试论旅游业员工培训现状及对策

1 尤溪旅游业在职员工培训现状及对策 摘 要 随着尤溪旅游业的快速发展 旅游需求增长迅猛 旅游从业人员数量聚增 培养一批优秀旅游管理人才已经成为 尤溪旅游推向世界的基石 本文就以当前我县旅游业在职员工 培训问题为切入点进行分析 并提出相应的改进对策 希望能 为我县旅游业进一步发展提供一定的参考价值 关键词 旅游业 在职员工培训 现状 对策 一 尤溪县旅游企业及在职员工培训发展现状 一 旅游企业发展现状 一 旅游企业发展现状 近年来 随着改革开放的 深入和区位交通条件的改善 尤溪旅游业被摆上了县委 县政府重要议事日程 围绕打造 朱子文化城 发展战略 和建设 海西朱子文化和生态休闲旅游胜地 目标 从 2008 年开始 连续八年把旅游业列为全县 十大重点产业 之一进行培育 全县上下齐心协力 密切配合 努力挖掘 人文和自然旅游资源潜力 狠抓景区基础设施建设 加大 对外宣传力度 扎实推进旅游产业健康有序发展 取得了 明显成效 目前 全县有旅行社 10 家 星级旅游饭店 2 家 农家乐 餐馆 140 多家 涉旅企业 100 多家 旅游从业 人员达 6000 多人 旅游产业链初现雏形 二 在职员工培训现状 二 在职员工培训现状 目前 我县在旅游业员工 培训主要有以下几种方式 一是各级旅游行政管理机构组 织的培训 如全省 全市旅游企业中高级管理人员培训班 2 全市导游员年审培训等 二是全县景区讲解员培训班等 三是各旅游企业对本企业从业人员进行的培训 内容包括 普及性的培训和专业技能培训 如员工入职培训 厨师培 训 餐饮培训 导游员培训等 四是各级各类旅游协会组 织的外出考察学习培训 五是劳动部门进行的岗位培训 随着我县旅游业的发展 旅游从业人员的队伍扩大 接受 旅游员工培训的人次逐年增高 到 2014 年旅游从业人员全 年接受各类旅游员工培训达 850 人次 2015 年 8 月对我县旅游饭店 旅行社 旅游景区 旅 游车船公司 4 类旅游企业的 691 名已培训从业人员进行调 查 同时走访了部分用人单位人力资源管理部门 调查结 果对于反映我县旅游业在职员工教育培训情况具有一定的 代表性 尤溪县旅游业员工教育培训情况调查表 项项 目目总计总计 其中 管其中 管 理人员理人员 2525 岁岁 以下以下 25 5025 50 岁岁 5050 岁岁 以上以上 高中 中高中 中 专及以下专及以下 大专大专 以上以上 本科本科 研究生研究生 以上以上 旅游饭店旅游饭店50650650501421423163164848431431525223230 0 旅行社旅行社26264 42 224240 018185 53 30 0 旅游景区旅游景区11411412125 5979712121081086 60 00 0 车船公司车船公司25252 20 025250 024241 10 00 0 备备注注 本本表表调调查查旅旅游游饭饭店店2 2 家家 旅旅行行社社2 2 家家 旅旅游游景景区区4 4 家家 旅旅游游车车船船公公司司1 1 家家 二 尤溪旅游业在职员工培训存在的主要问题 一 旅游业员工自身素质较低 一 旅游业员工自身素质较低 从图表中可以看出 3 我县旅游业员工年龄结构偏大 文化层次偏低 专业技能 和专业水平较低 缺乏高素质的管理人才 二 对员工培训存在盲目性 二 对员工培训存在盲目性 尤溪旅游是正在兴起 的后发之县 对在职员工的培训没有经验可循 每年旅游 行政部门要求的培训对他们而言只是 纸上谈兵 把往年 培训计划稍作修改就算完成培训 新入职的员工也主要通 过师傅带徒弟的方式进行学习 培训缺乏系统性和针对性 有些旅游企业是在顾客发生投诉或发生事故后 才想到对 在职员工要培训 试图通过临时培训来弥补服务缺陷和解 决问题 有些旅游企业发现缺失某专业人才时 首先想到 的是招聘 而不是对现有人员进行培训 导致员工整体素 质难以提升 旅游人才大量流失 三 对员工培训经费投入不足 三 对员工培训经费投入不足 市场竞争日益激烈 企业经营利润逐渐缩小 旅游企业一味地追求利益最大化 而对在职员工的培训因为无法立竿风影地见到效益 被认 为是可有可无 因此这几年企业很少搞什么培训 现在经 济下行压力增大 旅游团队急剧下滑 旅行社经营困难 更没精力再去为员工培训 浪费财力 