食品安全委员会2016年上半年食品安全工作总结

1 / 8食品安全委员会 2016 年上半年食品安全工作总结2016 年，县委、县政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实国务院、省、州政府2016 年食品安全工作的总体部署，深入开展食品安全专项整治，积极探索新形势下的食品安全监管新机制，不断强化监管措施，切实加强农产品、食品生产加工、流通及餐饮消费环节的食品安全监管力度。现将 2016 年上半年食品安全工作总结如下：一、工作开展情况（一）完成机构改革，建立健全统一权威的食品药品监管体系一是加快推进食品药品监管体系改革， 2 月 18日，*县食品药品监督管理局接交了食品生产、流通监管职能及编制、人员划转，对生产、流通、消费环节的食品的安全性、有效性实施统一监督管理，进一步提高食品监督管理水平。二是进一步加快基层监管网络建设，推动部分乡镇食品安全监管机构尽快设置到位，确保基层有人员管理、有机构负责食品安全工作。完成食品药品稽查大队及五个乡镇监管所挂牌，人员、办公用房、办公设备配备基本到位。在 52 个行政村、4 个社区、35 个生产队聘请的食2 / 8品药品安全协管员名单已落实。（二）加强体系建立，促进部门联动一是加强应急管理体系建设，按照新的食品安全法和监管体制改革要求，修改完善了*县重大食品安全事故应急预案 ，初步建立了重大食品安全事故应急救援体系，对有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害将起到积极作用。二是加强部门沟通联系，召开食品安全联席工作会议 3 次，对食品安全联合检查、食品生产流通监管情况进行协商和讨论。组织安排各有关部门开展米线、熟制花生、烤鱼片等食品安全专项整治，通过各相关部门狠抓落实，圆满完成了各项食品安全专项整治，促进食品药品安全形势稳中向好。三是努力营造食品安全专项整治高压态势，组织开展食品安全联合专项行动 2 次。（三）加大宣传培训，促进社会共治一是广泛开展食品安全宣传活动。充分利用新闻媒体、简报、宣传单、标语、主题宣传活动等大力开展宣传，重点宣传内容是食品种养殖、生产加工、流通等环节的相关食品安全知识和法律法规。半年来，开展“尚德守法 提升食品安全治理能力”主题宣传、食品安全进校园、3 / 8进出口食品检验实验室开放日、科普知识三下乡等各类活动，共发放宣传资料 24550 份，悬挂横幅 37 条，悬挂图片50 余数张，展板 4 多块，宣传栏 30 个，张贴宣传标语 48条，接受现场咨询 100 余人次。二是加大食品安全培训力度。积极组织针对企业、农户等各类人群的食品安全培训，不断强化企业的食品安全第一责任人意识，开展农产品质量安全、食品安全讲座等各类培训活动共 11 期，培训农民 100 人、食品生产加工企业负责人 12 人、食品流通经营户负责人 70 人、餐饮服务人员 270 人、保化人员 550 人。三是积极搭建举报投诉平台。建立*县食品安全举报奖励办法进一步畅通举报投诉渠道，规范举报投诉程序，兑现举报奖励，切实调动群众参与食品安全监督的积极性。四是加大信息公开力度，充分利用报纸、广播新闻、政府公用平台等宣传方式，向全县人民发布了食用野生蕈的预警公告 1 期、食品安全信息 37 期。（四）强化日常监管，深入开展食品安全专项整治一是加强重大节日、重大活动食品安全专项整治。各乡（镇） 、关累管委会深入实施食品安全工作，进一步整顿和规范了农村食品市场秩序，提高了农村食品质量，4 / 8保障广大农民群众饮食安全。一年来，全县各乡（镇）共开展各类专项检查 11 次，检查食品生产、经营单位 200 余户，下达责令整改通知书 75 份。二是抓好农产品种（养）殖监管。开展食用农产品质量安全专项。