酒店式培训中心可行性分析报告

珠海市鑫茂餐饮管理有限公司珠海市鑫茂餐饮管理有限公司 酒店式培训中心酒店式培训中心 可行性分析报告可行性分析报告 二 一五年一月二日 目录 一 综述 3 1 实施背景概述 3 2 项目理念定位 4 2 1 社会企业类项目运作理念 4 2 2 社会影响力投资理念 4 3 公司简介 5 二 项目优势 6 1 国家政策支持 6 2 行业优势 6 3 区位优势 7 三 市场定位 8 1 服务范围 8 2 服务对象及项目 9 2 1 企业 9 2 2 政府 9 2 3 其他单位 9 2 4 个人 9 四 功能设计 10 1 总体功能 10 2 功能分配设计 10 五 实操概述 11 1 建设主体 11 2 推进流程 12 2 1 项目确定 12 2 2 签订合约 12 2 3 资金筹措 12 2 4 装修建设 12 2 5 合作框架 13 2 6 员工招募 13 2 7 前期宣传 13 2 8 业务拓展 13 3 盈利模式 14 3 1 培训营收 14 3 2 酒店营收 14 3 3 餐饮营收 14 3 4 其他营收 14 4 风险规避 14 5 后期运作 15 5 1 专业化 复合化战略 15 5 2 创新战略 15 5 3 连锁战略 16 六 项目意义评估 16 1 对地区 16 2 对农商银行 16 3 对鑫茂公司 17 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 3 一 综述一 综述 1 1 实施背景概述实施背景概述 近些年来 随着国内传统行业的不断升级转型 国家对于第三 产业 尤其是教育培训产业的重视空前加大 其在国民经济中比重 的不断提高 同时经过教育培训行业的不断发展 越来越多的人认 识到教育培训不仅仅是应试化的补习类教育培训 更涵盖了包括 企 业内训 政府素能提升培训 青少年夏 冬令营培训 教育培训 专 项培训 等一系列不同的培训体系 而这类培训因能有效提升提升企 业和政府的整体能力 提升青少年的技能或素质水平而越发受到社 会的重视 然而目前培训行业却整体呈一个分散化 依附化的形式 社会上很难找到一所能拥有专业场地 培训项目交叉复合化 专业 化的酒店式培中心 珠海作为国家经济特区 其差异化定位正是避免过度以工业为 经济增长点 大力发展高新第三产业 而本项目所坐落的珠海市高 新区金鼎金峰中路 155 号 正是珠海市高新技术园区与大学园区的 集中所在地 能在此地发展出一个具有集中化 专业化 产业化的 酒店式培训中心不但符合高新区的发展定位 更具有良好的市场前 景和广阔的政策支持 我们相信经过 3 5 年的发展 本项目非常有 可能成为珠海市培训行业的领头羊 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 4 2 项目理念定位项目理念定位 本项目立足于教育培训产业化核心 力争成为一所拥有自己专 业培训场地 多种培训项目专业 复合 交叉化的酒店式培训中心 拥有包括培训 酒店 餐饮及休闲娱乐一体化的服务机制 对于项 目的整体理念定位 我们一方面考虑了高新区 大学园区的第三服 务业战略定位 一方面综合了合作双方的战略公益性定位 提出了 两大理念 2 1 社会企业类项目运作理念社会企业类项目运作理念 社会企业是近些年新兴的一种公司经营理念 社会企业不是纯 粹的企业 亦不是一般的社会服务 社会企业透过商业手法运作 赚取利润用以贡献社会 它们所得盈余一方面作为企业盈利回馈股 东 一方面用于支持公益项目及社会企业本身的投资 以达到企业 盈利和社会公益的双重目的 重视企业与社会的和谐增长 本项目 作为酒店式培训中心 对整个高新区的第三产业促进 加强市内企 业的内部技能水平 政府公职人员的素质提升及其他个人成长有着 重要的意义 从这个角度来说 随着本项目的发展壮大 其对于社 会效益的正面影响与价值也愈加增强 故此 我们认为本项目符合 社会企业类项目的一般定义 应当以社会企业项目的理念经营 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 5 2 2 社会影响力投资理念社会影响力投资理念 影响力投资在全球已经不是新鲜词汇 但是在中国 它仍然是 一个新的投资方式 社会影响力投资也被称为 公益创投 或 社 会投资 已经有二三十年乃至更久的历史 影响力投资主要目标是 为了通过投资行为实现正面的社会和环境效应 投资的对象往往是 能够带来正面社会或环境效应的盈利性企业 就行业而言这些企业 主要集中在和民生息息相关的环境 住房 基础教育和健康产业 总而言之 这是一种新兴的义利并举的 公益与商业相融合的投资 本项目通过双方的竭诚合作 以社会影响力投资的思维理念投 入资源 追求一定的财务回报外 也将在社会和教育环境影响力方 面具备相应的量化回报指标 3 公司简介公司简介 珠海市鑫茂餐饮管理有限公司成立于 2006 年 是专业从事学 校 工厂 企事业单位 集团公司等集体单位的膳食管理和后勤社 