加上我县旅游业没 有建立专门的培训基金 员工培训经费相当低 四 对员工培训内容一成不变 四 对员工培训内容一成不变 上至中高层管理者 下至基层员工 主要的培训方式都只有入职培训和在岗培 训两种 脱产培训和社会教育培训所占的比例很小 作为 一线员工最为关键的行业性 专业性的基础知识和技能 没有系统的学习和专门的培训 这就导致我们的在职人员 4 无法进一步实现自身能力的突破 提升自己的职业素养和 内涵 而具体工作岗位的实用知识和技能以及基础的社会 文化 科技知识的学习无法落到实处 从长远看 这将成 为我们县旅游业致命的硬伤 五 对员工培训考核简单划一 五 对员工培训考核简单划一 注重落实员工培训 的同时 配套的考核机制也是必不可缺的 这样才能将培 训内容真正的质化 传统培训内容和模式的沿用 导致员 工培训活动往往倾向于走过场 最终流于形式 过于单一 的考试形式 无法根本考查培训员工真实的掌握情况以及 实际应用能力 无法对员工产生激励作用 也无法有效监 督培训质量 更不能正确评估培训效果 无法真实的反馈 员工学习掌握到的信息量 自然不能及时发现培训中存在 的问题 就必然导致培训工作的无针对性 与此同时 过 于简单的考核形式 使员工们都能轻松应对 毫无压力可 言 自然动力寥寥 真实的效果可想而知 三 针对我县的旅游业在职员工培训存在问题的对策 一 明确培训目标 一 明确培训目标 旅游企业在创办 经营 管理 服务的过程中的培训是不可或缺的 要改变以往以导游 宾服人员等旅游一线从业人员为重点培训对象的模式 将 培训对象重点放在中高层管理人员 一是旅游企业应将企 业的发展目标和员工的职业生涯设计结合起来 采取与高 校联合办学的方式 为旅游业培训一批有较高素质的人才 队伍 二是旅游企业应建立一套完善的培训管理系统 包 含旅游业务知识的培训 当地传统文化的培训 业务开发 5 的培训和服务礼仪方面的培训等等 来优化员工的知识结 构 提升业务水平 提高自身素质 使之更加迎合尤溪 千年古县 的文化传承 二 增加培训经费 二 增加培训经费 旅游企业必须清楚地认识到人 力资源队伍的稳定 建设和发展离不开在职员工的培训 旅游企业应加大对在职员工的培训 增加培训经费 旅游 行政管理部门应设立专门的培训基金 对我县急缺的旅游 人才进行免费或低费培训 对我县旅游业在职员工 根据 其培训计划的经费需求与企业当年的盈利状况 旅游企业 将经费划入培训基金 做好培训前的摸底预算工作 保证 每个在职员工的权益 只有将培训经费投入加大 才有可 能实现培训的目的 才能满足我县旅游业对人才的需求 三 丰富培训内容 三 丰富培训内容 在现有培训的基础上 拓宽在 职员工培训的面 横向上来说 在既定目标的指导下 培 训内容不能仅局限在简单的景点知识 专业用语 职业道 德等方面 应该更具层次感和多元化 可以把我县的传统 文化元素融入到培训当中 令培训内容丰富化 形式多样 化 适时开展景点现场授课 技能比武 来提升员工沟通 应变 驾驭能力和职业素养 纵向上来说 要积极尝试改 革和创新 采取专题讲座 现场教学 经验交流 参观考 察等培训形式 积极培养高素质旅游人才 如根据行业培训 需求 在旅游企业开展分层次 分岗位 分类别的 点菜 式 培训 既增强教育培训吸引力 又提高掌握业务知识 与实践技能的渗透性 培训内容除了要能满足当前任务需 6 求 帮助员工各方面成长 给予其极大提升以外 还应具 有一定的前瞻性 应该结合我县旅游业长远发展的目标进 行考虑 四 注重培训结果 四 注重培训结果 明确了培训目标和内容后 却 不注重培训结果 无疑是虎头蛇尾 终将前功尽弃 培训 工作不能流于形式 对培训结果的验收自然也不能只是走 走过场 这既是为了不浪费培训资源 也是对员工负责 对我县整个旅游事业负责 因此在检测结果方面 除了基 本的笔试考试外 还可以加入口试答辩 临场模拟检测 如突发事件处理等内容 除了考核形式多元化 考核结果 等级评估化也是一个不错的能激励员工更加重视培训的方 法 从而全身心地投入到培训中 切实提高自身能力 为 我县的旅游业发展贡献自己的力量 四 结语 就目前而言 我县旅游业的员工培训工作存在着诸多 问题 但其完善的空间还是很大的 面对发展如此迅猛的 行业 员工的培训应采取多样化 实质性的培训 建设一 批高素质的旅游人