验用具 烧杯 注射器 8 支 带有橡皮塞抽去空气的试管 4 支 干酵母粉 蔗糖 配制好的 pH 分别为 5 6 7 8 的缓冲液 实验步骤 用开水配制 10 蔗糖溶液 100mL 冷却到室温 25 后 加入 4 克干 酵母粉 10min 后 依次完成步骤 观察并记录 实验记录 产生 2mL 气体体积量 以针筒推柄上升的 mL 数为产气量 见右图 所需 的时间如下表 pHpH 5pH 6pH 7pH 8 时间 s 8767 5 1 完成实验步骤 2 实验结论 23 10 分 PCR 技术成为分子生物实验的一种常规手段 在很短的时间内 可以将 DNA 扩增几百万倍甚至几十亿倍 使分子生物实验所需的遗传物质不再受限于活的生物体 1 加热至 94 的目的是使 DNA 样品的 键断裂 这一过程在生物体细胞内是 通过 酶的作用来完成的 2 新合成的 DNA 分子与模板 DNA 分子完全相同的原因是 和 3 若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒 你认为可以用 PCR 扩增血液中的 A 白细胞 DNA B 病毒蛋白质 C 血浆抗体 D 病毒核酸 24 10 分 红细胞含有大量血红蛋白 红细胞的机能主要是由血红蛋白完成 我们可以选 用猪 牛 羊等动物的血液进行实验 来提取和分离血红蛋白 请回答下列有关问题 1 实验前取新鲜的血液 要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠 取血回来 马上 进行离心 收集血红蛋白溶液 其中加入柠檬酸钠的目的是 此过程即是样品处理 它应包括红细胞洗涤 分离血红蛋白溶液 洗涤红细胞的目的是 5 2 收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析 这就是样品的粗分离 透析的目的是 透析的原理是 3 然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化 最后经 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电脉进行 纯度鉴定 其中通过凝胶色谱法将样品纯化的目的是 25 10 分 提取玫瑰精油的实验流程如下图所示 请据图回答问题 1 提取的原料是 加入 比例是 2 步中使用 水中 水上 水气 蒸馏更简便易行 3 油水混合物分层需要加入 作用是 4 分离的油层还含有 需加入 将其除去 5 中需 操作 目的是除去 26 10 分 如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图 请据图回答问题 1 该图所示的鉴定方法称为 2 基线一般距底边 cm 3 A B C D 四点中 属于标准样品的样点是 属于提取样品的样点是 点样的要求是 4 在图中的层析谱中 代表的物质是 代表的物质是 5 该层析的目的是 答案卷 一 选择题 每小题只有 1 个选项符合题意 每小题 2 分 共 40 分 题号12345678910 答案 题号11121314151617181920 答案 二 非选择题 共 60 分 21 10 分 1 6 2 3 22 10 分 1 2 23 10 分 1 2 和 3 24 10 分 1 2 3 25 10 分 1 2 3 4 5 26 10 分 1 2 3 4 5 参考答案 7 1 C 2 D 3 A 4 B 5 D 6 C 7 C 8 A 9 B 10 B 11 C 12 D 13 B 14 B 15 D 16 A 17 D 18 C 19 B 20 C 21 每空 2 分 共 10 分 1 将 步骤中的 0 14mol L 的氯化钠溶液 改成 蒸馏水 将 步骤中的 滤纸 改成 纱布 将 步骤中的 直到溶液中出现丝状物为止 改为 直到溶液中丝 状物不再增加为止 2 加入蒸馏水 使溶液浓度降低至约为 0 14mol L 时 DNA 的溶解度最小 使 DNA 析出 3 溶解杂质 析出 DNA 22 每空 2 分 共 10 分 1 取 4 支试管分别标上 A B C D 或 1 2 3 4 分别用注射器吸取不同 pH 的缓冲液各 2mL 分别注入 4 支试管内 分别用 4 支注射器吸取含有酵母粉的蔗糖液各 2mL 同时分别注入到上述 4 支 试管内 并开始记时 观察每支试管上的注射器针筒推柄上升 2mL 时 记录所需要的时间 2 酵母菌酒精发酵酶促反应速率受溶液酸碱度的影响 pH 为 7 时 酶促反应速率快 随 pH 的减小或增大 酶促反应速率都会减弱 23 每空 2 分 共 10 分 1 氢 解旋 2 DNA 分子中独特的双螺旋结构 复制过程中严格遵循碱基互补配对原则 3 D 24 共 10 分 1 防止血液凝固 1 分 血红蛋白的释放 1 分 去除杂蛋白 2 分 2 去除相对分子质量较小的杂质 2 分 透析袋能使小分子自由进出 而大分子则 保留在袋内 2 分 3 通过