会化管理服务的专业性公司 总部设在珠海市唐家湾 作为中国烹 饪协会会员单位 公司先后荣获 广东省达标饭堂 珠海市卫生 局 A 级单位 广东省食品安全一千家示范单位 珠海市营养学 会营养共建单位 中国团膳十佳企业 年度最佳饭堂 广东 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 6 省优秀食堂 等荣誉称号 公司积极进取 现有业务广泛分布于广东的珠海 江门 中山 湖南 河南 河北 福建等省市 已覆盖全国五省十五所高校 达 二十三家食堂 市场前景广阔 公司立足商业 谋求公益和谐发展 将义利并举作为公司的指 导思路 积极参与公益事业 赞助协办两届 国际华语辩论邀请赛 冠名赞助北京师范大学珠海分校 鑫茂杯 两岸四地辩论邀请赛 向 北京理工大学珠海学院会计与金融学院捐赠十万元成立 鑫茂教育 基金 向北京理工大学珠海学院图书馆捐赠图书 1000 余册 成为 爱心助学模范单位等等 本次酒店式培训中心 也正是公司谋求教育公益事业的经营战 略体现 二 项目优势二 项目优势 1 国家政策支持国家政策支持 随着传统产业的发展不断遭遇 天花板效益 传统产业的低迷 已不能刺激 GDP 的快速增长 在跨国企业不断将基础产业转向制造 成本更低印度等国的同时 国家对于第三产业发展的需求和支持空 前加大 各级政府均有对此类行业的促进政策和税收优惠 教育培 训行业作为第三产业中的重中之重 整体的政策环境良好 态势平 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 7 稳 2 行业优势行业优势 教育培训行业不同于传统的单一教育行业 是近年来逐渐兴起 的一种新型的培训理念 其不仅局限于针对个人的应试教育 技能 培训 知识等专项培训 也包括对企业员工 政府公职人员的素质 提升培训 拓展式培训和体验式培训 其学科领域涵盖教育学 心 理学 社会学 人际关系学等多门学科 从宏观上讲 中国教育培训产业的总需求量达到 2 万亿元 仅 2012 年 整个中国的教育培训市场总值已经达到 9600 亿元 平均 每年的复合增长率达到 12 正滋生出一个庞大的社会培训市场 按照 20 80 原理 20 的优势企业将占有 80 的市场份额 将会 出现 1 2 家年销售收入过 1000 亿元的超级培训企业 另外 还会 产生 5 8 家年销售收入过 100 亿元的中型培训企业 以及 30 家年 销售收入过 20 亿元的上市公司 依此来看 新型教育培训仍然是不 同于传统教育行业的蓝海产业 3 区位优势区位优势 高新区作为国家级高新区 其定位即是发展高新产业 在全市 的发展定位上 高新区将与横琴新区南北呼应成为珠海两大高新经 济的发展引擎 而目前来看高新区的高新仍然主要体现在软件研发 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 8 企业及大学教育上 对于教育培训仍有大量的市场空缺 项目距离北京师范大学珠海分校 北京理工大学珠海分校仅 5 分分钟左右的车程 其中北京师范大学珠海分校具有全国顶尖的心 理学系师资 并有专业的教育培训体系和配套方案及研究所 其综 合类的学科设置能为企业 政府及个人根据需要提供不同的教育课 程 北京理工大学珠海学院拥有国内首套高空自保项目设施 并将 在两三年内建设全国面积最大的户外素质拓展基地 本酒店式培训 中心恰好能够与其二者相互补充 一方面利用其师资设备 另一方 面与其合作建设培训基地 促进行业发展 此外 唐家湾地区山水秀丽 自然条件良好 将成为本项目的 亮点有利于吸引有以旅游或度假为第二目的外地相关需求单位或个 人 本项目所在地周边配套设施完善 饭店 医院 市场 电影院 均在步行范围内 三 市场定位三 市场定位 1 服务范围服务范围 本项目立足组织 位于金鼎镇 处于珠海与中山交界处 距离 京珠高速珠海出口 广珠轻轨珠海北站 唐家湾轻轨站仅数公里 我们的服务范围一方面定位于珠海本地 力图在珠海本地成为顶尖 的专业化酒店式培训中心 另一方面利用地理优势及交通优势 充 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 9 分吸引中山地区客户 进而辐射广东省内其他城市 力图做到珠海 闻名 中山著名 省内出名 全国知名 2 服务对象及项目服务对象及项目 2 1 企业企业 企业培训作为企业提高员工素质能力 提升技能及工作技巧最 有效的方式之一 为企业提高行政效率与盈利能力提供了优质的推 动方案 成为了目前企业定期的工作任务之一 因此 本项目应大 力拓展企业市场 按照企业需求量身为企业制定专业化的企业内训 企业年会 协调沟通技巧培训及其他心理学 管理学的专项讲座和 培训班 2 2 政府政府 随着 学习型政府 学习型政党 概念的提出和贯彻 各级政府 组织的外出学习的承接已然成为一个非常广阔的市场 本项目可以 利用环境自然优势高校师资优势吸引和承接政府学习团 为其开发 