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内 部 传 真 电 报领导签发： 夏忠厚部门号 发方号 201082号 收方号 总页数 5信阳市教育局转发河南省教育厅关于对近期我省学校连续发生食品卫生安全事件的通报各县区教育局，各管理区教育办（局），市直各学校： 现将河南省教育厅对近期我省学校连续发生食品卫生安全事件的通报(教体卫艺2010802号)转发给你们，并提出以下意见，一并贯彻执行。一、 双节来临，各县区和学校要高度重视食品安全工作。放假前后要对学校食堂进行全面检查，特别是农村食堂和承包食堂。要认真落实各项管理制度。二、 要结合省级学校食堂量化评定工作，加大食堂改造力度，对不达标食堂限期整改，坚决取缔校内教师开办的家庭食堂。二一年九月二十日河 南 省 教 育 厅教体卫艺2010802号河南省教育厅关于对近期我省学校连续发生食品卫生安全事件的通报各省辖市教育局、重点扩权县（市）教育局，各高等学校、中等专业学校，厅直属学校： 近期，我省学校连续发生食品卫生安全事件。2010年9月15日晚，开封市鼓楼区仙人庄中学学生发生28名学生疑似食物中毒事件；2010年9月16日上午，河南工业大学发生50人疑似食物中毒事件。这两起食物中毒事件的发生不但影响了学生的身心健康，同时也影响了学校正常的教学秩序。 我厅已于2010年9月6日下发了关于进一步加强学校食品卫生安全、秋季传染病防控工作的通知（教体卫艺2010759号），对各级各类学校开学后的食品卫生安全、秋季传染病防控工作做了部署。以上两所学校食品卫生安全事件后，河南省食品安全工作领导小组办公室下发了关于加强餐饮服务食品安全监管预防学校食物中毒的紧急通知（豫食安电20107号），对学校食品卫生安全工作做了进一步的要求。各级教育行政部门、各级各类学校要认真贯彻紧急通知精神，结合关于进一步加强学校食品卫生安全、秋季传染病防控工作的通知（教体卫艺2010759号）要求做好学校食品卫生安全工作，杜绝此类事件再次发生。附件：河南省食品安全工作领导小组办公室关于加强餐饮服务食品安全监管预防学校食物中毒的紧急通知二一年九月十九日主题词：卫生教育 食品安全 事件 通报抄报：教育部体卫艺司。河南省教育厅办公室 2010年9月19日印发内 部 明 电发往 盖章 周学山签发等级 特提 部门号 豫食安电20107号 豫机号河南省食品安全工作领导小组办公室关于加强餐饮服务食品安全监管预防学校食物中毒的紧急通知各省辖市食品安全工作领导小组办公室，省食品药品管理局，省教育厅 当前正值秋季，全省大中专院校、中小学、托幼机构（以下简称学校）相继开学，是学校食品中毒的高发季节。为切实加强餐饮服务食品安全监管工作，有效预防学校食品安全事故的发生，现将有关事项紧急通知如下：一、 加强领导，抓好学校食物中毒预防控制工作学校食品安全工作是关心广大师生身体健康和生命安全的一件大事，关系到社会和谐稳定，各地、各有关部门要从维护广大师生根本利益出发，充分认识抓好食品安全的极端重要性，把学校餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重中之重，加强领导，采取有效措施，切实把加强学校食品中毒预防与控制的工作抓紧、抓好、抓实，防止重大食品安全事故的发生。二、 明确职责，加大学校食品安全监管力度 各地食品药品监管、教育、工商、质督、卫生等部门按照职责分工，紧密配合，加强监管。餐饮服务监管部门要指导学校按照食品安全法及其实施条例的规定，建立健全卫生管理制度，督促其承担食品安全第一责任人的责任;教育行政部门要狠抓各项制度的落实，并根据餐饮服务监管部门提出的整改意见，督促学校改进食堂卫生管理工作，消除食品安全隐患；工商部门要加大学校周边的食品安全治理整顿，对无证经营者坚决取缔；质监部门要加强对供应学校食堂的食品生产加工企业监管力度，严肃查处食品生产经营违法行为；食品安全监管工作统一、协调、有力有效有序；食品安全咯监管部门要及时相互通报信息，确保食品各环节无缝衔接。三、 突出重点，开展学校食品安全大检查各地、各有关部门要立即对学校开展餐饮服务食品安全专项整治工作，重点检查和整治食堂的采购、储存、加工、销售等重要环节及食堂内外环境是否符合卫生要求、食堂从业人员是否领取健康证、食堂是否办理许可证、学校是否建立于落实各项食品安全管理制度与措施等情况。检查不走过场、不留死角，发现问题应及时予以解决。对不符合食品安全的要限期整改，并对整改情况跟踪检查，对整改后仍达不到要求的，要采取严厉措施，该关闭的坚决关闭，严防食物中毒的发生，保证广大师生的饮食安全。四、 加强值班，做好食品安全事故应急保障工作各地、各部门要扎实做好食品安全事故的应急处置准备工作，做好突发事件应急预案，要实行全天24小时食品安全值班制度，一旦发生食品安全事故，要积极采取有效措施，快速及时妥善处置，降低事故损失和影响，并在规定时间内按程序报告。对瞒报、漏报迟报食品安全事故的以及对食品安全事故处置不及时的，要追究相关部门和人员的责任。五、 广泛宣传，增强防范意识和自我保护能力各地、各有关部门要切实加强对学校食品安全宣传教育工作，督促学校责任人提高学校餐饮食品安全第一责任人的意识，把食品安全纳入学生健康教育的重点内容，深入开展有针对性的饮食安全知识教育，提倡健康饮食方式，培养学生良好的卫生习惯，增强广大师生食品安全意识和自我保护能力。六、 严格问责，加大食品安全责任追究力度各地、各有关部门要切实抓