半年来共出动执法人员 223 人次、车辆 62 辆次、检查种养殖户、经营门市 365 家，抽样送检饲料 5 份，清理整顿农药经营门市 1 户，检查中未发现经营甲胺磷等违禁高毒农药及在饲料中违法添加等问题；抽取蔬菜样 29 个批次 735 个样，符合国家抑制率的蔬菜有 712个，合格率达%，大于国家规定抑制率的蔬菜有 23 个，超标率达%；对全县 14 个生猪定点屠宰场均实行 24 小时值班制度，做到查证验物监督检查严格、宰前宰后检疫操作规范，检疫率达 100%、出证率达 100%、胴体印章率达 100%，半年来，产地检疫猪肉 55433 头、牛肉 2998 头、羊肉 438头，检出病猪肉 42 头，禽肉 5 只，均按规定进行了无害化处理；扎实开展了春季动物强制免疫工作，生猪口蹄疫免疫注射万头次，猪瘟免疫注射万头次，高致病性猪蓝耳病免疫注射万头次，群体免疫密度分别为%、%、%；牛口蹄疫免疫 12913 头，群体免疫密度 90%；羊口蹄疫免疫 2988 只，群体免疫密度%，高致病性禽流感免疫万羽，群体免疫密度%。确保我县区域性不发生重大动物疫情。三是强化食品生产、流通、消费环节的监管。5 / 8严把食品市场准入关，核发餐饮服务许可证249 份、食品流通许可证11 份，食品流通、餐饮服务行政许可办结率达 100 %；加强食品安全日常监管，监督检查食品生产加工户 20 家，食品流通经营户 84 家，餐饮服务单位 789户次，查办食品违法案件 10 件；开展校园及周边食品安全专项整治，检查学校食堂 89 家，周边摊贩 46 家，下达监督意见书32 份，提出监督意见 85 条，督促其整改76 户；开展含罗丹明 B 火锅底料、 “灌食鸡”等 8 项餐饮服务环节专项整治，检查餐饮服务单位 560 户次，下发指导性卫生监督意见书143 份；完成县委全会、 “两会” 、彝族“二月八” 、 “泼水节” 、易武斗茶会、高考等重大活动食品安全保障工作。四是抓好进出口食品及口岸食品监管。加强预包装食品标签备案管理工作。今年以来，初审并报云南检验检疫局复审完成标签备案进境的预包装食品有诺丽果浆、老挝啤酒 2 类产品，全部符合要求；认真开展*边境地区边民互市预包装食品的专项整治工作，目前*地区暂无通过边民互市方式进境的预包装食品。对 1 家企业 2 个品牌检出二氧化硫超标的进境龙眼开具了暂停进口通知书。加强对出口农产品的质量监控，共检测出二氧化硫及重金属超标 7 批出境蒜葱，要求企业整改达标。严厉打击非法走私，入境动物产品冻鸡翅、冻鹅翅、活牛等 2 批次，重吨，6 / 8价值万元，全部进行销毁或者退运。五是开展粮食安全专项整治。县粮食局组成检查组对全县粮食贮存、经营、加工企业进行了全面监督检查。共检查粮仓 7 栋、经营、加工企业 40 户。国有粮食企业库存粮都按国家储存标准进行贮存，个体粮食加工点证照齐全，依法经营。六是抓好酒类流通领域专项整治。召开酒类流通业务培训会，全县酒类企业法人代表、业务主管共 22 人参加会议，培训主要内容为酒类流通管理办法 、 酒类流通备案登记等，为下一步规范酒类流通管理打下良好基础。二、存在的问题（一）综合协调能力有待加强。机构不畅通，职能部门重视不够，导致部门之间推诿扯皮、敷衍塞责，形不成监管合力，严重影响着食品安全监管工作的顺利实施。（二）食品安全信息报送重视程度不够。部分单位对食品安全信息报送工作认识不够重视，出现拖延不报的现象，影响全县食品安全信息的及时上报。（三）食品安全检验检测不规范、不完善。检测机构分属不同部门，食品安全检验检测、信息和监管资源分散，检验检测重复配置、利用效率低，不符合监管要7 / 8求，监管合力难以形成。（四）行业自律和社会监督力量仍然不足。未建立完善食品行业诚信体系和守信褒扬、失信惩戒的信用评价体系，部分企业为追逐利益仍会铤而走险。（五） 食品安全法配套法律法规滞后。虽然食品安全法已颁布实施，但与之配套的法规、解释尚未出台，监管工作中出现的新问题、新矛盾难以解决。三、下半年工作重点（一）进一步健全和完善食品安全监管协调机制和各项工作制度。（二）深入开展农村食品安全等 7 个专项整治工作，加大对婴幼儿配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油等重点食品和食品生产聚集区、食品问题多发区、食品主导产业区等重点区域的监督抽查、市场巡查、执法抽检的频次、范围，排查治理食品安全隐患和突出问题，建立完善基层食品安全巡查工作规程。（三）强化风险监测与预警体系建设。加强食品安全风险监测、评估、预警和风险交流工作，完善食品安全风险监测网络，不断扩大监测范围和监测量，加强对监测数据的分析利用，建立监测结果通报制度，使风险监测与日常监管有机结合，提高监管效能，