专业的相关课程 2 3 其他单位其他单位 积极联络学校 社会团体等相关组织 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 10 2 4 个人个人 培训的最小单元是个人 对个人客户的培训同时也是本项目复 合交叉 多样化的一个重要体现 对于个人客户 我们主要分为以 下几种 类别项目说明 学业类教育培训针对各类学生 开发应试学科 留 学类培训 职业类教育培训针对职业类人权 开发会计 教师 等专业课程 专项式培训 兴趣类教育培训针对业余兴趣人群 开发歌舞 音 乐 瑜伽 武术等兴趣类课程 夏 冬令营项目针对中小学生开发青少年夏 冬令营 项目 体验式培训 游学项目针对各级学生 开发国内外游学项 目 四 功能设计四 功能设计 1 总体功能总体功能 本项目将成为拥有专业场地 培训项目交叉复合化 专业化的 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 11 酒店式多功能复合培训中心 针对团体和个人开设专项式及体验式 培训 拥有酒店住宿 餐饮会议 培训拓展 休闲娱乐四大功能 2 功能分配设计功能分配设计 楼层功能内容说明 1 2农商银行农商银行使用无 3餐饮层包房 餐厅 自助餐 厅 食堂 用于餐饮 4教育 办公层办公室 课室用于个人培训及团 体培训 办公楼层 5培训层多功能厅 会议厅 拓展训练室内 主要用于团体培训 及年会使用 6 7住宿层各类房间住宿使用 8娱乐层电影室 健身房 棋 盘室 乒乓球室 多 功能娱乐室 用于休闲娱乐及兴 趣类教育培训使用 五 实操概述五 实操概述 1 建设主体建设主体 鑫茂公司以社会影响力投资行为成立全资教育培训子公司 名称 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 12 待定 该子公司参考社会企业类型建设 全权负责本项目运作 2 推进流程推进流程 2 1 项目确定项目确定 整体而言 项目应尽快启动 利用 1 5 周的时间确定项目 2 2 签订合约签订合约 在双方达成充分共识后应签订合约或合作备忘录 2 3 资金筹措资金筹措 资金筹措应应与合约的签订同步进行 确保充裕的资金以推动项 目的进展 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 13 2 4 装修建设装修建设 本项目整日装修建设应参考四星级酒店标准 以绿色化装修理 念着重考虑环保因素 同时对消防及品牌因素进行综合考量 2 5 合作框架合作框架 本项目应提前与北京师范大学珠海分校 北京理工大学珠海学 院建立业务合作 签订合作框架合约 以保障中心的多方合作能按 照设想运作 2 6 员工招募员工招募 于第十五周前后开展员工的招募及培训 部署中心的部门框架 2 7 前期宣传前期宣传 前期宣传应在合作框架签订后尽快展开 挂牌成为北京师范大 学珠海分校 北京理工大学珠海学院的合作单位或实践基地 邀请 相关部门领导参加开业仪式并在媒体进行报道 同时展开事件营销 和新媒体营销 为开业后的正式运营提供基础 2 8 业务拓展业务拓展 业务拓展营遵循两大原则 一方面立足珠海 以珠海地区为主 中山地区为辅进行业务开展 另一反面营业初期应优先针对政府的 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 14 培训进行公关承接 其次拓展企业业务 3 盈利模式盈利模式 3 1 培训营收培训营收 培训为中心的主要收入来源 包括团体及个人的相关教育培训 3 2 酒店营收酒店营收 酒店优先服务于团队培训的住宿需求 同时对外经营 创造营 收 3 3 餐饮营收餐饮营收 餐饮作为鑫茂公司的主营业务 在经营餐饮上具有丰富经验 一方面餐椅可以服务于培训业务 另一方面也可以对外经营服务周 边人群 创造一定的营收 3 4 其他营收其他营收 包括承接公司年会 聚餐 会议室及其他设施的租赁收入等 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co Ltd 酒店式培训中心可行性分 析报告 15 4 风险规避风险规避 4 1 资金风险资金风险 应确保资金在筹措使用上及时稳定 在运营上稳健安全 避免 资金导致的相关问题 4 2 安全风险安全风险 项目所在地周边环境较为复杂 应建有配套的监控 安保体系 确保中心客户及财产安全 4 3 竞争风险竞争风险 周边培训机构较少 且培训内容单一 均为个人类教育培训 无团体体验式培训 且在师资 配套设施上与中心有较大差距 但 应实时保持对周边培训的跟进 有竞争心理 5 后期运作后期运作 在后期运作上中心应当保持长远眼光 与市场保持紧密联系 根 据需求敏锐调整战略思维 5 1 专业化 复合化战略专业化 复合化战略 中心应当把握自身优势 利用完善的配套设施走专业化战略 珠 海 鑫 茂 XINMAO RESTAURANT MANAGEMENT Co L